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Publitec ha alcanzado el liderazgo en emprendimientos editoriales y feriales.

Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

30/04/2025

🌍🥤 Las tendencias globales transforman la industria de bebidas y alimentos líquidos. Y en drinktec 2025 se hablará de todo eso… y más.

En Publitec, seguimos de cerca lo que marcará el pulso del sector en los próximos años:
🔁 Circularidad y gestión de recursos,
📊 Digitalización orientada a valor (Data2Value),
💪 Salud, bienestar y nuevos estilos de vida.

Desde el uso de IA en procesos productivos hasta el desarrollo de envases sostenibles o el auge de las bebidas funcionales con proteínas vegetales, drinktec 2025 será el espacio donde tecnología, sostenibilidad y negocio se encuentren.

📅 Del 15 al 19 de septiembre de 2025, en Múnich, los grandes actores de la industria debatirán sobre los desafíos del presente y el potencial del futuro.

👉 En Publitec te mantendremos informados de todo lo que esta gran feria tiene para ofrecer. Porque donde hay innovación, hay oportunidades.

28/04/2025

🌡️💧 Te presentamos una novedad clave para la industria frigorífica.
Se habilitó oficialmente el uso del sistema de enfriamiento por aspersión en plantas faenadoras, un avance que puede marcar un antes y un después en la eficiencia, la inocuidad y el cuidado del producto.

En Publitec, analizamos esta actualización normativa que permite el uso de una tecnología cada vez más adoptada a nivel mundial, y que ahora también podrá implementarse bajo condiciones controladas en nuestro país.

👉 Leé la nota completa en: publitec.com/se-habilito-el-uso-del-sistema-de-enfriamiento-por-aspersion-en-plantas-faenadoras

📌 Guardala y compartila con tu equipo técnico.

25/04/2025

La FAO ha publicado nuevas directrices para la vigilancia de la gripe aviar en bovinos, un hecho inusual que enciende alertas y nos invita a estar más atentos que nunca.

👉 Leelo completo en publitec.com/gripe-aviar-en-bovinos-la-fao-publico-nuevas-directrices-para-su-vigilancia
📌 Como siempre, desde Publitec apostamos por una comunicación técnica, clara y cercana para acompañar al sector con información confiable.

23/04/2025

📍 En Publitec creemos que la trazabilidad no es solo una herramienta técnica: es un compromiso con la calidad, la transparencia y el futuro de la producción ganadera.

Por eso, en nuestro último artículo analizamos el anuncio del Sistema Nacional de Trazabilidad Electrónica Individual, una iniciativa que marca un antes y un después para el control sanitario, la trazabilidad comercial y la proyección internacional de nuestra carne.

👥 Como equipo, sabemos que estos avances generan preguntas, desafíos y también oportunidades. Y queremos acompañarte a entenderlos, discutirlos y prepararte para lo que viene.

👉 Leé el artículo completo en publitec.com/el-gobierno-anuncio-el-sistema-nacional-de-trazabilidad-electronica-individual

💬 ¿Qué impacto creés que tendrá esta medida en tu trabajo o sector? Leemos tus comentarios.

21/04/2025

🐄🌾 ¡La gran muestra lechera del Cono Sur está de vuelta!
vuelve al predio del Centro Industria, Comercio y Afincados de Esperanza, provincia de Santa Fe, ubicado a la vera de la ruta 70 con ella, lo mejor de la genética, la innovación y la industria láctea regional.

👉 Leela en publitec.com/todolactea-la-gran-muestra-lechera-del-cono-sur-vuelve-a-esperanza
📌 Y guardala si estás pensando en participar de próximas ediciones.

18/04/2025

📚💡 ¿Querés estar al día con lo último en innovación, producción y tecnología aplicada a la industria láctea?

En nuestra web de Publitec te espera una nueva edición de Tecnología Láctea Latinoamericana, con entrevistas, artículos técnicos, tendencias, eventos y todo lo que está marcando el rumbo del sector en la región.
Desde genética animal hasta automatización industrial, vas a encontrar contenidos pensados para quienes vivimos y trabajamos en el mundo lácteo.

🐄🔍 ¡Entrá ahora y descubrí todas las novedades que preparamos para vos!

👉 www.publitec.com
🧀 Leé la revista completa, compartila con colegas y sumate a esta comunidad que crece con cada edición.

16/04/2025

💥 ¿Liofilización o secado por aspersión?
Dos tecnologías, un mismo objetivo: producir proteína de suero en polvo de la más alta calidad. Pero… ¿cuál es más eficiente? ¿Cuál conserva mejor los nutrientes? ¿Y cuál conviene según el tipo de industria?

🧪 En este nuevo artículo conocerás el proceso de producción del hidrolizado de proteína de suero en polvo, sus aplicaciones, ventajas y desafíos tecnológicos.

👉 Leelo completo en publitec.com/produccion-de-hidrolizado-de-proteina-de-suero-en-polvo-liofilizacion-vs-secado-por-aspersion

📌 Y compartilo con quienes están en el mundo de la tecnología alimentaria.

14/04/2025

👩‍🔬🧠 ¿Te has preguntado cómo la inteligencia artificial, la robótica o el blockchain están revolucionando lo que llega a tu plato?

Yo sí, y por eso escribí sobre las innovaciones tecnológicas que están transformando la producción alimentaria. Desde granjas inteligentes hasta alimentos impresos en 3D: el futuro ya está aquí y está cambiando la forma en la que producimos, distribuimos y consumimos.

🌱🍽️ Si te interesa el futuro de la alimentación, la tecnología y cómo ambos mundos se cruzan, este artículo es para vos.

👉 Leelo completo en publitec.com/innovaciones-tecnologicas-produccion-alimentaria
📲 ¡Y contame qué innovación te sorprendió más!

13/12/2024

🌎✨ ¡Prepará tus productos para conquistar Tuttofood Milano 2025! 🥗🍷

Del 5 al 8 de mayo de 2025, Milán se convertirá en el epicentro del sector agroalimentario con la Exposición Internacional de Alimentos Tuttofood, una de las ferias B2B más importantes de Italia y del mundo.

🔍 ¿Qué hace única a esta feria?
👉 Más de 2,500 expositores en la última edición.
👉 Participación esperada de 83,000 visitantes profesionales de 132 países.
👉 Oportunidades de networking en recintos feriales y lugares emblemáticos de Milán.

Si sos exportador o proveedor de alimentos frescos e industrializados, esta es tu chance de promover tus productos en el mercado italiano y global. 🌍💼

🛠️

11/12/2024

🏆 Corona Extra lidera el ranking Brand Finance Latin America 100 2024 🏅🍺
Con un valor de marca que supera los 10 mil millones de dólares y una calificación AAA en fortaleza de marca, Corona Extra no solo es la cerveza más reconocida a nivel mundial, sino también la marca más valiosa de América Latina.

Su éxito es el resultado de una estrategia global impecable que combina autenticidad, branding experiencial y una conexión emocional única con los consumidores. 🌍✨

Desde sus raíces mexicanas hasta su presencia como la cerveza oficial de las Olimpiadas París 2024, Corona Extra es un ejemplo de cómo las marcas latinoamericanas pueden trascender fronteras y convertirse en íconos globales. 🌊🎉
💡 ¿Qué pueden aprender otras marcas latinoamericanas de este éxito? Descubrilo en nuestro artículo completo en la web. 🚀

🔗 Hacé clic en el enlace en nuestra bio y explorá las claves detrás del éxito de Corona y el futuro de las marcas de la región.

🛠️

10/12/2024

📊 Exportaciones porcinas: la pata que le falta a la mesa del sector porcino argentino 🐖🌍

Argentina, con su gran potencial agroecológico, podría revolucionar su matriz productiva y duplicar o incluso triplicar su PBI al exportar productos porcinos con mayor valor agregado. Pero... ¿por qué seguimos rezagados en el comercio internacional de una de las carnes más demandadas del mundo?

Mientras países como Chile, que importa nuestros granos, exportan más del 40% de su producción porcina, Argentina apenas alcanza el 3%. Este informe detalla cómo fortalecer la cadena porcina nacional puede descomprimir el mercado interno, generar empleo y atraer los dólares que tanto necesitamos para crecer. 💡✨

🔗 Mirá el artículo completo en nuestra web y descubrí cómo transformar esta realidad. ¡El cambio está en nuestras manos!

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https://publitec.com/

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