17/10/2025
                                            💥 ¡ALFAJOR, FRASES QUE NOS DEJARON HELADOS Y LA FÓRMULA PERFECTA! 💥
Nos dimos el gusto de entrevistar a Juan Manuel Loggiaco, pastelero profesional, catador y Juez Mundial del Alfajor.
Y sí, el tipo la tiene clarusa en cuanto a alfajores 😏
Nos contó por qué “el alfajor clásico murió”, cuál es la proporción dorada que lo define, los sabores más locos del campeonato mundial, y hasta el error fatal que todos cometemos al guardarlos. Otra definición clave: el chocolate Dubai tiene pistacho y Cadaíf... este último ingrediente no es tan sencillo de conseguir así que algunas marcas lo reemplazan por fideos cabellos de ángel molido🙀
Deslizá, aprendé y animate a convertirte en catador/a profesional 🍫
👉 CONTANOS: ¿Cuál es el alfajor más raro que probaste? ¿Y el más rico? Te leemos 👇