Corine's cooking

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Corine's cooking

Corine‘s cooking steht für ,Comfortfood‘ - einfach, saisonal, regional und auch alltagstauglich. 💚

31/03/2026

💛Das perfekte OSTERDESSERT, das ALLE lieben werden!
🧁🍊🥕🐰
Rezept speichern und unbedingt nachmachen!

Für 12 Cupcakes
2 Eier
150g Rohrzucker
150g feines Dinkelmehl
150g geriebene Mandeln
100ml Pflanzenöl
120g Naturjoghurt
1 Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
Prise Salz
2 kleinere Karotten und
3-4 EL Orange

Frosting
200g Frischkäse
50ml Schlagover
2 EL Pago Orange
50g Staubzucker

Zuerst die Eier mit nach und nach Zucker aufschlagen, Öl und Naturjoghurt unterrühren. Mehl, Mandeln und Pago Orange unter den Teig heben und zuletzt noch die fein geriebenen Karotten unterziehen.
Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech aufteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Ober- und Unterhitze) für ca.25 Minuten backen.

Nebenbei das Frosting vorbereiten:
Dazu Frischkäse mit Obers, Staubzucker und einem kleinen Schluck Pago Orange kräftig und cremig für mindestens 5 Minuten aufschlagen. In den Kühlschrank kalt stellen.

Die Muffins aus dem Ofen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und dann die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels auf den Küchlein aufspritzen. Mit einer kleinen Orangenscheibe (oder Marzipan/Zuckerkaröttchen) dekorieren genießen!
🥕🧁🍊

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27/03/2026

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss,… ⏱️🍝
Diese proteinreiche Linsen-Ricotta-Tomatensauce wartet schon im Kühlschrank und rettet mir das Mittagessen! 🙏

Ein paar frische Zutaten dazu, Knoblauch, Spinat und Garnelen. Mit den Lieblingsnudeln mischen und fertig - HIGH PROTEIN COMFORTFOOD! 💪🍝

Das Rezept für diese cremige Sauce findest du auf
www.corinescooking.com 👈

20/03/2026

Freitag ist Markttag in MÖDLING 💛
Sonnenschein, frische Luft und echtes Markttreiben 🥬🥦🥕💐🌷
Dafür nehme ich mir die Zeit, frisches SAISONALES und REGIONALES Gemüse, liebe Leute und herrlichen Marktkaffee ☕️💛
Und Samstag dann in der Hinterbrühl.

Wen nimmst du zum nächsten Markttag mit? 😉

18/03/2026

5 EASY SNACKS - ganz ohne Zuckercrash! ✨
Schnell und einfach, so soll es sein, perfekt für zwischendurch und auch absolut jausenbox-tauglich! 👍

Ich zeig dir wie einfach GESUNDES NASCHEN ist, ohne Verzicht und mit vollem Geschmack! Alle Rezepte findest du druckfrisch auf www.corinescooking.com 👌

17/03/2026

So hast du 𝗞𝗮𝗿𝗳𝗶𝗼𝗹𝘀𝘂𝗽𝗽𝗲 noch nie gegessen! ✨
Cremig, würzig und einfach perfekt für diese Jahreszeit, diese Karfiolcremesuppe ist echtes mit Kokosnote und deftiger Einlage. 🍜
Schritt für Schritt Anleitung findest du im swipe ➡️
und auf www.corinescooking.com 💛

Und wie magst du Karfiol am liebsten?

23/02/2026

✨𝟱 𝗘𝗔𝗦𝗬 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 #𝗰𝗼𝗺𝗳𝗼𝗿𝘁𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗳ü𝗿 𝗱𝗶𝗲 𝗴𝗮𝗻𝘇𝗲 𝗪𝗼𝗰𝗵𝗲!
Meine neue Reihe „was koche ich heute?!“☺️

MONTAG - Reissuppe mit Miso-Huhn, eine Schüssel voller Geschmack, wärmt nicht nur die Seele! 🥣

DIENSTAG - Brokkolipasta, einer der Favoriten meiner Kids! 🤞 schwöre, die lieben Brokkoli 🥦

MITTWOCH - Spinatspätzle in einer Gemüsepfanne 🥒🍅

DONNERSTAG - So hast du Karfiolcremesuppe noch nie gegessen! Wie Ramen, so gut! 🍜

FREITAG - Dinkel Spaghettini mit Linsen-Tomatensauce für die extra Portion Protein, dazu Ricotta und Garnelen - Cheers to the weekend! 🍝🥂

Die Rezepte findest Du alle druckfrisch am Blog:
www.corinescooking.com
⬆️

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10/12/2025

✨ Advent-GEWINNSPIEL! ✨🥂🍾 hagn |ad

Weihnachtlicher Zauber in jeder Flasche!
Weingut Hagn hat auch dieses Jahr wieder eine wunderschöne Weihnachtsedition! Für genussvolle Abende und große Feste! ✨🥂🍾 Wein in seiner schönsten Form!

Gewinne eine wunderschöne Box, gefüllt mit besten Festtagsweinen!
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Viel Glück! 🍀

Teilnahmebedingungen:
Teilnahmeberechtigt ab 18, mit Hauptwohnsitz in Österreich. Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Meta. Der/die Gewinner/in wird per pm/nachricht verständigt, der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn kann nicht in bar abgelöst werden.

09/12/2025

☝️✨ Mein Tipp für weniger Stress in der Adventzeit: KUCHEN statt KEKSE! Und dieser Birnen-Marmorkuchen passt perfekt! ✨🎄

Du brauchst:
eine größere Gugelhupfform
• 4 Eier
• 330g Staubzucker
• 330g feines Dinkelmehl (Dinkelkuchenmehl)
• 2 TL Vanillezucker
• 2 TL Zimt
• 200ml Pflanzenöl (Rapsöl oder Maiskeim)
• 200ml PAGO Birne
• 2 TL Backpulver oder Weinsteinpulver
• Prise Salz
• ca. 80g Kochschokolade

Für die Glasur
• 100g weiße Kuvertüre
• 1-2 TL PAGO Birne
• 2 EL Kokosflocken
• Wichteltür zur Deko

Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Die Dotter mit Staubzucker, Zimt, Öl und nach und nach dem PAGO Birne schaumig aufschlagen. Nebenbei in einem Wasserbad die Schokolade schmelzen. Das mit Backpulver vermischte Mehl löffelweise unter die Dotter-Masse rühren und zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
Nun kommt zu ca. die Hälfte des Teiges die geschmolzene Schokolade unterziehen und dann kann mit dem Schichten begonnen werden.  In eine vorbereitete Gugelhupfform (gut eingefettet und bemehlt) kommt zuerst die Hälfte des dunklen Teiges, darüber der helle Teig und zuletzt der Rest vom Dunklen. Mit einer Gabel vorsichtig durchziehen, leicht alles unterheben für das typische Marmor-Muster. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. (Nadelprobe)
Den Kuchen für 5 Minuten in der Form überkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen. Die Glasur über dem Wasserbad schmelzen, auf dem Kuchen verteilen und noch ein paar Schnee/Kokosflocken darüber geben.  Der Phantasie zur Deko sind keine Grenzen gesetzt. Eine Wichteltüre, sein Postkasten, ein kleines Bäumchen oder der Wichtel selbst - mach daraus einen weihnachtlich-wichteligen Kuchen!

09/12/2025

Sag niemals Weihnachtskekse… es sind Punschpralinen! 💖

Mit einem Dezember-Geburtstagskind im Haus kommt es tatsächlich vor, dass etwas Kuchen übrig bleibt, oder Verschnitt einer Motivtorte wenig Anklang findet. Wegschmeißen? Nein! Nicht mit diesen Pralinen!
Die übrigens auch ein tolles Mitbringsel sind! 💝

Wobei, habe ich sie geteilt? Vielleicht.
Habe ich sie alleine gegessen? Vielleicht. 🤷🏼‍♀️

Das schnelle Rezept dazu findest du auf meinem Blog! Nutze die Suchfunktion direkt mit „Praline“ 🔍
www.corinescooking.com 😘

05/12/2025

✨ Punsch gehört in die Adventzeit und passend für das Nikolo-Wochenende machen wir einen Apfelpunsch mit PAGO Apfel im pratischen Tetrapack! 🍎🍏

Für 4 Häferln/Gläser

• 1l PAGO Apfel
• 2 Orangen
• 1TL Nelken
• 1 Zimtstange

Süß genug und wer möchte kann noch mit einem Schuss Rum oder Gin den Kinderpunsch aufpeppen! 🍸🥃
Bist du Team Kinderpunsch, Rum oder doch Gin? 🤗🍎

Adresse

Hauptstraße 62
Hinterbrühl
2471

Webseite

http://www.corinescooking.com/

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