04/07/2025
🥶❄️ ¿Qué comemos con este frío? ¡Comidas que abrigan el alma! 🍲💛
En Radio Jardín 87.9 dialogamos con la chef Mariana Coria, quien nos dejó claves para alimentarnos bien durante el invierno 🧤🍽️
Tomando en cuenta las bajas temperaturas, la chef nos recomienda platos tradicionales como sopas y guisos, aprovechando las verduras de estación 🥕🧅, que además de aportarnos nutrientes necesarios, ¡son accesibles en precio! 💰🌱
🌿 Entre las recomendaciones de Mariana para combatir el frío con sabor, destacamos:
✅ Guiso de lentejas con verduras 🥣
✅ Sopas de verduras 🥬
✅ Sopas crema 🍵
✅ Pastel de papa o camote 🥔🍠
✅ Guisos de legumbres en general 🌾
✨ Ingredientes de estación que no pueden faltar:
Zapallo, zanahoria, papa, puerro, cebolla, brócoli, garbanzos, lentejas y porotos.
¡Vitaminas y sabor en cada plato! 🧄🥦💪
Además, como regalo, compartió una receta fácil, económica y llena de sabor, ideal para combatir el frío ❄️👇
🥣 SOPA CREMA DE ZAPALLO Y ZANAHORIA 🍂
📋 Ingredientes:
• 1/2 zapallo 🎃
• 2 zanahorias 🥕
• 1 cebolla 🧅
• 1 cda. de aceite 🫒
• Sal a gusto 🧂
• Caldo o agua 💧
👩🍳 Preparación:
1. Rehogá la cebolla en una cucharada de aceite.
2. Agregá el zapallo y la zanahoria en cubos.
3. Cubrí con agua o caldo, y cociná hasta que todo esté tierno.
4. Retirá del fuego y procesá hasta obtener una crema suave. 🌀
✨ Tips extra:
• Si tenés pan del día anterior, ¡no lo tires! 🥖
Cortalo en cubos, rocialo con un poco de aceite y llevá al horno hasta que esté dorado y crocante 🔥
• Serví la sopa con estos croutones caseros y decorá con hilos de crema de leche 🥄 ¡Un toque gourmet con muy poco! 🌟
👉 En el cierre de la entrevista, Mariana nos invita a seguir su emprendimiento:
, donde el sabor casero y la practicidad se encuentran en cada plato 💚❄️