Cooking & Creative by Afrah

Cooking & Creative by Afrah tasty and delicious recipe.... and creative video... baby video for little girls... https://youtube.com/channel/UCQPy-ddz1uohFMri5kOi2sA

14/08/2026

ঝাল ঝাল মুরগির যাদের পছন্দ তাদের জন্য এই রেসিপি।

🥞 দুধ ছাড়া তুলতুলে নরম সুজির পিঠাউপকরণ:* সুজি — ১ কাপ* ময়দা — ½ কাপ* চিনি — ½ কাপ* ডিম — ১টি* পানি — প্রয়োজনমতো* বেকিং ...
14/08/2026

🥞 দুধ ছাড়া তুলতুলে নরম সুজির পিঠা

উপকরণ:

* সুজি — ১ কাপ
* ময়দা — ½ কাপ
* চিনি — ½ কাপ
* ডিম — ১টি
* পানি — প্রয়োজনমতো
* বেকিং পাউডার — ১ চা চামচ
* লবণ — এক চিমটি
* এলাচ গুঁড়া — ½ চা চামচ
* তেল — ভাজার জন্য

যেভাবে করবেন:

1. সুজি, ময়দা, চিনি ও পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
2. ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন, এতে সুজি ভালোভাবে নরম হবে।
3. এরপর ডিম, বেকিং পাউডার, লবণ ও এলাচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
4. প্রয়োজন হলে অল্প পানি দিয়ে ব্যাটারটি মাঝারি ঘন রাখুন।
5. কড়াইতে অল্প তেল গরম করে মাঝারি-কম আঁচে ছোট ছোট পিঠা দিন।
6. ঢেকে দিয়ে এক পাশ ফুলে উঠলে উল্টে দিন। দুই পাশ হালকা সোনালি হলে নামিয়ে নিন।

টিপস: ব্যাটার বেশি পাতলা করবেন না এবং পিঠা ভাজার সময় আঁচ বেশি রাখবেন না—তাহলেই পিঠা তুলতুলে নরম হবে। 😋
#সহজরেসিপি #সুজিরপিঠা #জটপটরেসিপি

#কুমিল্লারসমালাই #রসমালাই #মিষ্টি #বাংলারেসিপি #মিষ্টিরেসিপি
13/08/2026

#কুমিল্লারসমালাই #রসমালাই #মিষ্টি #বাংলারেসিপি #মিষ্টিরেসিপি

লতি (কচু লতি) পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতি:1. লতি ভালো করে ধুয়ে নিন – মাটি ও ময়লা পরিষ্কার করুন।2. দুই মাথা কেটে ফেলুন – শক্...
11/08/2026

লতি (কচু লতি) পরিষ্কার করার সহজ পদ্ধতি:

1. লতি ভালো করে ধুয়ে নিন – মাটি ও ময়লা পরিষ্কার করুন।
2. দুই মাথা কেটে ফেলুন – শক্ত/শুকনো অংশ বাদ দিন।
3. আঁশ ছাড়ান – লতির এক প্রান্তে ছুরি দিয়ে হালকা চিরে ধরে টান দিলে লম্বা আঁশ উঠে আসবে। পুরো লতিতে এভাবে আঁশ ছাড়িয়ে নিন।
4. ছোট টুকরো করুন – রান্নার প্রয়োজন অনুযায়ী ২–৩ ইঞ্চি করে ভেঙে/কেটে নিন।
5. আবার ধুয়ে নিন – পরিষ্কার পানিতে ২–৩ বার ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রান্না করুন।

💡 টিপস: লতি পরিষ্কার করার সময় হাতে চুলকানি হলে হাতে সামান্য তেল মেখে নিতে পারেন। রান্নার সময় ভালোভাবে সেদ্ধ/রান্না করলে লতির চুলকানি কমে যায়।
#রন্নারসহজটিপচ #সহজটেকনিক

২টি মুরগির সাহি রোস্ট রেসিপিউপকরণ* মুরগি – ২টি* টক দই – ২ কাপ* পেঁয়াজ বাটা – ৪ টেবিল চামচ* আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ* রসু...
02/08/2026

২টি মুরগির সাহি রোস্ট রেসিপি

উপকরণ

* মুরগি – ২টি
* টক দই – ২ কাপ
* পেঁয়াজ বাটা – ৪ টেবিল চামচ
* আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ
* রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
* কাজুবাদাম বাটা – ৪ টেবিল চামচ
* কাঁচা মরিচ বাটা – ২ চা-চামচ
* ঘি – ৪ টেবিল চামচ
* গরম মসলা গুঁড়ো – ২ চা-চামচ
* দারুচিনি – ৪ টুকরা
* এলাচ – ৬টি
* তেজপাতা – ৪টি
* চিনি – ২ চা-চামচ
* লবণ – স্বাদমতো
* তেল – পরিমাণমতো

রান্নার পদ্ধতি

ধাপ ১: মুরগিগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।

ধাপ ২: টক দই, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাজুবাদাম বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

ধাপ ৩: এবার মুরগির টুকরাগুলো মসলার সঙ্গে মিশিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন।

ধাপ ৪: কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে দারুচিনি, এলাচ এবং তেজপাতা দিয়ে ভেজে নিন।

ধাপ ৫: মেরিনেট করা মুরগি কড়াইয়ে দিয়ে মাঝারি আঁচে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট রান্না করুন।

ধাপ ৬: মাংস নরম হয়ে এলে গরম মসলা গুঁড়ো এবং চিনি মিশিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন।

ধাপ ৭: ওপরে সামান্য ঘি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই সাহি রোস্ট পোলাও, নানরুটি অথবা সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। 🍗🍚

content creators যারা আছেন একবার হলেও দেখে যান।
31/07/2026

content creators যারা আছেন একবার হলেও দেখে যান।

চিকেন চিজ ললিপপ (আনকমন বিকেলের নাস্তা)উপকরণ* মুরগির কিমা – ৩০০ গ্রাম* আদা বাটা – ১ চা-চামচ* রসুন বাটা – ১ চা-চামচ* পেঁয়...
31/07/2026

চিকেন চিজ ললিপপ (আনকমন বিকেলের নাস্তা)

উপকরণ

* মুরগির কিমা – ৩০০ গ্রাম
* আদা বাটা – ১ চা-চামচ
* রসুন বাটা – ১ চা-চামচ
* পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
* কাঁচা মরিচ কুচি – ১টি
* গোলমরিচের গুঁড়া – আধা চা-চামচ
* সয়া সস – ১ টেবিল চামচ
* লবণ – স্বাদমতো
* মোজারেলা চিজ – ছোট ছোট টুকরো
* ডিম – ১টি
* ব্রেডক্রাম্ব – ১ কাপ
* তেল – পরিমাণমতো

ধাপে ধাপে তৈরির পদ্ধতি

ধাপ–১: একটি পাত্রে মুরগির কিমা, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, গোলমরিচের গুঁড়া, সয়া সস ও লবণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

ধাপ–২: এবার মিশ্রণটি ১৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।

ধাপ–৩: হাতের তালুতে সামান্য তেল মেখে মিশ্রণ থেকে অল্প পরিমাণ নিয়ে গোল আকৃতি তৈরি করুন।

ধাপ–৪: মাঝখানে একটি চিজের টুকরো রেখে চারপাশ ভালোভাবে বন্ধ করে দিন।

ধাপ–৫: এবার ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালোভাবে মুড়ে নিন।

ধাপ–৬: কড়াইয়ে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন।

ধাপ–৭: সোনালি রঙ হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে তুলে ফেলুন।

ধাপ–৮: টমেটো সস বা মেয়োনিজের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বিশেষ টিপস

* আরও মচমচে করার জন্য দুইবার ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার করতে পারেন।
* ঝাল পছন্দ হলে মরিচের পরিমাণ বাড়িয়ে নিন।
* ওপরে সামান্য ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করলে স্বাদ আরও বেড়ে যাবে।

সবচেয়ে সহজ রেসিপি হলো চিকেন পাকোড়া।উপকরণ:* মুরগির মাংস কুচি – ২৫০ গ্রাম* পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ* কাঁচা মরিচ কুচি ...
31/07/2026

সবচেয়ে সহজ রেসিপি হলো চিকেন পাকোড়া।

উপকরণ:

* মুরগির মাংস কুচি – ২৫০ গ্রাম
* পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
* কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
* আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
* ময়দা – ৩ টেবিল চামচ
* কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
* লবণ – স্বাদমতো
* তেল – পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালি:

১. মুরগির মাংস ভালোভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

২. পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন বাটা, লবণ, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন।

৩. ১৫ মিনিট রেখে দিন।

৪. কড়াইয়ে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন।

৫. সোনালি রঙ হয়ে গেলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। #চিকেনপাকড়া

Address

Comilla Chandpur
Cumilla
3500

Telephone

+8801319072840

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking & Creative by Afrah posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cooking & Creative by Afrah:

Shortcuts

Share

Category