26/01/2025
🔴 🥩 En 2024, el consumo de carne vacuna en Argentina descendió a 47,7 kilos por persona, un 9% menos que en 2023, según la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne (CICCRA).
💬 Este nivel representa el segundo más bajo desde 1914, solo superado por el registrado en 1920, cuando el promedio fue de 46,9 kilos por habitante.
🛒 El encarecimiento de la carne vacuna en comparación con otras proteínas es una de las principales razones de esta caída. Alternativas como el pollo y el cerdo han ganado terreno debido a su menor costo, convirtiéndose en opciones más accesibles.
