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Kochen & Küche ist das größte Magazin für regionale Küche in Österreich. Kochen & Küche – Dein Magazin für regionale, bodeständige Küche mit Geling-Garantie!

Alle zwei Monate erwarten dich etwa 45 kreative Rezepte zu wechselnden Themen. Dabei setzen wir auf frische, saisonale Zutaten und Produkte aus der Region. Außerdem gibt's spannende Artikel, coole Tipps rund um gesunde Ernährung, smarte Küchentechniken, Genussregionen, Kräuter und vieles mehr. Noch kein Abo? Hol dir jetzt das Kennenlern-Abo und starte durch: https://shop.kochen-kueche.at/kennenlernangebot

29/10/2025

Hast du deinen Garten schon winterfit gemacht? 🏡 In unserer aktuellen Ausgabe erklärt dir unsere Gärtnerin und Kräuterpädagogin, was im Oktober im Garten zu machen ist, um ihn bestmöglich auf die nächste Saison vorzubereiten. Außerdem verrät sie dir, welches Gemüse auch im Winter im heimischen Garten gedeiht.

© Angelika Sitzwohl

27/10/2025

Nächsten Freitag erscheint bereits unsere Weihnachtsausgabe! Bevor wir uns aber aufs Keksebacken und auf Festtagsmenüs konzentrieren, wollen wir unserem Körper noch einmal was Gutes tun und ihn mit den richtigen Nährstoffen für den Herbst versorgen. In unserer TCM-Strecke im aktuellen Heft haben wir dafür die passenden Rezepte für dich: 🍲 Rollgerstensuppe, Knochenkraftsuppe und eine österreichische Misosuppe mit Gemüse wärmen uns von innen und geben uns viel Energie für die kommenden Wochen.
Die Rezepte findest du in unserem September-/Oktoberheft: https://shop.kochen-kueche.at/produkt/heft-nr-5-2025/

© Pilot Productions

25/10/2025

Heute ist Weltnudeltag! 🍝 Zur Feier des Tages gibt's bei uns ein schnelles Pastagericht mit Pilzen und Pesto.
Das Rezept fürs Pesto findest du auf unserer Website: https://www.kochen-kueche.com/rezept/spinat-walnuss-pesto

© Lexpix

22/10/2025

Omas Küche oder traditionelle Hausmannskost schmeckt an nassen, kalten Herbsttagen immer ganz besonders gut.🍂🌧️ Schon allein der Duft von köchelnder Suppe oder Sauerkraut versetzt uns in die Kindheit und wärmt uns von innen.
Für unseren Freitags-Newsletter haben wir die besten Herbstrezepte von Oma zusammengesammelt.

👉 Newsletter-Anmeldung: https://www.kochen-kueche.com/newsletter-anmeldung

© Lexpix

20/10/2025

Kannst du es auch kaum erwarten, die Weihnachtsbäckerei zu starten?🌟 In unserer heurigen Weihnachtsausgabe erwarten dich wieder überraschende, neue und himmlisch gute Keksrezepte zum Nachbacken und Vernaschen. Das Beste daran: Die Ausgabe erscheint bereits Anfang November! So hast du genug Zeit, in Ruhe zu schmökern, zu planen und auszuprobieren.
Sicher dir jetzt dein Jahresabo in unserem Online-Shop und unsere Weihnachtsausgabe liegt spätestens Mitte November in deinem Postkasten.
https://shop.kochen-kueche.at/produkt/jahres-abo/

18/10/2025

Heute haben wir ein schnelles Rezept fürs herbstliche Wochenende für dich: Mini-Apfel-Donuts aus dem Backofen! Wer keine Donutform hat, kann auch Muffins daraus zaubern. 🍂🍩🧁

© Lexpix

16/10/2025

Verschenke dieses Jahr etwas, das wirklich ankommt ❤️
Ein ganzes Jahr voller regionaler Rezepte, Küchengeschichten & Inspiration – mit dem Kochen & Küche Jahresabo.
👉 Mit persönlicher Nachricht für deine Lieblingsköchin oder deinen Lieblingskoch!
Bis 20.10. bestellen und die erste Ausgabe ist die Weihnachtsausgabe!

15/10/2025

Gewinne Picknickfreude! 🧺🧀
Gemeinsam mit der Obersteirischen Molkerei verlosen wir auf unserer Website 2 prall gefüllte Picknickrucksäcke, mit allem, was du für ein gelungenes Picknick brauchst. Dazu gibt's pro Rucksack 2 Stück Käse von der Obersteirischen Molkerei (je 250 g) in einer Jausendose und weitere Goodies.
Link zum Gewinnspiel: https://www.kochen-kueche.com/gewinnspiel-obersteirische-molkerei

13/10/2025

Tiramisu mit einem herbstlichen Twist? Wie wär's mal mit Maronigeschmack? 🌰
Für unser Maronitiramisu aus der aktuellen Ausgabe brauchst du die üblichen Tiramisuzutaten und zusätzlich Maronipüree.
👉 Das ganze Rezept gibt's auf Seite 45 als Abschluss unseres herbstlichen Rindfleischmenüs.
Hast du's schon probiert?

© Pilot Production

11/10/2025

Hast du die Brotseiten in unserer Herbstausgabe schon entdeckt? 🥖 🫓 Fünf verschiedene Brotrezepte mit fünf verschiedenen Füllungen: vom klassischen Clubsandwich bis zum spicy Schweineflesich ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.

👉 Hol dir unser Herbstheft jetzt am Kiosk oder in unserem Online Shop: https://shop.kochen-kueche.at/

© Wolfgang Hummer

08/10/2025

Bohnen, Linsen und Lupinen versorgen uns mit Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Wie oft kommen die kleinen Kraftpakete bei dir auf den Teller?
In unserem Freitags-Newsletter haben wir fünf Rezepte für dich, die dir an kühlen Herbsttagen Power bringen.

👉 Newsletter-Anmeldung: https://www.kochen-kueche.com/newsletter-anmeldung

© Pilot Production

07/10/2025

😍 Ihr habt entschieden: Das Cover für unsere November-/Dezemberausgabe glänzt in weihnachtlichem Gold!

🎄Neben Mokkamascherl, Nutellaherzen und Raffaelloringerln gibt's in unserem Weihnachtsheft ein fünfgängiges Festtagsmenü, traditionelle Eintopfrezepte für kalte Tage sowie verführerische Ideen für einen gemütlichen Adventbrunch. 🎄

Bestell dir gleich ein Jahresabo und du bekommst unsere Weihnachtsausgabe pünktlich zum Ercheinungstermin ganz bequem per Post zugeschickt: https://shop.kochen-kueche.at/

© Angelika Sitzwohl

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Unsere Geschichte

Kochen & Küche ist das Österreichische Magazin für regionale, bodenständige und zum Nachkochen geeignete Küche. Das Magazin erscheint 12x jährlich. In der monatlich erscheinenden Zeitschrift werden 45 Rezepte aus unterschiedlichen Themen präsentiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf heimische Produkte & saisonale Zutaten. Zusätzlich gibt es informative Beiträge und Tipps zu gesunder Ernährung, Küchentechnik, GenussRegionen, Kräutern uvm. Noch kein Abo? Kein Problem - hier geht's zum Kennenlern-Abo. http://www.kochenundkueche.com/guenstig-kennenlernen?utm_source=facebook&utm_medium=fbimpresstext&utm_campaign=kennenlernabo Usern mehr als 12.000 Rezepte, Videos, top-aktuelle News zum Thema Genuss, Essen & Trinken und Küchentechnik sowie ein Lexikon und interessante Links zur Verfügung. Jeder registrierte User kann Rezepte bewerten und Artikel kommentieren. Jetzt registieren: http://www.kochenundkueche.com/user/register