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Wollschweine Kogelberg

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Wollschweine Kogelberg

Kogelberger Freilandschweine Naturnahe Aufzucht ohne Wachstumsbeschleuniger oder sonstiger Nahrungszusätze. Das war und ist nach wie vor die Devise.

Mitte 2010 haben sich am Kogelberg in Kaindorf bei Leibnitz einige Personen dazu entschlossen, Schweine in Freilaufgehegen zu züchten. Zunächst sollte der Eigenbedarf an Schweinefleisch gedeckt werden. Mittlerweile hat sich der Bestand bei rund 20 Schweinen eingependelt und werden im kleinen Rahmen auch Direktvermarkter, Buschenschenken und Feinkostläden beliefert um die kostspielige Aufzucht zu f

inanzieren. Unsere Schweine sind ausgesprochene Freilandschweine, sie werden das ganze Jahr über im Bei der Suche nach geeigneten Rassen sind wir auf das Magalitza und das Duroc-Schwein gestossen. Freien gehalten und haben lediglich eine Hütte in die sie sich in der Nacht zurückziehen können. Dieser Rückzugplatz wird unter anderem auch als Geburtsstätte für den Nachwuchs genutzt. Die kleinen Ferkel sind sehr widerstandsfähig, und verlassen den Stall schon nach einigen Tagen und sind mit der Muttersau im großen Gehege (ca. 5000m²) unterwegs wo sie schon nach ca. zwei Wochen mit der festen Nahrungsaufnahme beginnen. Sie werden dann ausschließlich mit Gerstenschrot, Grünfutter, Kastanien, Eicheln, Walnüssen und Presskuchen, der bei der Kürbiskernölproduktion anfällt, gefüttert. Bis zur Schlachtung werden sie etwa 1 Jahr gemästet. Diese Zuchtform ist mit verantwortlich für die besondere Konsistenz und Marmorierung des Fleisches und macht es so besonders saftig und zart.

19/03/2024

01/12/2022

✨Türchen Nr. 1✨

Zu gewinnen gibt es folgende Artikel🥳:

1x Schilcherwermut von Miss Rósy Wermut
1x Flasche Weißburgunder vom Buschenschank Tinnauer
1x Kürbis-Chutney von Felix Weinstock
1x Salami von Wollschweine Kogelberg

Teilnehmen könnt ihr mit einem Like – ein Kommentar erhöht eure Gewinnchance!
Viel Glück!🍀

Dieses Gewinnspiel steht in keinerlei Verbindung zu Facebook.

28/11/2022

11/03/2022

Wir sagen DANKE für diesen wunderbaren Abend 🥂😉

01/03/2022

07/12/2021

Nachrichten, Magazine, Dokumentationen, Diskussionen, Kultur, Sport, Shows, Comedys, Filme, Serien, Regional- und Kindersendungen: Die Videoplattform ORF-TVthek bietet mehr als 200 ORF-TV-Sendungen als Livestream und Video-on-Demand an. Die Videoarchive erlauben zudem einen Blick ins ORF-Archiv zu z...

09/06/2020

Nächster Frischfleischtermin:
Montag 15. Juni
Bestellungen per Mail an
[email protected]

Bitte um Bekanntgabe der gewünschten Stückanzahl oder Gewicht pro Vakuumpack (Karree mit/ohne Knochen, Schnitzel, dicke Schulter im Ganzen, TomahawkMastercut, etc)
Es gibt auch Civi im 5er oder 10er Pack

05/06/2020

Siesta im Grasbett 😍🐷

12/05/2020

Unser Nachwuchs ...10 gesunde Ferkelchen 🐷

05/11/2019

Die besten bäuerlichen und handwerklichen Betriebe präsentierten ihre Fleisch- und Milchspezialitäten und stellten sich der Jury.

29/08/2019

Ein herzhaftes Stück Speck besonderer Güte genießen aus der Steiermark – von Kogelberger Wollschweinen und dem Genussgut Krispel aus.

27/05/2019

Mittwoch 17. Juli 2019 Grill On Hill
Weingut Kieslinger, Kogelberg
Einlass ab 17:00 Uhr
Grillgenuss ab 18:00 Uhr
Reservierungen werden ab sofort
entgegengenommen.
[email protected]

Adresse

Kogelberg
8430

Webseite

http://www.wollschweine.at/

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