
27/08/2025
🔥🥩 “La OMS pone en la mira a la carne: comer salchichas y hamburguesas sería tan riesgoso como fumar” 🚨
La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que la carne procesada —como salchichas, embutidos, jamón y hamburguesas— está clasificada como cancerígena para los humanos.
Además, señaló que la carne roja (vacuno, cerdo, cordero, caballo y cabra) se considera probablemente cancerígena.
📊 De acuerdo con la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), consumir 50 gramos diarios de carne procesada incrementa en un 18% el riesgo de cáncer colorrectal.
⚠️ Esto se debe a que durante el procesamiento y la cocción se generan compuestos químicos como N-nitroso, hidrocarburos aromáticos policíclicos y aminas aromáticas heterocíclicas.
👉 La OMS no propone eliminar totalmente la carne de la dieta, pero sí recomienda moderar su consumo y mantener una alimentación equilibrada.
💬 Y vos, ¿qué opinás? ¿Dejarías de comer salchichas, jamón o hamburguesas después de esto?
📌 Fuente: El País / Faba Informa