Falstaff PROFI

10/09/2026

Zwei »Miiro« Juwelen in Wien – realisiert von »VOGLAUER HOTEL CONCEPT«
Zwei Hotels. Zwei Wiener Bezirke. Ein Anspruch: historische Substanz bewahren und gleichzeitig moderne Hotelwelten schaffen.

✨»Miiro« Palais Rudolf | 1. Bezirk
Nach nur 9,5 Monaten Renovierung wurde das traditionsreiche Haus umfassend transformiert. 23 Gewerke, sechs Etagen, 62 Zimmer und zwei exklusive Suiten – mitten in der Wiener Innenstadt.

✨»Miiro« Spittelberg | 7. Bezirk
In 13 Monaten verwandelte sich das ehemalige »K+K Hotel« Maria Theresia in das moderne »Miiro« Spittelberg. Über 20 Gewerke wurden dabei von »VOGLAUER HOTEL CONCEPT« koordiniert.

Bei beiden Projekten stand der sensible Umgang mit dem Bestand ebenso im Fokus wie die umfassende technische Modernisierung.

👉 Mehr Informationen: https://www.voglauer.com/hotel/de/referenzen/miiropalaisrudolf/


hotelconcept
*Bezahlte Kooperation

09/09/2026

🏨 Frischer Wind in Salzburgs Hotellerie: Gleich zwei Neueröffnungen sorgen für Zuwachs. Kommentiere »Salzburg« für den ganzen Artikel!

Anfang September eröffnete das erste »Hampton by Hilton« der Stadt: Die »Schiehser Hotels Gruppe« schafft mit dem 102-Zimmer-Haus in der Schmiedingerstraße rund 20 neue Arbeitsplätze.

Auch die »Motel One Group« expandiert weiter: Nach der Übernahme des »Hyperion Hotel« führt sie das Haus im denkmalgeschützten »Palais Faber« künftig als »The Cloud One« fort. Salzburg ist damit die zweite österreichische Stadt für die Lifestyle-Marke nach zwei Wiener Standorten.



© 📸: Wildbild, IFA AG

09/09/2026

Prominenter Auftakt für die Falstaff PROFI »Next Generation«! Gemeinsam mit Wolfgang Rosam, Staatssekretärin , und unseren Partnern haben wir den Startschuss für den großen Nachwuchswettbewerb gegeben 🎉

Kommentiere jetzt »Anmeldung« und wir schicken dir alle Infos zum Wettbewerb!

Beim Wettbewerb dreht sich alles um die Neuinterpretation österreichischer Klassiker. Gesucht werden die besten Nachwuchsköch:innen aus Hotellerie- und Tourismusschulen sowie Kochlehrlinge in Ausbildung. Die Finalisten kochen ihr Gericht am Stand von auf der am 7. November in Salzburg. Zur Bewerbung braucht es ein Rezept, ein Foto des Gerichts sowie ein Foto von dir mit dem Gericht. Die Anmeldung ist noch bis 25. September möglich! 💛

09/09/2026

👨‍💼Profi gefunden! Klaus Gleirscher ist seit Anfang September neuer Geschäftsführer des Tourismusverbandes Stubai Tirol. Er setzte sich dabei gegen 45 Mitbewerber durch und folgt auf Roland Volderauer, der die Region 14 Jahre lang führte.👇

Klaus Gleirscher ist seit Anfang September neuer Geschäftsführer des Tourismusverbandes Stubai Tirol. Er setzte sich dabei gegen 45 Mitbewerber...

07/09/2026

✈️ 3 TOP JOBS – deine Chance bei Flieger Catering! 🍽️
Du möchtest in der Gastronomie durchstarten, Verantwortung übernehmen oder deine Leidenschaft in der Küche ausleben? Flieger Catering in St. Pölten sucht Verstärkung für gleich drei spannende Positionen:

🎓 Trainee Cateringleiter
💼 Cateringleiter
👨‍🍳 Koch/Köchin

Dich erwarten ein sicherer Ganzjahresjob, attraktive Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten und ein eingespieltes Team. Je nach Position warten außerdem ein begleitetes Trainingsprogramm, eine 4–5-Tage-Woche und attraktive Verdienstmöglichkeiten auf dich.

📩 Bewerbung mit Lebenslauf, Foto & Arbeitszeugnissen an: [email protected]

👉 Mehr Informationen über Flieger Gastro: https://www.flieger-gastro.at/jobs/

*bezahlte Kooperation

06/09/2026

Wolfgang Nemeth von der .gastwirtschaft erzählt in unserem Interview beim 🍷 Round Table, dass Naturwein vor allem für junge Leute ein wichtiger Einstieg ist. Die Karte würde »ohne den Naturwein nicht funktionieren«.

👉 Den ganzen Bericht zum Round Table Wein findet Ihr über den Link in der Bio!

05/09/2026

🍹 Zwischen Mailand und Venedig: Tanja Dusy und Klaus Maria Einwanger spüren dem echten italienischen Aperitivo nach. Mit ihren Rezepten und Fotos laden sie zum Träumen – und nachmachen – ein.

Zwischen Mailand und Venedig: Tanja Dusy und Klaus Maria Einwanger spüren dem echten italienischen Aperitivo nach. Mit ihren Rezepten und Fotos...

05/09/2026

☕️ Ein Feiertag der Wiener Kaffeekultur war der erstmals öffentlich ausgetragene »Meinl Barista Cup«. Am Ende triumphierte im Museumsquartier die blutjunge Moldawierin Elisaveta Rimscaia. Mario »Mexx« Benetseder holte den Einzelpreis für Cappuccino 👇

Ein Feiertag der Wiener Kaffeekultur war der erstmals öffentlich ausgetragene »Meinl Barista Cup«. Am Ende triumphierte im Museumsquartier die...

05/09/2026

☕️ Beim erstmals öffentlich ausgetragenen »Barista Cup« im Wiener Museumsquartier traten 15 Nationen gegeneinander an. Mario »Mexx« Benetseder vom Linzer sicherte sich mit einer Latte-Art-Tulpe in gestochen scharfen Konturen den Kategoriesieg beim Cappuccino, nachdem seine Zeit bei sekundengenauen 0.00 Sekunden stoppte!

Als Belohnung reist Benetseder nach Kerala und Karnataka in Indien, um dort Fairtrade-Bauern und Tee-Lieferanten von »Julius Meinl« persönlich kennenzulernen. Den Gesamtsieg holte sich übrigens die Moldawierin Elisaveta Rimscaia aus der »Odelle Patisserie« in Chisinau.



© Roland Graf

05/09/2026

Zwischen Mailand und Venedig spüren Tanja Dusy und Fotograf Klaus Maria Einwanger dem echten italienischen Aperitivo nach.Die Bilder wecken Lust auf den nächsten Italien-Trip, gleichzeitig erzählen die Texte die Geschichte von »Aperol Spritz«, »Campari Seltz« und »Negroni«.

🇮🇹 Die lokalen Spezialitäten aus Mailand, Padua, Turin und Venedig wurden gründlich vor Ort recherchiert, beispielsweise eine Kaffeevariante des Negroni aus Turin oder der »Mercurio«, der den »Campari Orange« mit Sherry erweitert. Auch bei den »Cicchetti« und »Stuzzichini« finden sich Kücheninspirationen für die eigene Karte.

👉 Den Artikel zum Buch-Tipp: Link in den Kommentaren!



© Gräfe & Unzer Verlag (KI generiert)