29/05/2025
āĻĻā§āĻĒā§āϰāĻŦā§āϞāĻž ā§Šā§Ģ āĻĄāĻŋāĻā§āϰāĻŋāϰ āĻāϰāĻŽā§ āĻāĻĒāύāĻŋ ā§§āĻāĻž āϏā§āĻā§āύāĻžāĻĒ, āĻŽā§āĻā§ āĻāĻŋāĻāĻŦāĻž āĻā§āĻā§āϰ āĻŦā§āϤāϞ⧠⧍āĻāĻž āĻā§āĻŽā§āĻ āĻŽāĻžāϰā§āύ āĻā§āύ?
āĻāĻāĻā§ āĻļāϰā§āϰ āĻ āĻžāύā§āĻĄāĻž āĻšā§, āĻļāĻžāύā§āϤāĻŋ āϞāĻžāĻā§, āĻāĻāĻāύā§āϝ āϤā§?
āĻāĻāĻāĻžāϰāĻŖā§āĻ āĻ
āϤāĻŋ āĻā§āώāϤāĻŋāĻāϰ āĻāĻžāύāĻžāϰ āĻĒāϰā§āĻ āĻā§āϞā§āĻĄ āĻĄā§āϰāĻŋāĻāĻā§āϏ⧠āĻā§āĻŽā§āĻ āĻŽāĻžāϰāϤ⧠āĻšā§ āĻāĻĒāύāĻžāϰāĨ¤
āĻāĻŋāύā§āϤ⧠āĻāϏāĻŦā§āϰ āĻāĻāĻāĻž āĻāϤā§āϤāĻŽ āĻŦāĻŋāĻāϞā§āĻĒ āϰā§ā§āĻā§ āϝā§āĻāĻž āĻāĻāĻāϏāĻžāĻĨā§ āĻāϰāĻŽā§ āĻĒā§āϰāĻļāĻžāύā§āϤāĻŋāĻĻāĻžā§āĻ, āĻā§āώāĻŖ āϏā§āĻŦāĻžāϏā§āĻĨā§āϝāĻāϰ āĻāĻŦāĻ āϤā§āϰāĻŋ āĻāϰāĻžāĻ āϏāĻšāĻāĨ¤
āĻāĻāĻž āĻā§āϤ⧠āĻāĻžāύāϞ⧠āĻāĻĒāύāĻžāϰ āĻā§āϞā§āĻĄ āĻĄā§āϰāĻŋāĻāĻā§āϏ⧠āĻā§āĻŽā§āĻ āĻŽāĻžāϰāϤ⧠āĻāĻžāĻā§āĻžāϰ āϤāĻžā§āύāĻž āĻŽāϰ⧠āϝāĻžāĻŦā§ āĻāĻŋāϰāϤāϰā§āĨ¤
āĻĒāĻžāĻā§āĻāĻžāĻŦ, āϰāĻžāĻāϏā§āĻĨāĻžāύ, āĻā§āĻāϰāĻžāĻ, āĻāϤā§āϤāϰ āĻĒā§āϰāĻĻā§āĻļ āĻĒā§āϰāĻā§āϤāĻŋ āĻ
āĻā§āĻāϞ⧠āĻĒā§āϰāĻāĻŖā§āĻĄ āĻāϰāĻŽā§ āĻļāϰā§āϰ āĻ āĻžāύā§āĻĄāĻž āϰāĻžāĻāϤ⧠āĻāϰ āĻšāĻāĻŽ āĻ āĻŋāĻ āϰāĻžāĻāϤ⧠āĻŽā§āϰāĻŋ (āϏā§āĻāĻĢ) āĻ āĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ āĻĻāĻŋāϝāĻŧā§ āĻĒāĻžāύā§ā§ āĻŦāĻžāύāĻžāύā§āϰ āĻĒā§āϰāĻāϞāύ āϰā§ā§āĻā§āĨ¤ āĻāĻ āĻĒāĻžāύā§ā§ā§āϰ āύāĻžāĻŽ āĻšāϞ⧠"Saunf ka Sharbat"āĨ¤
āĻāĻāϰā§āĻāĻŋāϤ⧠āĻāĻ āĻļāϰāĻŦāϤ "Fennel Cooling Drink" āύāĻžāĻŽā§ āĻĒāϰāĻŋāĻāĻŋāϤāĨ¤
āĻŦāĻžāĻāϞāĻžā§ āĻāĻ āĻļāϰāĻŦāϤā§āϰ āύāĻžāĻŽ āĻšāϤ⧠āĻĒāĻžāϰ⧠"āĻŽā§āϰāĻŋ āĻļāϰāĻŦāϤ"āĨ¤
āĻāĻ āĻļāϰāĻŦāϤā§āϰ āĻāĻĒāĻāϰāĻŖāĻā§āϞ⧠āĻšāĻā§āĻā§- āĻŽā§āϰāĻŋ, āϤāĻžāϞāĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ, āĻŦāĻŋāĻāϞāĻŦāĻŖ, āĻāϞāĻžāĻ āĻāĻŦāĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻāĨ¤
āĻāĻ āĻāĻĒāĻāϰāĻŖāĻā§āϞ⧠āĻāĻāϏāĻžāĻĨā§ āĻā§āĻā§āĻž āĻāϰ⧠āĻĒā§āϰāĻŋ-āĻŽāĻŋāĻā§āϏāĻĄ āĻļāϰāĻŦāϤā§āϰ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ āĻŦāĻžāύāĻŋā§ā§ āύāĻŋāϞ⧠āĻā§āĻŦāĻ āĻāϤā§āϤāĻŽ āĻšā§āĨ¤
āϝāĻāύāĻ āĻāϰāĻŽā§ āĻĒā§āϰāĻļāĻžāύā§āϤāĻŋ āĻĻāϰāĻāĻžāϰ ā§§ āĻā§āϞāĻžāϏ āĻāϞ⧠āĻā§ā§āĻ āĻāĻžāĻŽāĻ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ āĻā§āϞ⧠āĻĒāĻžāύ āĻāϰ⧠āĻĢā§āϞāĻŦā§āύāĨ¤
ā§§ āĻŦāĻžāϰ āĻŦāĻžāύāĻŋā§ā§ āĻāĻžāĻāĻā§āϰ āĻŦāϝāĻŧāĻžāĻŽā§ āĻŦāĻž āĻāϝāĻŧāĻžāϰāĻāĻžāĻāĻ āĻāύāĻā§āĻāύāĻžāϰ⧠āϏāĻāϰāĻā§āώāĻŖ āĻāϰāϞ⧠āĻāĻ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ ā§Š-ā§Ē āĻŽāĻžāϏ āĻĒāϰā§āϝāύā§āϤ āĻāĻžāϞ⧠āĻĨāĻžāĻā§āĨ¤
āĻāĻ Saunf ka Sharbat Powder āĻŦāĻž āĻŽā§āϰāĻŋ āĻļāϰāĻŦāϤā§āϰ āĻā§āĻāĻĄāĻŧāĻž āĻŦāĻžāύāĻžāύā§āϰ āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋ:
- āĻāĻĒāĻāϰāĻŖāĻā§āϞ⧠āĻāĻ āĻ
āύā§āĻĒāĻžāϤ⧠āύāĻŋāύâ āĻŽā§āϰāĻŋ ā§§ āĻāĻžāĻĒ (ā§§ā§Ļā§Ļ āĻā§āϰāĻžāĻŽ), āϤāĻžāϞāĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ ā§§ āĻāĻžāĻĒ (ā§§ā§Ļā§Ļ āĻā§āϰāĻžāĻŽ), āĻŦāĻŋāĻ āϞāĻŦāĻŖ ⧍ āĻā§āĻŦāĻŋāϞ āĻāĻžāĻŽāĻ (⧍ā§Ļ āĻā§āϰāĻžāĻŽ), āϏāĻŦā§āĻ āĻāϞāĻžāĻ āĻĒā§āϰāĻžā§ ā§§ā§Ļ-⧧⧍āĻāĻž (ā§§ā§Ļ āĻā§āϰāĻžāĻŽ) āĻāĻŦāĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻ ā§§ āĻā§āĻŦāĻŋāϞ āĻāĻžāĻŽāĻ (ā§§ā§Ļ āĻā§āϰāĻžāĻŽ)āĨ¤
- āĻŽā§āϰāĻŋ, āĻāϞāĻžāĻ āĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻ āĻāϞāĻžāĻĻāĻž āĻāϞāĻžāĻĻāĻž āĻāĻžāĻŦā§ āĻā§āĻŦ āĻšāĻžāϞāĻāĻž āĻāĻāĻā§ ā§§-⧍ āĻŽāĻŋāύāĻŋāĻ āύāĻžā§ā§āύ (āĻĄā§āϰāĻžāĻ āϰā§āϏā§āĻ), āϝā§āύ āĻā§āĻāĻžāĻāĻžāĻŦ āĻŦāĻž āĻāĻžāĻāĻāĻž āĻāύā§āϧ āĻāϞ⧠āϝāĻžāϝāĻŧāĨ¤ āĻā§āĻŦ āĻŦā§āĻļāĻŋ āĻāĻžāĻāĻŦā§āύ āύāĻž, āĻļā§āϧ⧠āĻāϰāĻŽ āĻšāĻāϝāĻŧāĻž āĻĒāϰā§āϝāύā§āϤāĻāĨ¤
- āĻ āĻžāύā§āĻĄāĻž āĻšāϞ⧠āĻŽā§āϰāĻŋ, āϤāĻžāϞāĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ, āĻŦāĻŋāĻāϞāĻŦāĻŖ, āĻāϞāĻžāĻ āĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻ āĻāĻāϏāĻžāĻĨā§ āĻā§āϰāĻžāĻāύā§āĻĄāĻžāϰ/āĻŽāĻŋāĻā§āϏāĻŋāϤ⧠āĻŽāĻŋāĻšāĻŋ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ āĻāϰ⧠āύāĻŋāύāĨ¤
- āĻāĻ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ āĻļā§āĻāύ⧠āĻāĻžāĻā§āϰ āĻŦāϝāĻŧāĻžāĻŽā§ āĻŦāĻž āĻāϝāĻŧāĻžāϰāĻāĻžāĻāĻ āĻāύāĻā§āĻāύāĻžāϰ⧠āϏāĻāϰāĻā§āώāĻŖ āĻāϰā§āύāĨ¤ āĻāĻāĻž āϏāϰāĻžāϏāϰāĻŋ āϰā§āĻĻā§ āϰāĻžāĻāĻŦā§āύ āύāĻž āĻ āĻā§āĻāĻž āĻāĻŋāĻā§ āĻĻāĻŋā§ā§ āϏā§āĻĒāϰā§āĻļ āĻāϰāĻŦā§āύ āύāĻžāĨ¤
āĻ
āϏā§āĻĨāĻŋāϰ āĻāϰāĻŽā§āϰ āϏāĻŽā§ ā§§ āĻā§āϞāĻžāϏ (⧍ā§Ļā§Ļ-⧍ā§Ģā§Ļ ml) āĻ āĻžāύā§āĻĄāĻž āĻāϞ⧠⧧-⧍ āĻāĻž āĻāĻžāĻŽāĻ (āĻĒā§āϰāĻžā§ ā§Ģâā§ āĻā§āϰāĻžāĻŽ) āĻāĻ āĻĒāĻžāĻāĻĄāĻžāϰ āĻŽāĻŋāĻļāĻŋāϝāĻŧā§ āϏā§āĻāĻĢ āĻāĻž āĻļāϰāĻŦāϤ āϤā§āϰāĻŋ āĻāϰā§āύāĨ¤ āĻāĻžāĻāϞ⧠āĻāĻāĻā§ āϞā§āĻŦā§āϰ āϰāϏāĻ āĻĻāĻŋāϤ⧠āĻĒāĻžāϰā§āύāĨ¤
āĻāĻ āĻāϤā§āϤāĻŽ āĻĒāĻžāύā§ā§āĻāĻŋ āĻĒāĻžāύ āĻāϰāϞ⧠āĻāĻĒāύāĻžāϰ āĻĒā§āϰāĻļāĻžāύā§āϤāĻŋāĻ āĻšāĻŦā§, āϏā§āĻŦāĻžāϏā§āĻĨā§āϝā§āϰ āĻāĻĒāĻāĻžāϰāĻ āĻšāĻŦā§āĨ¤
āĻā§ā§āϰā§āĻŦā§āĻĻā§āϰ āĻāĻŦāĻĒā§āϰāĻāĻžāĻļ āĻā§āϰāύā§āĻĨā§ āĻŽā§āϰāĻŋ, āĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ, āĻŦāĻŋāĻāϞāĻŦāĻŖ, āĻāϞāĻžāĻ āĻāĻŦāĻ āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻ âāĻāĻ āĻāĻĒāĻāϰāĻŖāĻā§āϞā§āϰ āĻŦāĻŋāϏā§āϤāĻžāϰāĻŋāϤ āĻā§āĻŖāĻžāĻā§āĻŖ āĻŦāϰā§āĻŖāĻŋāϤ āĻāĻā§āĨ¤
- āĻŽā§āϰāĻŋ: āĻļā§āϤāϞ, āϰā§āĻāĻŋ āĻŦā§āĻĻā§āϧāĻŋ āĻāϰā§, āĻšāĻāĻŽ āĻŦāĻžāĻĄāĻŧāĻžāϝāĻŧāĨ¤
- āĻŽāĻŋāĻāϰāĻŋ: āĻŽāĻŋāώā§āĻāĻŋ, āĻ āĻžāύā§āĻĄāĻž, āĻāĻžāĻļāĻŋ āĻ āĻāϞāĻž āĻŦā§āϝāĻĨāĻžā§ āĻāĻĒāĻāĻžāϰā§, āĻĒāĻŋāϤā§āϤāύāĻžāĻļāĻāĨ¤
- āĻŦāĻŋāĻāϞāĻŦāĻŖ: āĻāĻ āϰāĻžāĻā§āύāĻŋ (āĻšāĻāĻŽā§āϰ āĻāĻā§āύ) āĻŦāĻžāĻĄāĻŧāĻžāϝāĻŧāĨ¤
- āĻāϞāĻžāĻ: āĻŽā§āĻā§āϰ āĻāύā§āϧ āĻĻā§āϰ āĻāϰā§, āĻšā§āĻĻāϝāĻŧ āĻĒā§āϰāĻļāĻžāύā§āϤ āĻāϰā§āĨ¤
- āĻāĻžāϞ⧠āĻā§āϞāĻŽāϰāĻŋāĻ: āĻšāĻžāϞāĻāĻž āĻāĻžāĻāĻāĻžāϞā§, āĻšāĻāĻŽā§ āϏāĻšāĻžā§āĻāĨ¤
āĻāϰāĻĒāϰ, āĻā§ā§āϰā§āĻŦā§āĻĻā§āϰ āϏāĻŦāĻā§ā§ā§ āĻĒā§āϰāύ⧠āĻāĻŦāĻ āĻā§āϰā§āϤā§āĻŦāĻĒā§āϰā§āĻŖ āĻā§āϰāύā§āĻĨ āĻāϰāĻ āϏāĻāĻšāĻŋāϤāĻžā§ "āĻĻā§āĻĒāύā§ā§" (āĻĒāĻžāĻāύāĻļāĻā§āϤāĻŋ āĻŦāĻžāĻĄāĻŧāĻžāύā§), "āĻĒāĻžāĻāύā§ā§" (āĻšāĻāĻŽ āϏāĻšāĻžā§āĻ) āĻāĻŦāĻ "āϤā§āϰāĻŋāĻļā§āĻŖāĻž āύāĻžāĻļāĻ" (āϤā§āώā§āĻŖāĻž āĻŦāĻž āĻĄāĻŋāĻšāĻžāĻāĻĄā§āϰā§āĻļāύ āĻāĻŽāĻžāύā§) āĻāώā§āϧā§āϰ āĻŦāϰā§āĻŖāύāĻžā§ āĻŽā§āϰāĻŋāϰ āĻāϞā§āϞā§āĻ āϰā§ā§āĻā§āĨ¤
Muhammad Rahat Khan