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Sabrina Cuculiansky

Casa
Argentina
Villa Crespo
Sabrina Cuculiansky

Fan del buen comer y beber, de los amigos, de las grandes charlas cotidianas. Generadora de tendencias y atenta a los nuevos temas para compartir

Gastronomia - Revista en LA NACION
Banda3punto0; Movida Gourmet en Canal Metro
Director General en EXIGI BUEN CAFE
Gastronomia en Diario la Nacion
Estudió vinos en WSET
Estudió Cata y apreciación sensorial de cafés en Centro del Cafe de Brasil
Estudió Lic. en Ciencias de la Comunicación en Universidad de Buenos Aires (UBA)
Vive en Buenos Aires
Casada
De Buenos Aires

07/06/2025

Periodista!!

Hace más de 30 años que el periodismo me lleva a conocer lugares únicos, personas que cambiaron la historia de la gastronomía mundial; referentes del vino, la cocina, el café, el arte y la cultura.

Ser periodista me permite conocer historias, aprender muchísimo, meterme en lugares impensables y hacer crecer mi curiosidad cada día.

Les comparto un random de momentos compartidos que se convirtieron en historias.

Chinchin

Chomnalez

lockett

petrini
bv

masera

(padre e hijo )

prietosanchez

08/04/2025

Estos son los premiados de las 2024 en Mendoza y Buenos Aires

Aramburu, el restaurante porteño con dos Estrellas MICHELIN, renueva su distinción ⭐️⭐️

Tres restaurantes ascienden a una Estrella MICHELIN ⭐️

Crizia (Buenos Aires)
Angélica Cocina Maestra (Mendoza)
Riccitelli Bistró (Mendoza)

Tres restaurantes más conquistan la Estrella Verde 🍀

Alcanfor (Buenos Aires) .bsas
Angélica Cocina Maestra (Mendoza)
Osadía de Crear (Mendoza)

La selección crece con 3 nuevos Bib Gourmand

Ácido (Buenos Aires)
Ajo Negro – Mar de Tapas (Buenos Aires)
MN Santa Inés (Buenos Aires)

En la lista de nuevos Recomendados se suman
👍👍👍

Assemblage (Mendoza)
Alcanfor (Buenos Aires) .bsas
Evelia (Buenos Aires) .restaurante
Fico (Buenos Aires) .ba
Han (Buenos Aires) .restaurante
Horta (Buenos Aires)
La Cabaña (Buenos Aires) .restaurant
Michel Rolland Grill & Wine (Buenos Aires)
Osaka Concepción (Buenos Aires)
Raíx (Buenos Aires) .ba
Ultramarinos (Buenos Aires) .ba
Anna Bistró (Mendoza)
Brutal (Mendoza) .altacocina
La Vid – Bodega Norton (Mendoza)
Los Bocheros (Mendoza)
Martino Wines (Mendoza)

Y la mención como Chef Revelación

07/04/2025

Estas son los atributos que se evalúan en un restaurante que merece ser premiado con estrellas ⏩ ➡️➡️➡️

Y mirá bien las categorías para saber qué significa cada mención :
⭐️
⭐️⭐️
⭐️⭐️⭐️
🍀
⛄️

Ceremonia entrega estrellas Michelin Argentina. Mendoza-Buenos Aires

19/03/2025

Pablo Cúneo fue elegido “enólogo del año” por la Guía Descorchados

Agradecido por la mención, el Director de Enología de comentó:

“Estoy muy orgulloso y agradecido de recibir este reconocimiento, fruto del esfuerzo de todo un equipo de trabajo que comparte la misma pasión por crear vinos excepcionales, y lograr la mejor y más pura expresión de cada variedad y de su terruño de origen”, .pablo

Pablo es un experto en la elaboración de los nuevos grandes vinos blancos argentinos y tintos de alta gama.

Además, el maravilloso Filos Chardonnay que creó junto a Alberto Arizu recibió 98 puntos.

12/12/2024

El legendario Pan Dulce a la Crema Orsi; llegó en una versión con relleno de chocolate Belcolade Selection Semiamargo y elaborado con premezcla Soft Panettone sin frutos secos.

Pan Dulce Orsi nació en 1945 con don Antonio Orsi y su mujer Rosalía que llegaron de Europa a nuestro país.

La receta de este pan dulce a la crema; la continúan sus hijos y nietos y esta es una reversión con chocolate belga, especialmente elaborada para Puratos.

Te gusta el pan dulce con frutos secos?

27/11/2024

Don Julio se consagró nuevamente, como el mejor restaurante de Latinoamérica, y el primero de Argentina

La consagración de los mejores restaurantes de Latinoamérica se realizó anoche; en Río de Janeiro;durante la ceremonia de los premios Latin America’s 50 Best Restaurantes 2024

En el ranking de los primeros 5 la lista es:

1* Don Julio (Buenos Aires, Argentina 🇦🇷)
2* Maido (Lima, Perú 🇵🇪 )
3* El Chato (Bogotá, Colombia 🇨🇴 )
4* Kjolle (Lima, Perú 🇵🇪 )
5* Boragó (Santiago, Chile 🇨🇱)

La lista de los mejores restaurantes; también premió a los argentinos

18* Gran Dabbang
29*Mishiguene
31*El Preferido de Palermo
33*Trescha
34 *Niño Gordo
37* Julia
38 *Aramburu

Llama la atención las diferencias de elecciones y puntos de vista a la hora de puntuar que toman las diferentes asociaciones que premian a los reductos gastronómicos; por lo menos en nuestro el país…para seguir pensando

Comiste en alguno-s de los premiados? Qué pensás de los premios a los restaurantes en general?
Compartí tu opinión:

.restaurante

04/11/2024

Los mejores 50 bodegas según The World’s Best Vineyards 2024!

La mejor del mundo es la bodega española de Rioja

Y Hay 6 argentinas 🍇🇦🇷 , 5 de Mendoza 1 de Salta

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✅La lista completa:

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02/10/2024

Visita a Cafesdecolombia.com para comunicar las tendencias de consumo de café y la gastronomía porteña
☕️☕️☕️☕️

01/10/2024

Desde Bogotá 🇨🇴;

Un abrazo cafetero ☕️ a todos los amantes del café!!!

Feliz Día Internacional del Café

27/06/2024

Posted • 📣Se viene EBC en el Hilton, Puerto Madero📣
El lunes 2 de septiembre liberá tu agenda porque llega la edición número 11 de la feria pionera de cafes de calidad del país, Exigí Buen Café.
Luego de 11 años de crecimiento y aprendizaje; Exigí Buen Café se agranda y se muda al Hilton Buenos Aires en Puerto Madero
Como cada año, durante 12 horas, la feria será visitada por más de 8.000 personas que buscan aprender sobre la bebida, sus modos de preparación; y disfrutar de las competencias de baristas donde el café es el protagonista.
Todos los que participan de la cadena del café, desde el consumidor y su taza; hasta el caficultor y su planta, son parte de esta exclusiva y única feria argentina de cafés de calidad.
Y lo más importante, es que se puede degustar sin límite, los cafés y las bebidas elaboradas por los expositores y sponsors; y asistir a las conferencias sobre las últimas tendencias cafeteras, dictadas por prestigiosos protagonistas nacionales e internacionales. ☕️

#2024

04/06/2024

Hola!, estoy muy emocionada; y quiero compartir con ustedes este gran reconocimiento que me hicieron.

La Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires me declaró “Personalidad destacada de la Cultura” por mi labor como periodista y comunicadora de la gastronomía, el vino y el café.

Felicidad total por esta distinción que premia 30 años de labor.

Porque trabajo en lo que más me gusta:
comunicar, producir y contribuir al desarrollo de las tendencias gastronómicas y culturales.

Muchas gracias a Patricia Glize por su iniciativa y a toda la Comisión de Cultura de la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires por este importante reconocimiento.

01/05/2024

Gonzalo Aramburu y Alberto Landgraf son dos grosos, ambos cocineros con dos estrellas 🌟 🌟Michelin y que rankean entre los Mejores Restaurants de América Latina; aterrizarán mañana jueves en Mendoza🗻

Estas 4 increíbles manos 👨‍🍳trabajarán juntas en el ciclo Latinoamérica Cocina que organiza la varias veces mejor bodega del mundo, la mendocina que ya se encuentra en el Salón de la Fama 💫💫💫💫

Todos los platos 🍴 serán acompañados por una selección especial de vinos Zuccardi Valle de Uco🍷, elaborados por el winemaker ganador de cientos de puntos por sus elixires Seba Zuccardi. 🙋‍♂️

Solo resta, que en 24 horas, suene la campana y me llamen a la mesa.

🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️
Yendo….

Dirección

Villa Crespo

Página web

http://www.exigibuencafe.com/, http://www.sabrinacuculiansky.com/

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