bithi moni

bithi moni bithi moni�

03/01/2025

Hi

22/09/2024

বালুসাই মিষ্টি রেসিপি - (বেকিং সোডা)

উপকরণ :

ময়দা ১+১/২ কাপ
টক দই ১/৩ কাপ (ঠান্ডা)
ঘি ১/৪ কাপ
বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ
লবন ১/৪ চা চামচ
তেল ভাজার জন্য

সিরার জন্য :

চিনি ৩/৪ কাপ (১/২+১/৪)
পানি ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি :

প্রথমে ময়দা, বেকিং সোডা, লবন একসাথে একটি চালনিতে নিয়ে চেলে নিতে হবে।

এরপর এর মধ্যে ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নরম খামির বানিয়ে নিতে হবে ।

এই খামিরকে ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

একটি পাত্রে চিনি আর পানি দিয়ে সিরা বানিয়ে নিয়ে নামিয়ে রাখতে হবে। সিরা বেশি ঘন করা যাবে না।

এবার একটা পাত্রে তেল হালকা গরম করে ছোট ছোট চেপটা বল বানিয়ে এক এক করে তেলে ছেড়ে দিয়ে অল্প আঁচে ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে তুলতে হবে। আপনার পছন্দ মতো যে কোন শেপের বালুসাই বানাতে পারেন।

বালুসাই গুলো একটু ঠান্ডা হলে শিরার মধ্যে দিয়ে এক মিনিটের মত ডুবিয়ে রেখে আলাদা পাত্রে তুলে রাখতে হবে ।

সিরা থেকে তুলে মাওয়ায় গড়িয়ে নিতে হবে। ব্যাস রেডি হয়ে গেল বালুসাই।

মাওয়া তৈরি:

গুরা দুধ ১ কাপ
ঘি ১/৪ কাপ

সব একসাথে করে অল্প আচে ৫ মিনিট নেরে নেরে গরম করতে হবে। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে মাওয়া ।

19/09/2024

অনেক দিন পর কলেজ এ গেলাম সার্টিফিকেট
তুলতে
কলেজ এর অবস্থা অনেক পাল্টে গেছে
তার পর ও অনেক স্মৃতি মনে পড়েছে
কত দুষ্টামি কত কত স্মৃতি
পুরনো বন্ধ বান্ধবী সবাইকে আজকে অনেক মিস করেছি
স্কুল এর সব ফ্রেন্ড গুলা কলেজ ও একসাথে পড়েছি
Hsc দাওয়ার পর সবাই সবার মত ব্যস্ত হয়ে গেছে সবাই আলাদা আলাদা কলেজ এ এডমিশন নিয়ে সবাই এখন নিজের মতো করে ব্যস্ত
fans

অনেক ধন্যবাদ সবাই আমার ফেসবুক পেজ টা বাড়াতে সাহায্য করেছেন অনেক আরেকটু হেল্প চাচ্ছি আমার youtub channal টা subscribe কর...
17/09/2024

অনেক ধন্যবাদ সবাই আমার ফেসবুক পেজ টা বাড়াতে সাহায্য করেছেন অনেক
আরেকটু হেল্প চাচ্ছি
আমার youtub channal টা subscribe করে দিন
https://www.youtube.com/

Address

Cumilla

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when bithi moni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category