04/11/2025
Endlich wieder Dienstag, endlich wieder eine neue Folge ned zwida aus dem Salzkammergut. Und diesmal haben wir Antonia Schmiedleitner vom Litzlberger Keller am Attersee zu Gast. Bzw. Wir waren bei ihr zu Gast 🤩
Ein Haus, das Geschichte atmet – und eine Köchin, die Gegenwart schmeckt. Antonia Schmiedleitner prägt den Litzlberger Keller am Attersee in dritter Generation. Wir reden über Klimt & Ginzkey, über SOUL als Pop-up-Probelabor, über Küche zwischen Tradition und Moderne, TrialandToni als ehrliches Kochlabor – und über das Jonglieren von Muttersein & Vollzeit im eigenen Betrieb.
Außerdem: Reinanke, Region & Antonias Vision für „ihre Zeit“ im Litzlberger Keller.
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