Bio alder

29/06/2022

Крутые берега Паракаса

29/06/2022

Водопад Семи Сестер, Норвегия 🇳🇴 #норвегия

29/06/2022

Пирожное "Полосочки"

Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 200 г
Сахар 130 г
Мука 330 г
Сода 1/2 ч л
Ванильный сахар 10 г
⠀
Повидло или густой джем (яблочное или абрикосовое) ~400 г
Сахар, ванильный сахар и размягченное масло комнатной температуры взбить в пышную массу.
Добавить яйцо и соду и ещё раз взбить.
Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет немного липким. Завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на 1час.
⠀
Достать и раскатать на пергаменте в большой пласт одинаковой толщины (примерно 4 мм).
Если тесто всё равно немного липнет (многое зависит от масла), то распределить его руками, а потом разровнять скалкой.
Сделать проколы вилкой. Перенести пергамент на противень и поставить в разогретую до 200 С духовку.
Выпекать минут 15-18 до лёгкого золотистого оттенка.
Не пересушите, корж должен быть нежным.
Достать, накрыть полотенцем и дать остыть.
Аккуратно острым ножом подрезать края, делая ровный прямоугольник (нам эти обрезки понадобятся для посыпки полосочек).
Смазать повидлом. Толщина слоя зависит от ваших предпочтений и густоты повидла.
Разрезать пласт пополам и положить одну половину на другую. Оставшиеся обрезки измельчить в крошку и посыпать сверху.
Нарезать на порционные полосочки.
Лучшие, если накрыть их плёнкой и оставить на ночь. Они получаются нежнее.
___
Рецепт и фото: Маша Кащенко

29/06/2022

Валь-д’Орча, Италия

29/06/2022

Изумительный махровый морозник

29/06/2022

Шотландия

27/06/2022

Апрель 2021. Лагуна Килотоа в Эквадоре

27/06/2022

Узбекская самса — подробный пошаговый рецепт

Сегодня у меня одно из самых популярных блюд средней Азии – узбекская самса С ароматной и сытной начинкой из смешанного фарша с бараниной и слоеным хрустящим тестом. Сразу оговорюсь, что блюдо не относится к разряду легких. Возможно, когда на нем набьешь руку, оно покажется простым. Но не стоит отчаиваться, у меня более или менее настоящая слоеная самса получилась с третьего раза. Для себя я отметила некоторые важные моменты, с которыми поделюсь в данном рецепте.

https://sekretvkusa.com.ua/uzbekskaja-samsa-podrobnyj-poshagovyj-recept/

27/06/2022

Мальдивы 🇲🇻 #мальдивы

24/06/2022

Соба с овощами
⠀
📖 Ингредиенты:

- Болгарский перец - 1 шт.
- Цуккини - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Брокколи - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стручковая фасоль - 100 г.
- Соба - 300 г. (гречневая лапша)
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень - по вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезаем свежие овощи соломкой.
2. На оливковом масле слегка обжариваем овощи. Оставляем их хрустящими.
3. Параллельно отвариваем гречневую лапшу.
4. Соединяем овощи и лапшу, добавляем соевый соус и все приправы.Всё перемешиваем и держим на огне ещё несколько минут.
5. Посыпаем зелёным луком и свежей кинзой.

24/06/2022

24/06/2022