Ajiza cooking studio

Ajiza cooking studio ❣️নিজেকে স্মার্ট বানাতে হলে ভালো রান্না আপনাকে জানতেই হবে।
❣️নয়ত নিজেই সবার কাছে ছোট হয়ে থাকবেন।
(4)

25/09/2025

বাবুর্চি মত রান্না শিখতে ক্লাস করুন।আজকে ২০টি আইটেম শিখে উদ্যোক্তা হোন!

21/09/2025

আমি আজিজা। আমি বিয়ে বাড়ির বাবুর্চি মত রান্না শিখায়। অনলাইন/ অফলাইন দুইটা তে শিখায়।
১.বাবুর্চি মত রান্না
২. চাইনিজ
৩. বিরানি
৪. মেজবানি
৫. ঝটপট নাস্তা
মাত্র ১৫০০ টাকা প্রতি ক্লাস।

কেন মজার রান্না না শিখে আফসোস করবেন
20/09/2025

কেন মজার রান্না না শিখে আফসোস করবেন

বাবুর্চি মত রান্না শিখতে চান? না শিখব না কিন্তু মজা করে খাব🤣🤣আসুন আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম ওরশ বিরানি ক্লাস।
14/09/2025

বাবুর্চি মত রান্না শিখতে চান?

না
শিখব না কিন্তু মজা করে খাব🤣🤣
আসুন আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম ওরশ বিরানি ক্লাস।

আখনী বিরানি ক্লাস টা করে নিজেই বাবুর্চি মত রান্না করে পরিবারের সবাইকে চমকে দিন।
13/09/2025

আখনী বিরানি
ক্লাস টা করে নিজেই বাবুর্চি মত রান্না করে পরিবারের সবাইকে চমকে দিন।

❤️❤️মাটন বিরিয়ানি❤️❤️উপকরণ:মাটন – ৭০০ গ্রামবাসমতী চাল – ৫০০ গ্রামদই – ½ কাপপেঁয়াজ – ৩টি বড় (ভেজে বেরেস্তা)আদা-রসুন বা...
03/09/2025

❤️❤️মাটন বিরিয়ানি❤️❤️

উপকরণ:

মাটন – ৭০০ গ্রাম

বাসমতী চাল – ৫০০ গ্রাম

দই – ½ কাপ

পেঁয়াজ – ৩টি বড় (ভেজে বেরেস্তা)

আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ

বিরিয়ানি মশলা – ২ টেবিল চামচ

লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

দুধ – ½ কাপ (জাফরান ভিজানো)

ঘি – ৪ টেবিল চামচ

তেল – ৪ টেবিল চামচ

গোটা গরম মশলা – দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা

লবণ – পরিমাণমতো

পদ্ধতি:

1. চাল ধুয়ে আধসেদ্ধ করে নিন (৫০% রান্না)।

2. মাটন দই, আদা-রসুন, মশলা দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।

3. কড়াইতে তেল-ঘি গরম করে গোটা মশলা ফোড়ন দিন, তারপর মাটন দিয়ে কষান।

4. আলাদা পাত্রে মাটন ও ভাত স্তরে স্তরে সাজান (ভাত–মাটন–পেঁয়াজ বেরেস্তা–ঘি–জাফরান দুধ)।

5. ঢাকনা দিয়ে দমে রাখুন ২৫–৩০ মিনিট।

👉 গরম গরম পরিবেশন করুন।





✨ দইয়ের পায়েস ✨দুধের ঘনত্ব, চালের সুবাস আর দইয়ের হালকা টক-মিষ্টি স্বাদ—সব মিলিয়ে দইয়ের পায়েস একেবারে অনবদ্য! 🍲💛উৎসব বা ব...
03/09/2025

✨ দইয়ের পায়েস ✨
দুধের ঘনত্ব, চালের সুবাস আর দইয়ের হালকা টক-মিষ্টি স্বাদ—সব মিলিয়ে দইয়ের পায়েস একেবারে অনবদ্য! 🍲💛
উৎসব বা বিশেষ দিনে একবার এই পায়েস রান্না করলে সবার মন ভরে যাবে।

🥛 দইয়ের পায়েস রেসিপি

উপকরণ

বাসমতি/গোবিন্দভোগ চাল – ½ কাপ

দুধ – ১ লিটার

চিনি – ½ কাপ (স্বাদমতো)

টক দই – ½ কাপ

ঘি – ১ টেবিল চামচ

এলাচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

কাজু, কিসমিস, বাদাম কুচি – পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী

1. প্রথমে চাল ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।

2. দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিন।

3. এবার ভিজানো চাল দিয়ে অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন, চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ও চিনি মিশিয়ে নিন।

4. নামানোর ঠিক আগে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।

5. পায়েসটা হালকা গরম থাকতে টক দই মিশিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

6. ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন, ওপর থেকে বাদাম-কিসমিস ছড়িয়ে সাজিয়ে দিন।

🍽️ একেবারে জমজমাট ঐতিহ্যের স্বাদ—দইয়ের পায়েস!

আমাদের চাটগাঁইয়া ভাষার অর্থ দেখলে অন্য এলাকার মানুষ টাস্কি খেয়ে যায়!
03/09/2025

আমাদের চাটগাঁইয়া ভাষার অর্থ দেখলে অন্য এলাকার মানুষ টাস্কি খেয়ে যায়!

বিয়ে বাড়ির খাবার গুলো কিন্তু নরনাল বাসায় রান্নার থেকে একদমই আলাদা ধাচের হয়! কারন বিয়ে বাড়িতে বাবুর্চিরা রান্নায় যে মশলার...
30/08/2025

বিয়ে বাড়ির খাবার গুলো কিন্তু নরনাল বাসায় রান্নার থেকে একদমই আলাদা ধাচের হয়! কারন বিয়ে বাড়িতে বাবুর্চিরা রান্নায় যে মশলার ব্যবহার করে,,,
যে টেকনিক ফলো করে,,,,খুটি নাটি টিপস গুলো যে ওরা ফলো করে,,,সবই আলাদা হয়,,,,।
একদম অথেনটিক বিয়ে বাড়ির বাবুর্চিদের রেসিপিতে,, ওদের টিপস,,, টেকনিক সহ দেখানো হয়েছে আমাদের এই ক্লাসে ।
বিয়ে বাড়ির স্পেশাল অনলাইন ক্লাশ ২:
১/বিয়ে বাড়ির সুগন্ধি পোলাও
২/চিকেন শুকনা রোস্ট
৩/বিফ রেজালা
৪/চিংড়ির মালাই কাড়ি
৫/আস্ত মুরগীর রোস্ট
৬/মালাই ভেজিটেবল
৭/ডিমের কোরমা
💚ডিস্কাউন্ট ক্লাস ফি: 1200৳ মাত্র 😱
রেগুলার ক্লাস ফি: মাত্র 1500৳
ক্লাস হয়েছে ফেসবুক সিক্রেট গ্রুপের মাধ্যমে লাইভে আর ক্লাসগুলো হুবুহু সেভ আছে, যাতে আপনারা পরে যতবার খুশি ততবার দেখতে পারবেন।
ক্লাসে রেসিপি শীট ও দেয়া আছে।
ক্লাস করতে দ্রুত ইনবক্স করুন পেইজে। বিকাশ নাম্বার দিয়ে দেয়া হবে।
#বাবুর্চি #বিয়ে_বাড়ি_স্পেশাল_মেনু #বিয়ে_বাড়ির_রান্না #শুকনা_রোস্ট #বিয়ে_বাড়ির_চিকেন_ফ্রাই #রেজালা #বিফ #মাটন #চিংড়ি #মালাইকারি #ডিমের_কোরমা #পোলাও #বিয়ে_বাড়ির_পোলাও #রোস্ট #মুরগ_মুসাল্লাম #আস্ত_মুরগীর_রোস্ট

Address

Chittagong

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ajiza cooking studio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share