Mohona's Dining

Mohona's Dining Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mohona's Dining, Digital creator, Barishal.

Grab it quickly💥
24/02/2023

Grab it quickly💥

23/08/2022

Taste the magic💯

চকলেট আইসক্রিমউপকরণ :১. ডাবল বয়লারে গলানো চকলেট ১/৩ কাপ,২. কোকো পাউডার ১ কাপ,৩. গুঁড়া দুধ ২ কাপ,৪. পানি আড়াই কাপ,৫. ...
24/08/2021

চকলেট আইসক্রিম

উপকরণ :
১. ডাবল বয়লারে গলানো চকলেট ১/৩ কাপ,
২. কোকো পাউডার ১ কাপ,
৩. গুঁড়া দুধ ২ কাপ,
৪. পানি আড়াই কাপ,
৫. কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ,
৬. চিনি পৌনে ১ কাপ,
৭. ক্রিম ১ টিন,
৮. জেলেটিন গলানো ১ টেবিল চামচ,
৯. সিএমসিপাউডার গোলানো ১ টেবিল চামচ,
১০. তরল গ্লুকোজ ১ চা-চামচ,
১১. ডিমের সাদা অংশ ২টি,
১২. চিনি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি :> প্রথমে গুঁড়া দুধ, পানি, কর্নফ্লাওয়ার ও চিনি ব্লেন্ড করে নিন। এবার মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে ঘন করে নিন। গরম থাকতেই এতে তরল গ্লুকোজ মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা হলে এতে জেলেটিন ও সিএমসি মিশান। ক্রিম ও গলানো চকলেট ও কোকো পাউডারের মিশ্রণ দিয়ে বিট করে ফ্রিজে ৩-৪ ঘণ্টা জমতে দিন। বের করে বিট করে আবার জমতে দিন। এভাবে ২ ঘণ্টা পরপর কয়েকবার করুন। শেষের বার ডিমের সাদা অংশ ও চিনির মেরাং দিয়ে বিট করে ভালোভাবে জমতে দিন।

23/08/2021

সজনে পাতার ভর্তা

সজনে সবজি হিসেবে আমরা সবাই খেয়ে থাকি এবং অনেক বেশি পছন্দ ও করি। এর পুষ্টি উপাদান অনেক।

কেউ ডাল দিয়ে রান্না করে খান, কেউ সরিষা দিয়ে রান্না করে খান বা কেউ বা মাছ দিয়ে রান্না করে খান। রান্না যেমনই হোক না কেনো, সজনে কিন্তু খুবই মজার হয়।

ফলে রান্নার স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়।এর পুষ্টি মান ভালো থাকায় শরীর কেও রাখে সুস্থ এবং রোগ প্রতিরোধ বাড়াতে সাহায্য করে।

কিন্তু এটা কি জানেন যে,এই সজনে গাছের পাতা ও বেশ উপকারী এবং খাওয়ার উপযোগী বটে। এই পাতা ও রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে থাকে। আর এই পাতা দিয়ে বানানো ভর্তা ও বেশ মজার হয়। এই ভর্তা দিয়ে অনায়াসে এক প্লেট ভাত খেয়ে নিতে পারবেন।

তাহলে চলুন জেনে নেই,কিভাবে বানাবেন এই মজাদার সজনে পাতার ভর্তা।

যা যা লাগবে

১) রসুন কোয়া ১২-১৫টি,

২) পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ,

৩)কাঁচা মরিচ/শুকনো মরিচ ৪/৫টি,

৪)লবণ স্বাদমতো,

৫) তেল পরিমাণমতো।

পদ্ধতি:
প্রথমে সজনে পাতাগুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নিয়ে একটি পাত্রে এক গ্লাস পরিমাণ পানি নিয়ে পাতা গুলো সেদ্ধ করে নিন। যখন দেখবেন পাতা গুলো সেদ্ধ হয়ে গিয়েছে এবং পানি শুকিয়ে গেসে তখন এর মধ্যে অল্প কিছুটা তেল দিয়ে মিনিট দুয়েক ভেজে নিন।এর পর পাতক নামিয়ে সেই পাত্রে আবার পরিমাণ মতো তেল দিয়ে এতে পাতা বাদে সব উপকরণ গুলো এক সাথে দিয়ে ভেজে নিন ভালো ভাবে। ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে শিল-পাটায় বা ব্লেন্ডার করে নিন। আপনি চাইলে তেল ব্লেন্ডার করার পর ও দিতে পারেন।

ব্যস হয়ে গেলো সজনে পাতার ভর্তা।গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই মজার হবে এই ভর্তা।

#চকলেট_সুইস_রোল কেক রেসিপি -উপকরণ :ডিম - ২ টিময়দা - ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ...
21/04/2021

#চকলেট_সুইস_রোল কেক রেসিপি -

উপকরণ :

ডিম - ২ টি
ময়দা - ৩ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ
কোকো পাউডার - ১ টেবিল চামচ
পাউডার সুগার - ১/৪ কাপ
তেল - ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার - ১/৪ চা চামচ

প্রস্তুত প্রনালী :

প্রথমে ডিম আর সুগার বিট করতে হবে ৪ মিনিট বা ক্রিম না হওয়া পর্যন্ত, তেল দিয়ে বিট করতে হবে ১০ সেকেন্ড, বেশী বিট করা যাবে না।

ময়দা, বেকিং পাউডার, কর্নফ্লাওয়ার আর কোকো পাউডার ৩ বার চেলে নিতে হবে।

ডিমের ব্যাটারের সাথে ৩ বারে চেলে রাখা ময়দা ভালো ভাবে মিশিয়ে নেই।

চুলায় - অন্যদিকে চুলায় একটি ফ্রাইপ্যানে তেল ব্রাশ করে কেকের ব্যাটার দিয়ে ঢেকে কম আচে ৫ মিনিট বেক করলেই কেক রেডি।

ওভেনে - ১৬০° তাপমাত্রায় ১০ মিনিট প্রি-হিট করে ৫-৭ মিনিট বেক করলেই কেক তৈরি।

কেক এর মাঝখানে টুথ পিক ঢুকিয়ে চেক করতে হবে কেক হয়েছে কিনা, হয়ে গেলে টুথ পিক সুন্দর ভাবে উঠে আসবে, আর না হলে টুথ পিকে আঠালো ভাব লেগে যাবে।

নোট -

- কেকের ভিতর কাঁচা থাকলে আর ও ২ মিনিট রাখতে হবে।
- ডিম রুম টেম্পারেচারের হতে হবে।
- ডিম বিট করার সময় ১ চা চামচ চকোলেট পেস্ট দিতে পারেন তাহলে কেক আরও মজা হবে।

★কেক গরম থাকা অবস্থায় বেকিং পেপার দিয়ে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখতে হবে ১০-১৫ মিনিট।

#ডার্ক_চকলেট হুইপড ক্রিম রেসিপি -

উপকরণঃ

ডার্ক চকলেট - ১+১/২ কাপ (বার)
হুইপড ক্রিম - ১/২ কাপ

প্রস্তুত প্রনালীঃ

ডাবল ব্রয়লার পদ্ধতিতে ডার্ক চকলেট আর হুইপড ক্রিম দিয়ে চকলেট মেল্ট করে নিতে হবে, এরপর ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখতে হবে ১০-১৫ মিনিট এর জন্য।

তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে বিট করতে পারেন, না করলেও হবে।

নোট -

- মাইক্রো ওয়েভে গরম করে চকলেট মেল্ট করে নিতে পারেন।

★কেক ফ্রিজ থেকে বের করে ক্রিম লাগিয়ে আবারও বেকিং পেপার দিয়ে মুড়িয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখতে হবে। এরপর বের করে উপরে কোকো পাউডার ডাস্ট (ইচ্ছা) করে নিজের পছন্দমতো সাইজে কেটে নিবেন।

তাহলেই তৈরি দারুণ মজাদার চকলেট সুইস রোল কেক।

নবাবী সেমাই রেসিপি -উপকরন: ঘি - ২ টেবিল চামচলাচ্ছা সেমাই - ২ প্যাকেটগুঁড়া দুধ ১/২ কাপচিনি - ১/২ কাপ জর্দার রং - ১ টেবিল...
07/03/2021

নবাবী সেমাই রেসিপি -

উপকরন:

ঘি - ২ টেবিল চামচ
লাচ্ছা সেমাই - ২ প্যাকেট
গুঁড়া দুধ ১/২ কাপ
চিনি - ১/২ কাপ
জর্দার রং - ১ টেবিল চামচ

পুরের জন্য:

লিকুইড দুধ - ১ লিটার
কাস্টার্ড পাউডার - ৪ টেবিল চামচ
ডানো ক্রিম - ১ টি
কনডেন্স মিল্ক - ১ টি
গুঁড়া দুধ - ১ কাপ
কাঠবাদাম কুচি - ৪ টেবিল চামচ
পেস্তাবাদাম কুচি - ৪ টেবিল চামচ
কাজুবাদাম কুচি - ৪ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রনালী:

একটি ফ্রাই প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি, ১ প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই, ১/৪ কাপ গুড়া দুধ, ১/৪ কাপ চিনি দিয়ে ভাজতে হবে অল্প আচে যেন পুড়ে না যায়, চিনি গলে গেলে নামিয়ে একটা প্লেটে ঢালতে হবে।

এরপর আবার ঐ ফ্রাই প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি, ১ প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই, ১/৪ কাপ গুড়া দুধ, ১/৪ কাপ চিনি আর জর্দার রং দিয়ে ভাজতে হবে অল্প আচে যেন পুড়ে না যায়, চিনি গলে গেলে নামিয়ে অন্য আরেকটা প্লেটে ঢালতে হবে।

তারপর একটা ননস্টিকের পাতিলে লিকুইড দুধ, কাস্টার্ড পাউডার, ডানো ক্রিম, কনডেন্স মিল্ক, গুড়া দুধ ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আচে জাল দিতে হবে, অনবরত নাড়তে যেন পুড়ে না যায়, এরপর ঘন হলে নামিয়ে ফেলতে হবে, বেশী ঘন করা যাবে না কারন ঠান্ডা হলে আরও ঘন হবে, পুর নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার একটা বাটিতে ভেজে রাখা সাদা লাচ্ছা সেমাই চেপে চেপে বসাতে হবে যেন ফাকা না থাকে তার উপর সম্পূর্ন পুর ঢেলে দিতে হবে যেন সেমাই না দেখা যায় তার উপর ভেজে রাখা লাল লাচ্ছা সেমাই দিতে হবে যেন পুর না দেখা যায়।

এরপর উপরে কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম আর কাজুবাদাম কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রীজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার নবাবী সেমাই।

আসসালামু আলাইকুম পিঠার সমাহার নিয়ে চলে আসলাম। পিঠার ব্যাপারে বিস্তারিত জানার জন্য আমাদের ইনবক্স করুন🖤
04/10/2020

আসসালামু আলাইকুম
পিঠার সমাহার নিয়ে চলে আসলাম।
পিঠার ব্যাপারে বিস্তারিত জানার জন্য আমাদের ইনবক্স করুন🖤

আসসালামু আলাইকুম। বাংালিদের মুখরোচক খাবার বলতে নারিকেল আর খেজুরের গুড় এর বিস্কি মিস্টান্ন খাবার এর তালিকায় অন্যতম।😋😋 পি...
23/09/2020

আসসালামু আলাইকুম। বাংালিদের মুখরোচক খাবার বলতে নারিকেল আর খেজুরের গুড় এর বিস্কি মিস্টান্ন খাবার এর তালিকায় অন্যতম।😋😋 পিঠাপুলির থেকে শুরু করে প্রায় সব মিস্টান্ন খাবারে খেজুরের গুড় আর নারিকেল এর সংমিশ্রণ খাবারের স্বাদ আরও দ্বিগুণ বাড়িয়ে তোলে।

১.হাফ বক্স - ৬০৳
২.ফুল বক্স- ১১০

for order us💗

আসসালামু আলাইকুম। আমরা অনেক এই কেক টা সন্ধ্যার নাস্তায় কিংবা ছোটখাটো ঘরোয়া অনুষ্ঠানে অনেক বেশি প্রেফার করে থাকি। আর করোন...
21/09/2020

আসসালামু আলাইকুম। আমরা অনেক এই কেক টা সন্ধ্যার নাস্তায় কিংবা ছোটখাটো ঘরোয়া অনুষ্ঠানে অনেক বেশি প্রেফার করে থাকি। আর করোনাকালীন সময়ে বাইরের খাবার মানেই এক্টু রিস্ক থেকেই যায়। তাই আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম হোমমেড কেক।🎂🤗

#চকলেট কেক ( ১ পাউন্ড = ৩০০)
#ভ্যানিলা কেক ( ১ পাউন্ড =২৫০)

লোকেশন অনুযায়ী ডেলিভারি চার্জ ধরা হবে।

For order inbox us❤

পিজ্জা উইথ হোয়াইট সস😋চাইলে চিজ দিয়ে দেওয়া যাবে। ৭ ইঞ্চি-২৫০৳১০ইঞ্চি-৩০০৳লোকেশন অনুযায়ী ডেলিভারি চার্জ।
20/09/2020

পিজ্জা উইথ হোয়াইট সস😋
চাইলে চিজ দিয়ে দেওয়া যাবে।

৭ ইঞ্চি-২৫০৳
১০ইঞ্চি-৩০০৳

লোকেশন অনুযায়ী ডেলিভারি চার্জ।

আসসালামু আলাইকুম। আশা করি সবাই স্রষ্টার রহমতে সুস্থ আছেন। প্রথমে নিজের পরিচয়টি দেই৷ আমি পেশায় একজন শিক্ষার্থী। পড়াশোনা...
20/09/2020

আসসালামু আলাইকুম। আশা করি সবাই স্রষ্টার রহমতে সুস্থ আছেন। প্রথমে নিজের পরিচয়টি দেই৷ আমি পেশায় একজন শিক্ষার্থী। পড়াশোনার পাশাপাশি রান্নার প্রতি রয়েছে প্রবল একটি ঝোঁক। বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করতে বেশ আনন্দই লাগে। তবে কখনো রান্না নিয়ে এরকম চিন্তা ভাবনা ছিল না। কিন্তু পরিবারের সাপোর্ট আর প্রিয়জনদের জোরাজুরিতে পেইজটি খুলেই ফেললাম।

করণা পরিস্থিতে আমরা সবাই একটু সচেতনতা অবলম্বন করার চেষ্টা করি। সেক্ষেত্রে বাইরের খাবার অনেকেই পরিহার চেষ্টা করে থাকি। তাই আমাদের এই প্রচেষ্টা— বাসায় তৈরি খাবার সরবরাহ করা। ডেলিভারির মেনু এবং সে সম্পর্কিত সব তথ্য পেইজে আপলোড করা হবে। আশা করি আপনাদের সম্পূর্ণ সহযোগিতা পাবো।💞

Address

Barishal

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mohona's Dining posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category