À la carte d’Élé

À la carte d’Élé Learn how cooking through my easy and healthy recipes and discover the best places to eat in Melbour

Lieu : restaurant gastronomique Hôtellerie Stafelter - Walderdange stafelter
15/04/2025

Lieu : restaurant gastronomique Hôtellerie Stafelter - Walderdange stafelter

Lieu : Beefbar SMETS - Strassen, Luxembourg 🇱🇺
07/04/2025

Lieu : Beefbar SMETS - Strassen, Luxembourg 🇱🇺


Cocktails lovers🍹 Lieu : Restaurant Junco au Novotel Kirchberg Luxembourg
05/03/2025

Cocktails lovers🍹

Lieu : Restaurant Junco au Novotel Kirchberg Luxembourg

Lieu : restaurant bistronomique TERO Bistro 17 - Luxembourg ville 🇱🇺 house17 bistro17 png
27/02/2025

Lieu : restaurant bistronomique TERO Bistro 17 - Luxembourg ville 🇱🇺
house17

bistro17 png

Lieu : restaurant gastronomique Hôtellerie Stafelter - Walderdange Luxembourg 🇱🇺 stafelter
26/02/2025

Lieu : restaurant gastronomique Hôtellerie Stafelter - Walderdange Luxembourg 🇱🇺 stafelter

Lieu : restaurant gastronomique OïO - 48 Mont de Clausen, 1343 Grund Luxembourg 🇱🇺
07/02/2025

Lieu : restaurant gastronomique OïO - 48 Mont de Clausen, 1343 Grund Luxembourg 🇱🇺

Lieu : Restaurant japonais Ryôdo*, une étoile à Hollerich, Luxembourg 🇱🇺ryodo
06/02/2025

Lieu : Restaurant japonais Ryôdo*, une étoile à Hollerich, Luxembourg 🇱🇺ryodo

Lieu : Ma Langue Sourit - Restaurant 2 étoiles** à Oetrange Contern, Luxembourg 🇱🇺⁠cyril_molard⁠⁠⁠
05/02/2025

Lieu : Ma Langue Sourit - Restaurant 2 étoiles** à Oetrange Contern, Luxembourg 🇱🇺⁠
cyril_molard⁠
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✨ Aperitivooooo !! ✨⁠⁠Si vous avez encore un peu de place après les Fêtes pour déguster une bonne planche de fromage/cha...
04/01/2024

✨ Aperitivooooo !! ✨⁠
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Si vous avez encore un peu de place après les Fêtes pour déguster une bonne planche de fromage/charcuterie 🧀 entre amis, voici (pour ceux qui ne connaissent pas) une belle adresse bien placée et cosy en plein coeur de Nancy 😍⁠
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Dans l’assiette : Assortiment de charcuteries fines italiennes, légumes confits, Taleggio et Pecorino au poivre.⁠
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Lieu : Suzette & Gino - Rue Héré à Nancy (à deux pas de la place Stanislas)⁠et.gino

✨ King Crab aux agrumes ✨⁠⁠Dans l’assiette : King Crab aux agrumes en cannelloni & sorbet à l’huile d’olive 😍⁠⁠Lieu : Hô...
31/12/2023

✨ King Crab aux agrumes ✨⁠
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Dans l’assiette : King Crab aux agrumes en cannelloni & sorbet à l’huile d’olive 😍⁠
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Lieu : Hôtel restaurant Lamy - Luxembourg, Troisvierges 🇱🇺⁠

✨ La soupe de truffes V.G.E, par Paul Bocuse ✨⁠⁠Ce consommé de boeuf, foie gras & truffe façon Paul Bocuse a une histoir...
31/12/2023

✨ La soupe de truffes V.G.E, par Paul Bocuse ✨⁠
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Ce consommé de boeuf, foie gras & truffe façon Paul Bocuse a une histoire toute particulière... que je vais vous conter... 👀⁠
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Promu Chevalier de la Légion d’honneur au début de l’année 1975, Paul Bocuse affirmait en plaisantant à son entourage que la seule personne qui puisse lui remettre cette décoration serait le Président de la République, Valéry Giscard d’Estaing lui-même. ⁠
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Dans le même temps, le chef réfléchissait à une recette permettant de mettre en valeur les magnifiques truffes achetées aux halles de Lyon, et qui se vendaient alors assez mal.⁠
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Le 25 février 1975, à l’Élysée, les deux histoires se télescopent : le président Giscard remet à Paul Bocuse sa décoration, sous les ors de la République. ⁠
Après les discours d’usage, le repas est servi : on trouve autour de la table une bonne partie du gratin de la cuisine française : Jean-Pierre Haerberlin, Michel Guérard, Jean Delaveyne, Marcel le Servot, Pierre Troisgros, et bien sûr Anne-Aymone et Valéry Giscard d’Estaing. ⁠
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Paul Bocuse présente alors la recette qu’il vient de mettre au point : la soupe aux truffes noires V.G.E.⁠
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Question du Président : « Mais M. Bocuse, comment doit-on la manger ? »⁠
Réponse de l’intéressé : « On casse la croûte, M. le Président ! »⁠
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Cette recette historique est à retrouver pendant les Fêtes à l’Hôtel restaurant Lamy à Troisvierges au Luxembourg 🇱🇺⁠

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Melbourne, VIC

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