TRAUNER Verlag - Gastronomie

TRAUNER Verlag - Gastronomie Exklusive Fachliteratur für Profis aus Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei und Konditorei und für alle, die es noch werden wollen.

🍸 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐨𝐬𝐞𝐧“: 𝐖𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐬𝐜𝐡𝐚̈𝐫𝐟𝐞𝐧. 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐜𝐤 𝐯𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. ✨ Bald ist es so weit: Tauche...
07/10/2025

🍸 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐨𝐬𝐞𝐧“: 𝐖𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐬𝐜𝐡𝐚̈𝐫𝐟𝐞𝐧. 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐜𝐤 𝐯𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. ✨

Bald ist es so weit: Tauche mit 𝐃𝐢𝐩𝐥𝐨𝐦𝐛𝐚𝐫𝐤𝐞𝐞𝐩𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥 ein in die spannende Genusswelt der Spirituosen und begeistere Gäste mit deinem Know-how! www.trauner.at/akademie/trainings/spirituosen-seminar

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Montag, 20. Oktober 2025, 13:00–18:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Verkostung, Unterlagen, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐜𝐡:
✔️ Basisspirituosen & ihre Besonderheiten kennen und erklären
✔️ Liköre, Obstdestillate & Anisées einordnen & unterscheiden
✔️ Kompetent beraten & gezielt Empfehlungen aussprechen
✔️ Zusatzverkäufe durch fundiertes Wissen und sicheres Auftreten steigern



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

🧼 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐇𝐲𝐠𝐢𝐞𝐧𝐞 & 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐞𝐫𝐡𝐞𝐢𝐭“: 𝐒𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫 𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐧. 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐧. 𝐕𝐞𝐫𝐚𝐧𝐭𝐰𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐠 𝐳𝐞𝐢𝐠𝐞𝐧. Du willst dein Küchen-, ...
03/10/2025

🧼 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐇𝐲𝐠𝐢𝐞𝐧𝐞 & 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐞𝐫𝐡𝐞𝐢𝐭“: 𝐒𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫 𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐧. 𝐒𝐢𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐧. 𝐕𝐞𝐫𝐚𝐧𝐭𝐰𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐠 𝐳𝐞𝐢𝐠𝐞𝐧.

Du willst dein Küchen-, Service- oder Housekeeping-Team schnell fit für einen verantwortungsvollen Arbeitsalltag machen? 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐅𝐚𝐧𝐤, zertifizierter Hygienemanager, und 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥, Gastro-Profi & Leiter der TRAUNER Akademie, zeigen in diesem Seminar, worauf es ankommt.

✨ Jetzt informieren und gleich anmelden: www.trauner.at/akademie/trainings/hygiene-sicherheit-seminar

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Dienstag, 14. Oktober 2025, 13:00–17:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Unterlagen, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐞𝐮𝐜𝐡:
✔️ HACCP & Gute Hygienepraxis verstehen und anwenden
✔️ Risiken frühzeitig erkennen & vermeiden
✔️ Schädlingsbefall und Unfallursachen aktiv vorbeugen
✔️ Verantwortungsbewusst mit Gefahrenstoffen, Strom und Brandschutzrisiken umgehen
✔️ Erste-Hilfe-Maßnahmen sicher umsetzen



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐯𝐞𝐫𝐚𝐧𝐭𝐰𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐠𝐬𝐛𝐞𝐰𝐮𝐬𝐬𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

01/10/2025

📸 𝐁𝐞𝐡𝐢𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞 𝐒𝐜𝐞𝐧𝐞𝐬: 𝐃𝐚𝐬 𝐌𝐚𝐤𝐢𝐧𝐠-𝐨𝐟 𝐳𝐮 𝐄𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐫 𝐊𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐞𝐢 – 𝐓𝐞𝐢𝐠𝐞 𝐁𝐚𝐧𝐝 𝟏! 🎂✨

Wie entsteht ein Konditor-Buch, das nicht nur Rezepte liefert, sondern auch inspiriert? Hinter den Seiten von Elemente der Konditorei - Teige steckt eine Welt voller Kreativität und Präzision.

📖 Von der Auswahl der Rezepte bis hin zur Beschreibung der Techniken – jedes Detail wurde mit Liebe und Präzision erarbeitet.
🎥 Und im Hintergrund? Ein Team das Hand in Hand arbeitete, um die perfekte Mischung aus Wissen, Inspiration und Genuss zu schaffen.

Das Ergebnis: Ein Buch voller Tipps, Tricks und Rezepten, die euch die Welt der Teige ganz neu entdecken lassen.

👉 Neugierig? https://www.trauner.at/shop/elemente-der-konditorei-teige-band-1-tipps-tricks-rezepte-rund-um-den-perfekten-teig

✨ 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐦𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭“: 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐞𝐧. 𝐃𝐮𝐫𝐜𝐡𝐟𝐮̈𝐡𝐫𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧. 🎉 Bald ist es so weit: Erfahre in unserem Tagessem...
29/09/2025

✨ 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐦𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭“: 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐞𝐧. 𝐃𝐮𝐫𝐜𝐡𝐟𝐮̈𝐡𝐫𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧. 🎉

Bald ist es so weit: Erfahre in unserem Tagesseminar von 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭-𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥, wie du Veranstaltungen professionell organisierst und mit Wow-Effekt umsetzt: www.trauner.at/akademie/trainings/eventmanagement-seminar

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Montag, 13. Oktober 2025, 9:00–17:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Fachbuch „Meine Gäste – meine Fans“, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐜𝐡:

✔️ Events professionell planen & souverän umsetzen
✔️ Verkaufsgespräche erfolgreich führen
✔️ Checklisten & Benchmarks effektiv nutzen
✔️ Personal & Equipment gezielt einsetzen
✔️ Schwierige Situationen sicher meistern



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

📣 𝐄𝐫𝐟𝐨𝐥𝐠𝐫𝐞𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐖𝐞𝐛𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐦𝐢𝐭 𝐁𝐢𝐫𝐠𝐢𝐭 𝐊𝐨𝐠𝐥𝐞𝐫! 🍽️Was für ein großartiger Erfolg! Birgit Koglers Webinar zum Thema „𝐃𝐚𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐥𝐞...
26/09/2025

📣 𝐄𝐫𝐟𝐨𝐥𝐠𝐫𝐞𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐖𝐞𝐛𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐦𝐢𝐭 𝐁𝐢𝐫𝐠𝐢𝐭 𝐊𝐨𝐠𝐥𝐞𝐫! 🍽️

Was für ein großartiger Erfolg! Birgit Koglers Webinar zum Thema „𝐃𝐚𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐦𝐨𝐝𝐞𝐥𝐥 𝐮𝐧𝐝 𝐰𝐢𝐞 𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐭𝐡𝐢𝐥𝐟𝐞 𝐢𝐡𝐫𝐞𝐫 𝐁𝐮̈𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐭𝐞𝐫𝐬𝐭𝐮̈𝐭𝐳𝐭 𝐰𝐞𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐤𝐨̈𝐧𝐧𝐞𝐧“ war ein voller Erfolg. 🎉

Über 100 Teilnehmende, darunter Diätassistent:innen und Ernährungsfachkräfte, blieben bis zum Schluss dabei und zeigten sich begeistert von den praktischen Tipps und den inspirierenden Inhalten. Besonders hervorgehoben wurde, wie Birgit Koglers Bücher die tägliche Beratung erleichtern und neue Impulse setzen können.

Wir sagen Danke! Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren, und an Birgit Kogler für ihre Expertise und Leidenschaft für gesunde Ernährung.

📚 Du möchtest mehr über Birgit Koglers Buch erfahren? Schau vorbei:
➡️ https://www.trauner.at/shop/schnell-und-gesund-birgit-kochts-kochbuch-singles-1-person-einfach-wenig-zutaten-butter-fett-zucker-kalorienarm

25/09/2025

🌍 𝐓𝐑𝐀𝐔𝐍𝐄𝐑 𝐀𝐤𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐮𝐝𝐥𝐲 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐬: 𝐇𝐚𝐧𝐢 𝐄𝐥 𝐒𝐡𝐚𝐫𝐤𝐚𝐰𝐢 – 𝐟𝐮̈𝐫 𝐋𝐞𝐚𝐝𝐞𝐫𝐬𝐡𝐢𝐩 𝐦𝐢𝐭 𝐇𝐚𝐥𝐭𝐮𝐧𝐠 & 𝐇𝐞𝐫𝐳

Von Astana bis Vancouver, von Paris bis Singapur: Unser Trainer Hani El Sharkawi bringt internationale Erfahrung, interkulturelle Kompetenz und echte Begeisterung für Service-Excellence mit.

💡 Als Gründer und Geschäftsführer von „Inspiring Leaders“ coacht und begleitet er Führungskräfte in der Hotellerie mit viel Know-how, Feingefühl und einem tiefen Verständnis für kulturelle Vielfalt.

✨ Ob Frontoffice, Guest Relations oder Leadership – Hani inspiriert Teams, über sich hinauszuwachsen und mit Klarheit, Authentizität und Empathie zu arbeiten.

👉 Jetzt mehr erfahren: www.trauner.at/akademie



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

𝐃𝐞𝐫 𝐇𝐞𝐟𝐞𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐠𝐞𝐡𝐭 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐚𝐮𝐟? 𝐃𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐮𝐝𝐞𝐥𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐥𝐚̈𝐬𝐬𝐭 𝐬𝐢𝐜𝐡 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐚𝐮𝐬𝐳𝐢𝐞𝐡𝐞𝐧? 𝐃𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐢𝐬𝐭 𝐳𝐮 𝐬𝐚𝐮𝐞𝐫?Unser neues Buch „E...
23/09/2025

𝐃𝐞𝐫 𝐇𝐞𝐟𝐞𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐠𝐞𝐡𝐭 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐚𝐮𝐟? 𝐃𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐮𝐝𝐞𝐥𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐥𝐚̈𝐬𝐬𝐭 𝐬𝐢𝐜𝐡 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐚𝐮𝐬𝐳𝐢𝐞𝐡𝐞𝐧? 𝐃𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞𝐢𝐠 𝐢𝐬𝐭 𝐳𝐮 𝐬𝐚𝐮𝐞𝐫?

Unser neues Buch „Elemente der Konditorei – Teige“ ist mehr als nur ein Rezeptbuch. Spitzenkonditor Leo Forsthofer verrät darin seine besten Tipps und Tricks rund um die Teigherstellung – verständlich erklärt und direkt anwendbar. 💪

Hier Buch entdecken und bestellen: https://www.trauner.at/shop/elemente-der-konditorei-teige-band-1-tipps-tricks-rezepte-rund-um-den-perfekten-teig

Leopold Forsthofer

🍷𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „(𝐖)𝐞𝐢𝐧 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐢𝐧𝐬“: 𝐖𝐞𝐢𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐭𝐞𝐡𝐞𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧. 𝐔𝐦𝐬𝐚𝐭𝐳 𝐬𝐭𝐞𝐢𝐠𝐞𝐫𝐧. ✨ Die Zeit läuft: Sichere dir oder...
22/09/2025

🍷𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „(𝐖)𝐞𝐢𝐧 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐢𝐧𝐬“: 𝐖𝐞𝐢𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐭𝐞𝐡𝐞𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧. 𝐔𝐦𝐬𝐚𝐭𝐳 𝐬𝐭𝐞𝐢𝐠𝐞𝐫𝐧. ✨

Die Zeit läuft: Sichere dir oder deinem Team jetzt noch schnell einen Platz in unserem 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 und erlebe mit 𝐃𝐢𝐩𝐥𝐨𝐦𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥 die Welt des Weins – für souveränes Auftreten im Service, zufriedene Gäste und echte Genussmomente! https://www.trauner.at/akademie/trainings/wein-mal-eins-seminar

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Dienstag, 7. Oktober 2025, 13:00–19:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Verkostung, Unterlagen, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐞𝐮𝐜𝐡:
✔️ Sicherheit im Umgang mit Wein gewinnen
✔️ Verkaufsgespräche souverän führen
✔️ Herkunft, Rebsorten & Unterschiede erkennen
✔️ Service- & Beratungskompetenz stärken
✔️ Verkaufsbewusstsein und Weinumsatz steigern



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

💬 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐊𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐤𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭“: 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐤𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐳𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐤𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧. ✨ Kommunikation i...
19/09/2025

💬 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐊𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐤𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭“: 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐤𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐳𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐛𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧. 𝐁𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐤𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧. ✨

Kommunikation ist der Schlüssel zu zufriedenen Gästen – und zum Erfolg im Service! Das Seminar der 𝐓𝐑𝐀𝐔𝐍𝐄𝐑 𝐀𝐤𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐞 mit 𝐊𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐤𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥 macht dich und dein Team fit für alle Situationen im Restaurantalltag.

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Dienstag, 21. Oktober 2025, 13:00–17:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Fachbuch „Meine Gäste, meine Fans“, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

✨ Jetzt anmelden und 𝐅𝐫𝐮̈𝐡𝐛𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫𝐫𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭 sichern:
www.trauner.at/akademie/trainings/kommunikation-seminar

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐞𝐮𝐜𝐡:
✔️ Professionell telefonieren & Reservierungen souverän entgegennehmen
✔️ Gäste respektvoll begrüßen, beraten & betreuen
✔️ Gelassen mit Beschwerden umgehen
✔️ Zusatzverkäufe mit den richtigen Fragetechniken erfolgreich umsetzen



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

🍸 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐨𝐬𝐞𝐧“: 𝐖𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐬𝐜𝐡𝐚̈𝐫𝐟𝐞𝐧. 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐜𝐤 𝐯𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. ✨ Gin, Whisk(e)y, Rum & Co: E...
17/09/2025

🍸 𝐋𝐢𝐯𝐞-𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 „𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐨𝐬𝐞𝐧“: 𝐖𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧 𝐬𝐜𝐡𝐚̈𝐫𝐟𝐞𝐧. 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐦𝐚𝐜𝐤 𝐯𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐭𝐞𝐥𝐧. 𝐆𝐚̈𝐬𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧. ✨

Gin, Whisk(e)y, Rum & Co: Erlebe mit 𝐃𝐢𝐩𝐥𝐨𝐦𝐛𝐚𝐫𝐤𝐞𝐞𝐩𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡 𝐖𝐮𝐭𝐳𝐥 die vielfältige Welt der Spirituosen und lerne, mit fundierter Beratung echte Genussmomente für deine Gäste zu schaffen!

👉 𝐖𝐚𝐧𝐧?
Montag, 20. Oktober 2025, 13:00–18:30 Uhr

👉 𝐖𝐨?
In der TRAUNER Akademie in Linz – inklusive Verkostung, Unterlagen, Teilnahmezertifikat & Zugang zu ergänzenden E-Learning-Inhalten!

✨ Jetzt zum Seminar anmelden und vom 𝐅𝐫𝐮̈𝐡𝐛𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫𝐫𝐚𝐛𝐚𝐭𝐭 profitieren: www.trauner.at/akademie/trainings/spirituosen-seminar

🎯 𝐃𝐚𝐬 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐫𝐭𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐜𝐡:
✔️ Basisspirituosen & ihre Besonderheiten kennen und erklären
✔️ Liköre, Obstdestillate & Anisées einordnen & unterscheiden
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Profitiere von kompetenteren und begeisterten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern! 🤓 LIVE. DIGITAL. PRINT.

16/09/2025

🎓 𝐓𝐑𝐀𝐔𝐍𝐄𝐑 𝐀𝐤𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐮𝐝𝐥𝐲 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐬: 𝐏𝐞𝐭𝐞𝐫 𝐖𝐨̈𝐥𝐟𝐥 – 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐖𝐨𝐫𝐥𝐝𝐒𝐤𝐢𝐥𝐥𝐬-𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢

Er lebt, was er lehrt – mit Herzblut, Humor und Liebe für den Beruf:

✨ ob als Ausbilder unzähliger Lehrlinge in den Bereichen Rezeption und Guest Relations in Niederösterreich,

🌐 als Chief Expert bei den Euro- & WorldSkills-Bewerben

📚 oder als Autor unseres Fachbuchs –

Peter bringt Wissen auf den Punkt und Leidenschaft unter den Nachwuchs!

👉 Jetzt mehr erfahren: www.trauner.at/akademie



𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐭𝐞𝐧 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐌𝐢𝐭𝐚𝐫𝐛𝐞𝐢𝐭𝐞𝐫𝐧! 🤓 𝐋𝐈𝐕𝐄. 𝐃𝐈𝐆𝐈𝐓𝐀𝐋. 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

Adresse

Köglstraße 14
Linz
4020

Öffnungszeiten

Montag 07:30 - 17:00
Dienstag 07:30 - 17:00
Mittwoch 07:30 - 17:00
Donnerstag 07:30 - 17:00
Freitag 07:30 - 12:30

Telefon

+43732778241

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Die “TRAUNER-Story”

Im Jahr 1948 entstand aus dem Ibis-Verlag der Rudolf-Trauner-Verlag mit angeschlossener Reise- und Versandbuchhandlung in der Hafferlstraße in Linz.

1954 Übersiedlung des Verlages in die Baumbachstraße 4a.

1960/61 Erweiterung des Betriebes im Haus Dinghoferstraße 21 und Gründung der Druckerei TRAUNER.

1964 Neubau des Druckerei- und Verlagsgebäudes in der Köglstraße und Übersiedelung im Juni 1967.