Dulce Creatividad (2025)

25/06/2025

Súper bien!! 👏🏻🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳🎂🎂🎂🎂😋😋😋

22/06/2025

Tipos de Merengue 🎂🎂👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳😋😋😋

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13/05/2025

🍓🍰 Tarta de Queso con Remolino de Fresas de Ensueño (al horno)

🧾 Ingredientes:
🔸 Base:
200 g de galletas tipo Digestive o María
80 g de mantequilla derretida
🔸 Relleno:
500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 ml de nata para montar (crema para batir)
3 huevos
150 g de azúcar
1 cdita de vainilla
1 cda de harina (opcional, para mayor firmeza)
🔸 Puré de fresas:
200 g de fresas frescas o congeladas
2–3 cdas de azúcar
1 cdita de jugo de limón

👩‍🍳 Paso a paso:
1. Base:
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla.
Presiona en el fondo de un molde desmontable (20–22 cm).
Refrigera mientras haces el relleno.
2. Puré de fresas:
Cocina las fresas con el azúcar y el jugo de limón a fuego medio hasta que se ablanden.
Tritura hasta hacer puré y cuela si deseas una textura más fina.
Deja enfriar.
3. Relleno de queso:
Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
Agrega los huevos uno a uno, luego la vainilla y la nata. Añade la harina si la usas.
Mezcla hasta que todo esté bien integrado y sin grumos.
4. Montaje:
Vierte el relleno sobre la base de galleta.
Coloca cucharadas del puré de fresas por encima y haz remolinos con un palillo o cuchillo.
5. Horneado:
Hornea a 160 °C durante 50–60 minutos en baño María (opcional pero recomendable).
Debe quedar firme en los bordes pero levemente tembloroso en el centro.
Deja enfriar completamente y luego refrigera al menos 4 horas o toda la noche.

✨ Decoración sugerida:
Fresas frescas laminadas
Más puré de fresas encima
Hojas de menta o flores comestibles

💡 Para venta:
Puedes hacer la misma receta en vasitos o moldes individuales.
Ideal para presentar en cajas de postre o porciones para cafetería.
Se conserva muy bien 3–4 días en refrigeración.

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