Kochen & Küche

Kochen & Küche Kochen & Küche ist das größte Magazin für regionale Küche in Österreich. Kochen & Küche – Dein Magazin für regionale, bodeständige Küche mit Geling-Garantie!

Alle zwei Monate erwarten dich etwa 45 kreative Rezepte zu wechselnden Themen. Dabei setzen wir auf frische, saisonale Zutaten und Produkte aus der Region. Außerdem gibt's spannende Artikel, coole Tipps rund um gesunde Ernährung, smarte Küchentechniken, Genussregionen, Kräuter und vieles mehr. Noch kein Abo? Hol dir jetzt das Kennenlern-Abo und starte durch: https://shop.kochen-kueche.at/kennenlernangebot

Hast du Pusztasalat schon einmal selbst gemacht? Er eignet sich wunderbar, um die üppige Sommerernte für den Winter halt...
30/07/2025

Hast du Pusztasalat schon einmal selbst gemacht? Er eignet sich wunderbar, um die üppige Sommerernte für den Winter haltbar zu machen. Dieses und noch weitere Rezepte zum Thema "Gemüse haltbar machen" haben wir in unserem Newsletter diesen Freitag für dich.

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© Lexpix

📌In unserem Sommerheft beantworten wir folgende Frage einer Leserin: "Mein Grillgut bleibt am Rost kleben, was kann man ...
28/07/2025

📌In unserem Sommerheft beantworten wir folgende Frage einer Leserin: "Mein Grillgut bleibt am Rost kleben, was kann man dagegen tun?"

Hast du auch eine Frage an uns, die du gerne ausführlich beantwortet hättest? Schreib uns eine persönliche Nachricht und wir helfen dir weiter!

© Stefan Joham

Bruschetta mal anders! Es müssen nicht immer Tomaten sein, auch Rote Rüben machen sich wunderbar auf den Vorspeisenbrote...
27/07/2025

Bruschetta mal anders! Es müssen nicht immer Tomaten sein, auch Rote Rüben machen sich wunderbar auf den Vorspeisenbroten. Das Rezept dazu findest du in unserem Sommerheft! https://www.kochen-kueche.com/ausgabe/heft-nr-42025

© Pilot Production

Kennst du das Mutterkraut? Die alte Heilpflanze wirkt entzündungshemmend und krampflösend und ist zur Vorbeugung von Mig...
22/07/2025

Kennst du das Mutterkraut? Die alte Heilpflanze wirkt entzündungshemmend und krampflösend und ist zur Vorbeugung von Migräne medizinisch anerkannt. Die wunderschönen kleinen Blüten dienen auch zur sommerlichen Deko und halten sich lange in der Vase. Mehr Infos zum Mutterkraut findest du in unserem Sommerheft!

© Angelika Sitzwohl

Unsere ☀️Sommerausgabe☀️ ist voll mit Rezepten für gemütliche Abende im Freien, für Grillpartys und für Abkühlung an hei...
20/07/2025

Unsere ☀️Sommerausgabe☀️ ist voll mit Rezepten für gemütliche Abende im Freien, für Grillpartys und für Abkühlung an heißen Tagen.
Hattest du schon Zeit, sie durchzublättern? Was gefällt dir besonders gut? Hast du schon ein Rezept nachgekocht? Hol dir mit unserem Abo regelmäßig 40 saisonale und regionale Rezepte in deine Küche!
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© Pilot Production, Wolfgang Hummer, Stefan Joham

Auf den Bergen lässt sich die Sommerhitze ganz gut aushalten. Wie wär's mit einem Ausflug ins Tiroler Pitztal? Wir haben...
18/07/2025

Auf den Bergen lässt sich die Sommerhitze ganz gut aushalten. Wie wär's mit einem Ausflug ins Tiroler Pitztal? Wir haben uns für unsere Sommerausgabe in dem Tal südlich von Imst umgesehen und uns vom guten Essen und herrlichen Aussichten überzeugen lassen. Die Rezepte fürs "Tirol-Gefühl" findest du in unserem aktuellen Heft! https://www.kochen-kueche.com/ausgabe/heft-nr-42025

© Pilot Production

🌿Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salbei: Sommerkräuter erfreuen uns mit ihrem wunderbaren Aroma und geben unseren Broten, ...
16/07/2025

🌿Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salbei: Sommerkräuter erfreuen uns mit ihrem wunderbaren Aroma und geben unseren Broten, Limonaden und warmen Gerichten die richtige Würze. Für unseren Freitagsnewsletter haben wir unsere liebsten Kräuterrezepte für euch zusammengestellt.
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© Mona Lorenz

Schließ die Augen: Wie wäre es, barfuß durch ein Gartenspa zu schlendern 🌿, den Grillen beim Zirpen zuzuhören, in erfris...
15/07/2025

Schließ die Augen: Wie wäre es, barfuß durch ein Gartenspa zu schlendern 🌿, den Grillen beim Zirpen zuzuhören, in erfrischenden Naturpools zu entspannen und auf der Terrasse des Südens das prächtige Farbenspiel zu beobachten, das die Sonnenuntergänge in den Himmel malen? 🌈
Es sind diese endlosen Sommertage, an denen die Zeit stillzustehen scheint. Das süße Nichtstun zelebrierst du am besten im Der Steirerhof in der steirischen Toskana.

Gleich Infos zu den kulinarischen Steirerhof-Genüssen nachlesen und Ja sagen zu Dolce Vita:
https://www.dersteirerhof.at/de/steirerhof-verwoehnkulinarik.html

© Der Steirerhof

12/07/2025

Die nächste Hochzeit kommt bestimmt! Unsere erstklassigen Deko-Tipps und Anleitungen zum Sträuße binden findest Du in der aktuellen Ausgabe des Kochen & Küche Magazins.

Jetzt Leseprobe gratis downloaden!
https://shop.kochen-kueche.at/produkt/heft-nr-4-2025/

Zucchini sind genauso vielfältig wie schmackhaft, deshalb haben wir ihnen in unserem druckfrischen Sommerheft gleich ein...
10/07/2025

Zucchini sind genauso vielfältig wie schmackhaft, deshalb haben wir ihnen in unserem druckfrischen Sommerheft gleich eine ganze Strecke gewidmet. Zucchinirisotto, gefüllte Zucchini, Zucchini-Cordon-bleu und auch Zucchinigugelhupf kommen bei uns in den kommenden Wochen wahrscheinlich nicht nur einmal auf den Tisch.
Hol dir unsere Sommerausgabe und koch dich mit uns durch die Zucchinivielfalt: https://www.kochen-kueche.com/ausgabe/heft-nr-42025

© Wolfgang Hummer

Raus in die Natur, rein ins kühle Nass! ☀️ Dazu noch entspannende Massagen genießen, unter schattenspendenden Bäumen ein...
08/07/2025

Raus in die Natur, rein ins kühle Nass! ☀️ Dazu noch entspannende Massagen genießen, unter schattenspendenden Bäumen ein gutes Buch lesen, das eine oder andere Glas Wein verkosten und sich natürlich so richtig gut bekochen lassen. 😋
Im Der Steirerhof in Bad Waltersdorf genießt du die Sommerfrische in ihrer besten Form. Und nach den entspannenden Tagen zwischen Natur- oder Thermalwasserpool, Yoga- oder Sportprogramm und wohlig gesättigt dank steirisch-mediterraner Kulinarik sind deine Akkus wieder aufgeladen.

👉 Alle Infos zur Sommerfrische in der steirischen Toskana findest du unter: https://www.dersteirerhof.at/de/der-steirerhof-bad-waltersdorf.html

© Der Steirerhof

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Kochen & Küche ist das Österreichische Magazin für regionale, bodenständige und zum Nachkochen geeignete Küche. Das Magazin erscheint 12x jährlich. In der monatlich erscheinenden Zeitschrift werden 45 Rezepte aus unterschiedlichen Themen präsentiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf heimische Produkte & saisonale Zutaten. Zusätzlich gibt es informative Beiträge und Tipps zu gesunder Ernährung, Küchentechnik, GenussRegionen, Kräutern uvm. Noch kein Abo? Kein Problem - hier geht's zum Kennenlern-Abo. http://www.kochenundkueche.com/guenstig-kennenlernen?utm_source=facebook&utm_medium=fbimpresstext&utm_campaign=kennenlernabo Usern mehr als 12.000 Rezepte, Videos, top-aktuelle News zum Thema Genuss, Essen & Trinken und Küchentechnik sowie ein Lexikon und interessante Links zur Verfügung. Jeder registrierte User kann Rezepte bewerten und Artikel kommentieren. Jetzt registieren: http://www.kochenundkueche.com/user/register