Das Lebensmittelhandwerk

06/08/2025

Mit der Übernahme der Michael Trünkel GmbH investiert Wiesbauer in die Zukunft und stärkt weiter seine Marktposition im österreichischen Lebensmittelhandel sowie in der Gastronomie.

06/08/2025

Der Internationale Fleisch- und Wurstwettbewerb feiert Jubiläum: Schon zum 25. Mal werden die Besten der Besten prämiert. Die Anmeldefrist wurde bis 31. August verlängert. Der Wettbewerb findet am 16. bis 18. September in Klagenfurt statt.

10/01/2025

Eine Chance für schnell Entschlossene: Jetzt noch für den Speckkaiser 2025 anmelden!

Eine Chance für schnell entschlossene SpeckproduzentInnen: Die Anmeldefrist für den Speckkaiser, der im Rahmen der Wieselburger "Ab Hof"-Messe vergeben wird, wurde bis zum 13. Jänner verlängert.

24/12/2024

Frohe Weihnachten und ein Gutes Neues Jahr! 🎄⛄️🌠

Mit dieser hoffnungsfrohen Karikatur unseres geschätzten Zeichners Martin Schöggl wünschen wir unseren Lesern ein frohes, friedliches Weihnachtsfest und ein erfolgreiches Neues Jahr!

Herzlichst,
Andrea Sturm + Johannes Rottensteiner

18/01/2024

Übermorgen startet das neue Jahr mit der Sigep in Rimini in die Messesaison. Wer ist dabei?

Von 20.-24. Jänner wirft die Sigep im italienischen Rimini einen Blick auf neue internationale Trends im Bereich Bäckerei, Konditorei, Speiseeis und Kaffee. 1200 Aussteller präsentieren ihre Innovationen.

06/11/2023

Der dritte Preis in unserem Jubiläumsgewinnspiel, das Planetenrühr- und Schlagwerk SP800A von Toperczer GmbH, ging an die Bäckerei Viertler Brot in der Steiermark und wurde heute von Dietmar Letonia (Niederlassungsleiter Toperczer Graz, rechts) an Michael Viertler übergeben. 🥳🎆🎉

21/10/2023

Messezeit im Lebensmittelhandwerk: Heute schon auf der Süffa, ab morgen auch auf der iba. 🥳https://www.daslebensmittelhandwerk.at/fleischer/2023/10/sueffa-2023--spuerbarer-mehrwert.html
https://www.daslebensmittelhandwerk.at/baecker---konditoren/2023/10/iba-2023--highlights.html

Das Lebensmittelhandwerk ist das erste unabhängige österreichische Magazin für Lebensmittel verarbeitende Betriebe.

16/10/2023

Der Tag des Brotes wird in vielen Ländern weltweit am 16. Oktober gefeiert. Aus diesem Anlass will die AMA-Marketing an die Wichtigkeit einer intakten und regionalen Versorgungskette erinnern und Brot als Grundnahrungsmittel einmal mehr vor den Vorhang holen – inklusive Daten und Fakten zum Brotk...

09/10/2023

https://www.daslebensmittelhandwerk.at/fleischer/2023/10/frauenpower-bei-den-austrian-skills.html

Bei den österreichischen Berufsmeisterschaften in Wels konnte Carolin Pirolt aus Kärnten die Goldmedaille bei den Fleischern holen. Auf Platz 2 folgte Simone Tieber aus Graz. Den dritten Platz eroberte der Kärntner Christian Maier.

09/10/2023

Oberösterreich-Triumph bei den Staatsmeisterschaften (Austrian Skills): Jana Bacher siegte vor Lisa Schlögl, beide aus der Gmundener Konditorei Grellinger. Platz drei ging an Valentina Otzelberger aus Vösendorf von der Kurkonditorei Oberlaa.

10/09/2023

Gratulation an unsere Konditor-Europameisterin!

Die gebürtige Tirolerin, die in der Bundeshauptstadt im Café Central arbeitet, konnte sich bei den Konditoren gegen die Konkurrenz durchsetzen und ist damit Europameisterin. Bei den Bäckern holte Julia Kusel aus Oberösterrreich ein Medallion for Excellence.

25/08/2023

Messen, Wettbewerbe, Seminare und Tagungen: Hier sind die wichtigsten Termine für Lebensmittelhandwerker im heurigen Herbst.

Das Lebensmittelhandwerk ist das erste unabhängige österreichische Magazin für Lebensmittel verarbeitende Betriebe.