The Beerkaiser

07/07/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Ein kleiner Rückblick aufs Wochenende...
Im Zuge der Hopfenfrische in Hollenburg bei Krems durfte ich gemeinsam mit Julie von eine Masterclass zum Thema "Bier im Wandel der Zeit" leiten. Danach wurde ausgiebig gefeiert. Neben tollen Weinen und ebenso tollen Bieren durfte ich einige bekannte Gesichter begrüßen, aber auch einige neue, interessante und überaus nette Menschen kennenlernen.
Es war mir eine große Ehre, bei dieser Veranstaltung dabei gewesen zu sein!

EN: A short weekend review...
As part of the Hopfenfrische festival in Hollenburg near Krems, I was able to lead a masterclass on "Beer Through the Ages" together with Julie from . Afterwards, there was a big celebration. In addition to great wines and equally great beers, I was able to greet some familiar faces, but also meet some new, interesting, and very nice people.
It was a great honor to be part of this event!

04/07/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Dieses Wochenende führen mich meine Wege in die Wachau. Bevor ich morgen im Zuge der Hopfenfrische in Hollenburg bei Krems gemeinsam mit Julie von eine Masterclass zum Thema "Bier im Wandel der Zeit" leiten darf, bedarf es heute noch eines dringenden Arbeitsgesprächs, damit wir für morgen fit sind. Die Vorfreude ist groß!

EN: This weekend, my journey takes me to the Wachau region. Before I can lead a masterclass on "Beer Through the Ages" together with Julie from tomorrow as part of the Hopfenfrische festival in Hollenburg near Krems, we have an urgent work meeting today to get us ready for tomorrow. I'm looking forward to it!

15/06/2025

🍻 - Brauereifest von

DE: Gestern am späten Abend erst aus Berlin zurück gekommen, ging es heute in der Früh schon wieder zum Frühschoppen am Brauereifest von
Super Barbecue, hochwertiger Kaffee aus regionaler Röstung, Donuts/Waffeln zum selbst dekorieren, Blasmusik vom Feinsten mit - dazu gab es 8 verschiedene und richtig tolle Biere, frisch vom Fass bzw. frisch vom Tank. Da war auf jeden Fall für jeden Geschmack das richtige Bier zu finden.

EN: Having just returned from Berlin late yesterday evening, this morning I visited the brewery festival of for a morning pint. Awesome barbecue, high-quality coffee from local roasts, donuts/waffles to decorate yourself, and the finest brass music with - and eight different and really great beers, fresh from the tap or from the tank. Definitely something for every taste.

15/06/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Bevor es gestern zum Flughafen ging, war sogar noch Zeit für einen Besuch bei .berlin
Da ich mich dort gleichzeitig mit einer lieben Freundin treffen konnte, war mein Fokus selbstverständlich eher auf die Kommunikation gerichtet. Was die Biere betrifft, muss ich aber schon festhalten, dass die richtig gut waren. Preislich wie geschmacklich/aromatisch. Fürs gratis Leitungswasser gibt man dann gerne auch etwas mehr Trinkgeld.

EN: Before heading to the airport yesterday, I even had time for a visit to .berlin
Since I was meeting up with a dear friend there at the same time, my focus was naturally more on communication. As for the beers, though, I have to say they were really good. Both in terms of price and flavor/aromatics. It's a pleasure to tip a little more for the free tap water.

15/06/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Auch wenn gestern die Abreise aus Berlin anstand, blieb genug Zeit, um mich noch ein wenig in der Stadt herumtutreiben. So war ein Besuch am Bierstand der am "Boxi" noch ein Pflichttermin. Kurz und nett geschnackt und zwei schöne Bierchen für daheim mitgenommen. Absoluter Tipp für Berlin!

EN: Even though I had to leave Berlin yesterday, I still had enough time to wander around the city a bit. A visit to the beer stand at the "Boxi" was a must. We had a quick, friendly chat and I bought two nice beers to take home. A definite recommendation for your next trip to Berlin!

14/06/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Bevor der Freitag vorüber war, gings in den Wedding zum von
Neben vier tollen Bieren frisch vom Fass findet man dort auch eine schöne Palette an fränkischen Bieren. Es sollte aber natürlich eine frische Berliner Weisse sein. Da es aber auch einen Fundus an gereiften Bieren gibt, musste auch eine "Marlene" aus dem Jahr 2017 ins Glas. Besonderen Dank gilt dem supersympathischen Barkeeper, dessen kurzen Namen ich zu meiner Schande vergessen habe. Echt schön, wenn man sich fachlich auf so hohem Niveau unterhalten kann. Ich komme bestimmt wieder!

EN: Before Friday was over, I headed to the by in Wedding. In addition to four great beers fresh from the tap, they also have a nice selection of Franconian beers. Of course, I had to have a fresh Berliner Weisse. Since they also have a selection of aged beers, I also had to try a "Marlene" from 2017. Special thanks go to the super-friendly bartender, whose short name I've forgotten, to my shame. It's really nice to be able to have such a professional conversation at such a high level. I'll definitely be back!

14/06/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: Gestern stand ein Besuch der am Programm. Ich bekam als Einzelperson eine exklusive und überaus kompetente Führung mit anschließender Bierverkostung. In guter Erinnerung bleiben die qualitativ hochwertigen Biere, ein überaus tolles und aromatisches "Rotes", welches dem Wiener Lager von Schwechater sehr nahe kommt und letztendlich natürlich das Plaudern auf fachlich hohem Niveau.

EN: Yesterday, a visit to the was on the agenda. Since I was the only visitor I was treated to an exclusive and very competent brewery tour, followed by a beer tasting. I fondly remember the high-quality beers, an exceptionally great and aromatic "Rotes" that's very similar to Schwechater's Vienna Lager, and, of course, the high professional conversation with the tour guide.

11/06/2025

🍻 - THE BEERKAISER on Tour

DE: ... weiter gings ins by
Eine richtig schicke Bar mit 12 verschiedenen Bieren, die frisch gezapft ins Glas kommen und auch zum Teil von anderen tollen Craftbierbrauern stammen. Bemerkenswert sind die zwei Shuffleboardbahnen im Keller des Lokals. Wer mal in Berlin ist, sollte da unbedingt mal vorbei schauen.

EN: ... then I went to by
A really chic bar with 12 different beers on tap, some of which come from other great craft breweries. The two shuffleboard courts in the basement of the bar are noteworthy. If you're ever in Berlin, you should definitely stop by.

23/08/2024

📌 - TERMINE - TERMINE - TERMINE

Die Fußball-EM ist geschlagen, die Urlaubszeit bald vorüber und auch der Sommer liegt mit bereits kühleren Nächten in seinen letzten Zügen.

Zeit, um sich wieder anderen Genüssen zu widmen! Also habe ich an zwei Tasting-Terminen im September getüftelt.

Es gibt also wieder Biertastings zum Thema "Die Aromenwelt des Bieres" - inkl. umfangreiche Infos zu den Themen Rohstoffe, Biersensorik und Brauverfahren.

Fr., 13.09.2024, 18:00 Uhr
Sodla-Wirt, 7142 Illmitz
€ 39,- p.P.

Fr., 27.09.2024, 18:00 Uhr
Sodla-Wirt, 7142 Illmitz
€ 39,- p.P.

Infos und Anmeldungen unter:
www.thebeerkaiser.at
[email protected]

11/08/2024

📚 - Buchempfehlung

Titel: Biermythen
Autor: Bierpapst Conrad Seidl
Verlag: Verlag der Apfel E.U., 250 Seiten

Der Bierpapst Conrad Seidl ergründet in kurzen Episoden viele bekannte Mythen rund um das Thema Bier. Als Diplom Biersommelier kennt man natürlich diese Mythen, Legenden und letztendlich auch die Wahrheit dahinter. Dafür wird es für viele andere bierinteressierte Menschen das eine oder andere Aha-Erlebnis geben. Der Autor hat auch sehr interessante persönliche Geschichten parat und lässt auch mal etwas tiefer in die Materie der Brautechnologie bzw. der Biochemie des Bieres blicken.
Fazit: Ein kurzweiliges und interessantes Werk, welches ich allen bierinteressierten Menschen wärmstens empfehlen kann.

25/06/2024

Passend zum heutigen Duell gegen die Niederlande, bissl was zum Nachdenken.

Privatbrauereien

Schaut verkehrt aus, ist aber leider wahr: Viele österreichische Biermarken spielen für einen holländischen Braukonzern.
Auf privatbrauereien.at siehst du, welche Biere sich wirklich für Österreich ins Zeug legen.
Darum: Ein Hoch auf die Unabhängigkeit! PS: Unser Tipp fürs Match: ein erfrischendes 2:0 für AUT!