La Mañana de Un Nuevo Día

22/01/2024

En un mediodía invernal, el tren 267 de Trenes Argentinos Operaciones deja atrás la estación de Benavidez (Km 41.2) al mando de la locomotora CNR CKD 8H 0001. Esta formación procedía de la estación Retiro San Martín (Km 0), en la Ciudad de Buenos Aires, y se dirigía a la estación Córdoba Mitre (Km 696.6), ciudad capital a la que arribaría a la mañana siguiente. Agosto 2023.

17/12/2023

Algún carnívoro por aquí 🤔..

NOTAS DE GASTRONOMÍA (412)

EL PUNTO EN LA CARNE

Un elemento complicado en el restaurante, es la comunicación y cumplimentación de la petición del comensal sobre cómo desea el punto de cocción de la carne.

Se consideran que hay 5 puntos aceptados al respecto que vamos a recordar:

- Marcada o sellada, también llamada vuelta y vuelta o "rojo inglés". La más fácil de conseguir.

- Poco hecha, conocida también como "sangrante".

- Al punto, el término medio en el que se mantiene la jugosidad interna.

- Hecha, se conoce ya como "hecha al 3/4".

- Muy hecha, la favorita de los que en realidad no son muy amantes de la carne.

Hay cocineros que se resisten en echar a perder un buen trozo de carne, sometiéndola a una cocción excesiva que le hace perder sus mejores características.

Se dice que lo mejor es lo que más le gusta a cada uno. Pero a veces hay gustos que cuesta mucho comprender.

JALG
12/12/23

17/12/2023

Creo que varios concordamos con Ciro, ¿acaso se perdió la poesía?

17/12/2023

Historia🇦🇷

Un día como hoy pero de...1832, Juan Nougués fundaba el Ingenio San Pablo en el segundo distrito de Famaillá, a pocos minutos de la capital.
En 1882 este ingenio inició un proceso de transformación fundamental, siendo uno de los primeros en adoptar máquinas de v***r. En forma paralela a la actividad azucarera se desarrollaron otras actividades industriales: la curtiduría San Pablo, molinos harineros y un aserradero donde se trabajaba el cedro, el nogal, tipa, tarco, pacará y otras maderas de la fronda local. El ingenio San Pablo fue el único que permaneció en manos de las familias fundadoras hasta su cierre en 1990...
¡Buenos días! en nuestra web...
http://archivohistorico.tucuman.gov.ar/efemeride/juan-nougues-funda-el-ingenio-san-pablo/

17/12/2023

❤️

17/12/2023

Argentina 🇦🇷 y un cambio en acciones.

Los recortes en el gasto público amenazan la estabilidad de la diáspora paraguaya en Argentina. La inversión en salud y educación en Paraguay es baja.

07/12/2023

En el Día Internacional de la Aviación Civil...
Los sueños, sueños son si no lo trabajás.

En el Día Internacional de la Aviación Civil, la historia de Adrián Callejón, un aficionado de la aeronáutica que fabricó una aeronave desde cero. Con los planos de papel, la guía del autor del diseño de un avión experimental y la ayuda de varios amigos, lo logró. Tuvo que aprender mucho, ...

07/12/2023

(..)Y no se trata de un mimo al ego sino de la satisfacción de un logro colectivo. Ese de los jugadores y el cuerpo técnico, de los millones de hinchas que hicieron fuerza en todas partes del mundo, de los miles que colaboraron mandando su material. “Por la temática, el momento y lo que el destino quiso mostrar como guion, era muy difícil chocarla. Hay un trabajo de dirección y de edición muy be***al de Jesús, y es realmente muy conmovedor todo lo que pasa”, asegura con un entusiasmo que contagia.

A casi un año del título del mundo en Qatar, el estreno de la película reaviva los sentimientos de aquel inolvidable diciembre de 2022. En diálogo con Teleshow, el escritor revela cómo logró poner en palabras una historia tan argentina como indescifrable

07/12/2023

Y va para un año...un año que conseguimos la 3era Copa ¡muchaaachos!

Trailer de Muchachos, la pelicula de la gente

07/12/2023

"Todo comenzó este 6 de diciembre apenas pasadas las 7 de la mañana. Los momentos previos al crimen quedaron registrados por una cámara de seguridad de la zona. En la secuencia, que encabeza esta nota y que dura poco más de un minuto, se ve a la víctima caminando con su perro en la zona de Playa José Gonçalves, en la Región de Lagos, al sur de Buzios. Veinte minutos después —en una bicicleta, de remera y gorra— se lo ve pasar por el mismo lugar al agresor."

Florencia Aranguren había llegado a la ciudad hacía cuatro días. Los momentos previos al crimen quedaron registrados en un video. Hay un detenido