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Kochen & Küche ist das größte Magazin für regionale Küche in Österreich. Kochen & Küche – Dein Magazin für regionale, bodeständige Küche mit Geling-Garantie!

Alle zwei Monate erwarten dich etwa 45 kreative Rezepte zu wechselnden Themen. Dabei setzen wir auf frische, saisonale Zutaten und Produkte aus der Region. Außerdem gibt's spannende Artikel, coole Tipps rund um gesunde Ernährung, smarte Küchentechniken, Genussregionen, Kräuter und vieles mehr. Noch kein Abo? Hol dir jetzt das Kennenlern-Abo und starte durch: https://shop.kochen-kueche.at/kennenlernangebot

20/09/2025

Deine Schwiegermama hat bald Geburtstag und du weißt mal wieder nicht, was du ihr schenken sollst? 🎁 Mach ihr doch nicht nur einmal, sondern gleich sechsmal Freude und schenk ihr 6 Ausgaben (ein Jahresabo) von Kochen & Küche!
240 regionale und saisonale Rezepte, Hintergrundreportagen, Neues vom Markt und viel Wissen zu Lebensmitteln – da wirst du bestimmt das eine oder andere Mal zum Essen eingeladen.

Hol dir das Geschenkabo über unseren Online-Shop und wir schicken dir einen Gutschein zum Weiterschenken: https://shop.kochen-kueche.at/geschenkabo

18/09/2025

Most ist Pflicht im Mostviertel! Wenn er nicht zum Kochen verwendet wird, dann wird er zum Essen getrunken. 🥂 In unserer Herbstausgabe haben wir tolle Rezepte von Seminarbäuerinnen aus dem Mostviertel für euch. Und in unserem aktuellen Gewinnspiel dreht sich ebenfalls alles rund ums Mostviertel. Hast du schon mitgemacht?
👉 https://www.kochen-kueche.com/gewinnspiel-kochworkshop-mit-lydia-maderthaner

© Pilot Production

16/09/2025

Knackige Äpfel direkt aus dem Gartenspa, duftende Maroni frisch aus der Flamme, goldgelbe Kürbisse, dazu ein Glas steirischen Wein? So schmeckt der Herbst im Der Steirerhof in Bad Waltersdorf. 🎃🍎🌰
Wer nicht genug von der leichten Vital- und Naturküche von Küchenchef und Kochbuchautor Johann Pabst kriegen kann, der bleibt am besten ein paar Tage da und genießt neben den kulinarischen Herbstgenüssen auch noch die goldene Herbstsonne im Gesicht und das wohltuende Thermalwasser auf der Haut. 🍂

Alle Infos rund um die Steirerhof-Verwöhnkulinarik und die besten Kürbisrezepte der heurigen Saison findest du unter:
👉 www.dersteirerhof.at/de/gerichte-mit-kuerbis.html

© Der Steirerhof (o.)/Bernhard Bergmann (u.)

14/09/2025

Für unsere Herbstausgabe haben wir mit Lydia Maderthaner, Wirtin des Gasthofs Maderthaner in Weistrach im Mostviertel (NÖ) gesprochen. In ihrer "Wirtshauskuchl" versorgt sie ihre Gäste gemeinsam mit ihrem Team mit traditionellen Gerichten aus der Region, wie dem prämierten "Mostviertler Mostbratl". In gemeinsamen Kochabenden gibt sie ihr Wissen am Vierkanthof Rabenlehen an Interessierte weiter. Gemeinsam wird ein 5-gängiges Menü gekocht und genossen.

Du möchtest in die Geheimnisse der Mostviertler Küche eingeweiht werden? Mach bei unserem aktuellen Gewinnspiel mit! Wir verlosen einen Platz in einem Kochworkshop im Jahr 2026. Als 2. Preis gibt's das Buch "Meine Wirtshausküche - Vielfältig kochen mit einfachen Zutaten" von Lydia Maderthaner zu gewinnen.

Das Gewinnspiel sowie die Teilnahmebedingungen findest du auf: https://www.kochen-kueche.com/gewinnspiel-kochworkshop-mit-lydia-maderthaner

12/09/2025

Möchtest Du auch mehr Abwechslung für den Snack in der Arbeit?
Jetzt Herbstausgabe bestellen und von der selbstgemachten Focaccia bis zum Leinsamenbaguette alle Sandwichrezepte ausprobieren!

10/09/2025

Die letzten Brombeeren der Saison verarbeiten wir zu süß-saftigen Schokoküchlein – der krönende Abschluss unseres Herbstmenüs fürs Wochenende. Was davor auf den Teller kommt? Das erfährst du in unserem Newsletter!

👉 Melde dich gleich an, um nichts zu verpassen: https://www.kochen-kueche.com/newsletter-anmeldung

© Mona Lorenz

09/09/2025

Die Luft ist herrlich frisch, die goldene Herbstsonne angenehm warm und die Wälder locken mit ihrer bunten Blätterpracht zu ausgedehnten Wanderungen. Das ist der „Indian Summer“ im Der Steirerhof in Bad Waltersdorf. 🍁
Und nach dem Ausflug durch die herbstliche Oststeiermark warten unterschiedliche Saunen, duftende Aroma-Dampfbäder, wohltuende Thermalwasserpools oder der besonders feine Naturpool bereits auf dich!

Sag Ja zu goldenen Zeiten im Steirerhof und lass dich so richtig verwöhnen! Alle Infos unter:
👉 www.dersteirerhof.at/de/die-steirerhof-verwoehntage.html

© Der Steirerhof (o.)/Bernhard Bergmann (u.)

05/09/2025

Ab heute im Handel – und schon bald auf deinem Tisch? 40 Rezepte für jeden Geschmack aus regionalen und saisonalen Zutaten. Hol dir unsere Herbstausgabe und freu dich auf eine bunte Vielfalt mit dem Besten, was der Herbst zu bieten hat.

🚨Übrigens: in unserem Shop gibt's auch eine kostenlose Leseprobe!
https://shop.kochen-kueche.at/produkt/heft-nr-5-2025/

03/09/2025

Herbstzeit ist Schwammerlzeit! 🍄‍🟫 In unserer Herbstausgabe 2024 hatten wir fünf wunderbar vielseitige Rezepte mit Shiitakepilzen, Kräuterseitlingen, Steinpilzen, Eierschwammerln und Rosenseitlingen. Kannst du dich noch erinnern?
Falls du die Ausgabe noch nicht hast, aber jetzt neugierig geworden bist: Unsere vergangenen Ausgaben kannst du über unseren Online-Shop nachbestellen (solange der Vorrat reicht): https://shop.kochen-kueche.at/kategorie/spezialhefte-einzelhefte/

© Wolfgang Hummer

30/08/2025

Kommenden Freitag, am 5. September, erscheint unsere Herbstausgabe 😍🍂
Freu dich auf G'schmackiges aus dem Innviertel, Traditionelles aus dem Mostviertel, fünf verschiedene Sandwichbrote mit unterschiedlichen Füllungen, ein köstliches Rindfleischmenü sowie süße Rezepte im Glas zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Hol dir noch rasch ein Jahresabo über unseren Online-Shop und wir schicken dir unsere Herbstausgabe nächste Woche zu!
https://shop.kochen-kueche.at/produkt/jahres-abo/

© Pilot Production, Wolfgang Hummer, S_INNVIERTEL Tourismus/Matthias Klugsberger

Adresse

Brauhausstraße 52
Graz
8020

Telefon

+438004001744

Webseite

https://www.kochen-kueche.com/

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Kochen & Küche ist das Österreichische Magazin für regionale, bodenständige und zum Nachkochen geeignete Küche. Das Magazin erscheint 12x jährlich. In der monatlich erscheinenden Zeitschrift werden 45 Rezepte aus unterschiedlichen Themen präsentiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf heimische Produkte & saisonale Zutaten. Zusätzlich gibt es informative Beiträge und Tipps zu gesunder Ernährung, Küchentechnik, GenussRegionen, Kräutern uvm. Noch kein Abo? Kein Problem - hier geht's zum Kennenlern-Abo. http://www.kochenundkueche.com/guenstig-kennenlernen?utm_source=facebook&utm_medium=fbimpresstext&utm_campaign=kennenlernabo Usern mehr als 12.000 Rezepte, Videos, top-aktuelle News zum Thema Genuss, Essen & Trinken und Küchentechnik sowie ein Lexikon und interessante Links zur Verfügung. Jeder registrierte User kann Rezepte bewerten und Artikel kommentieren. Jetzt registieren: http://www.kochenundkueche.com/user/register