05/09/2026
Gastronomie in Perfektion!
pleasure* - Report "quick tip" / 160
Es gibt Dinge im Leben, da benötigen wir gar keine großen Beschreibungen und ausführlichen Texte. Bilder und 2-3 Sätze sprechen für sich. Unser "quick tip" - neu und immer mal für den schnellen Tipp zwischendurch.
Ort: NIKKEI NINE, Hamburg🇯🇵🇵🇪
Wo soll man anfangen und wo aufhören?! Das "NIKKEI NINE" in Hamburg verkörpert Gastronomie in Perfektion.
Die japanisch-peruanische Nikkei-Cuisine mit Küchenchef Vishal Kapoor überzeugt in allen Gängen, der Service um Gastgeber Matthias Förster lässt keinen Wunsch offen und das Gesamterlebnis bleibt ewig lange hängen. Ich möchte hier gar nicht so intensiv auf die Küche eingehen - die Bilder sprechen für sich. Das Gesamterlebnis steht hier ganz klar im Fokus. Alles ist tatsächlich perfekt, ohne darüber zu sein und ohne das Gefühl, du musst irgendwas beachten und darfst nicht du sein. Hier wird dir sofort offeriert: Komm rein, genieße und hab jeden Abend wieder den Abend, so wie du ihn gerade zelebrieren willst. Am Wochenende geht es abends an der Bar weiter mit DJ und du kannst dich hier in eine lange Nacht spülen lassen. Manchmal fehlen die richtigen Worte, solche Perlen auch richtig zu beschreiben und wiederzugeben. Ich glaube man kann es auch nicht, wenn man es nicht vor Ort erlebt hat. Eins kann ich sagen: Es gibt weltweit schwer was Vergleichbares - wobei mir da gerade das COQODAQ in New York einfällt, welches einen ähnlichen Vibe versprüht. Geht hin und habt einfach Spaß!
NIKKEI NINE
Hotel Vier Jahreszeiten
Vishal Kapoor
Matthias Peter Förster
pleasure*. Genusskommunikation PLUS X