10/12/2025
El Alfeñique y la musica en Medinas
La esperada Fiesta Nacional del Alfeñique anuncia una nueva edición que tendrá lugar el viernes 12 de diciembre en la localidad de Medinas, dentro de la provincia de Tucumán. Este evento no solo representa una gran jornada festiva gracias a su destacada cartelera artística, que incluye a figuras como Los Tekis, Trulalá, Alejandro Veliz y Christian Herrera, sino que también cumple un rol fundamental en el rescate y la celebración de la identidad cultural y el patrimonio histórico del sur tucumano. La gestión de Teresa Gomez, bajo el auspicio del Gobierno de Tucumán, refuerza el compromiso de la provincia con sus tradiciones más arraigadas.
El verdadero corazón de esta celebración es el alfeñique, un dulce de origen ancestral que en Tucumán se elabora a base de miel de caña o azúcar de caña y jugo de limón. Con una historia que se remonta a influencias hispano-árabes, este dulce se transforma en una pasta fina y quebradiza, moldeada comúnmente en forma de rollos anudados, y es uno de los caramelos más tradicionales y representativos de la provincia. En el contexto de Medinas, un pueblo declarado Ciudad Histórica Nacional, el alfeñique es mucho más que un postre; es un símbolo directo de su pasado azucarero y su profundo vínculo con la zafra, una actividad económica que durante décadas marcó la vida y la arquitectura del lugar.
La Fiesta Nacional del Alfeñique se convierte, por lo tanto, en un punto de encuentro que amalgama lo gastronómico, lo histórico y lo festivo. Las calles de Medinas se inundan con el aroma dulce del caramelo y se complementan con puestos de comidas criollas y ferias de artesanos. El festival, que conjuga géneros musicales que van desde el folclore auténtico hasta el cuarteto, utiliza la música y el baile como vehículos para honrar la memoria colectiva del pueblo. Es una oportunidad para que vecinos y visitantes se reencuentren con la historia local, valorando no solo la receta del alfeñique, sino también la arquitectura primigenia y la tradición comunitaria que hacen de Medinas un lugar único.