21/06/2025
শিশুর সুস্থ বিকাশে মায়ের গোপন সহকারী: বিলোনা ঘি
একজন মা যখন সন্তানকে কোলে নেন, তার প্রথম চিন্তাটাই হয়—
"ও যেন সুস্থ থাকে, ভালো খায়, মন দিয়ে বড় হয়..."
আপনি যদি সেই মা হয়ে থাকেন,যিনি সন্তানকে কেবল খাওয়ানোর জন্য নয়,সঠিকভাবে পুষ্টি দেওয়ার জন্য চিন্তিত,
তাহলে এই লেখাটি শুধু আপনার জন্য।
🌿 প্রাকৃতিক ঘি না কেবল চর্বি?
বাজারে ঘি পাওয়া যায় ঠিকই।
কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তা হয় ক্রিম থেকে তৈরি,
তাতে পুষ্টির ছিটেফোঁটাও খুঁজে পাওয়া কঠিন।
🧈 কেন বিলোনা ঘিতে পুষ্টি বেশি?
✅ ১. তৈরির প্রক্রিয়া অনুযায়ী পুষ্টি রক্ষা হয়
🔸 বিলোনা ঘি তৈরি হয়: ফুল ক্রিম দুধ → ফুল ক্রিম দই → মাখন → ঘি
এই ধাপে ধাপে মন্থনের মাধ্যমে, হাতে, ধীরে ধীরে।
📌 এই ধরণের ধীর প্রক্রিয়া তাপে ভিটামিন ও মিনারেল ধ্বংস হওয়ার হার অনেক কম,
ফলে ঘিতে ভিটামিন A, D, E, K ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশ ভালোভাবে সংরক্ষিত থাকে।
✅ ২. কেমিক্যাল-মুক্ত, মিশ্রণ ছাড়া (বিলোনা ঘি) , হিউম্যান টাচে বানানো ঘি।
বাজারের মেশিনে বানানো ঘিতে:
🚫প্রচুর হিট ব্যবহার করা হয়,
🚫স্টোরেজের জন্য কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিভ দেয়া হয় হতে পারে,
🚫ক্রিম দিয়ে সরাসরি ঘি বানানোয় ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়া হয় না।
আর বিলোনা ঘিতে:
✔️ ফার্মেন্টেশন হয় (দুধ → দই)
✔️ কোনো রকম কেমিক্যাল বা স্ট্যাবিলাইজার নেই
✔️ হাতে বানানো হওয়ায় প্রতিটি ব্যাচে কেয়ার ও পুষ্টি বজায় থাকে
✅ ৩. দই থেকে বানানোর কারণে থাকে প্রাকৃতিক উপকারী ব্যাকটেরিয়া
দুধের সর থেকে বানানো ঘিতে এই উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে না, কিন্তু দই থেকে বানালে কিছু প্রোবায়োটিক এনজাইম ও ব্যাকটেরিয়ার অণু-উপাদান থেকে যায়,
যা হজম ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
✅ ৪. দেশি গরুর দুধে থাকে A2 β-casein প্রোটিন
বেশিরভাগ বিলোনা ঘি বানানো হয় দেশি গরুর দুধ থেকে, যেখানে থাকে:
➡️A2 প্রোটিন (সহজে হজম হয়)
➡️বেশি পরিমাণ CLA (Conjugated Linoleic Acid)
➡️রোগ প্রতিরোধ ও হরমোন ব্যালান্সে সহায়ক ফ্যাটি অ্যাসিড
✅ ৫. ঘি রান্নার সময় 'Butyric Acid' তৈরি হয়
বিলোনা ঘিতে বেশি Butyric acid তৈরি হয় —
এই অ্যাসিড হজমশক্তি উন্নত করে, অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে,
এমনকি এটি Colon cell-এর পছন্দের খাদ্য।
🧈 কেন বিলোনা ঘি একজন শিশুর বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ?
🔸 হজম শক্তি বাড়ায় – শিশুর পেট ভালো থাকলে ওর মনও ভালো থাকে
🔸 মস্তিষ্কের পুষ্টি জোগায় – শিশুর স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ উন্নত করে
🔸 হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে
🔸 ত্বক ও চোখ উজ্জ্বল করে
🔸 হালকা ঠান্ডা-কাশি থেকে রক্ষা করে প্রাকৃতিকভাবে
📌 অনেক মা রাতে ভাতের সঙ্গে এক চামচ বিলোনা ঘি মিশিয়ে খাওয়ান—
ঘুম ভালো হয়, পেট পরিষ্কার থাকে, আর সকালটা হাসিমুখে শুরু হয়।
👩🍼 মায়ের জন্যও উপকারী.....
যিনি নিজের শরীরটাকেও ঠিক রাখতে চান সন্তান সামলানোর পাশাপাশি—
বিলোনা ঘি তার জন্যও চমৎকার:
👉স্তন্যদানকারী মায়েদের দুধের গুণমান বাড়াতে সাহায্য করে
👉সন্তান জন্মের পর শরীর পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে
👉হরমোন ব্যালান্স রাখতে সহায়ক
👉চুল পড়া ও ত্বকের রুক্ষতা কমায়
🛡️ DaowaHerbs কেন ভরসার জায়গা?
DaowaHerbs-এ আমরা তৈরি করি হাতে বানানো, দেশি গরুর দুধ থেকে আসল বিলোনা ঘি
👉 কোনো মেশিন নয়
👉 কোনো কেমিক্যাল নয়
👉 কোনো শর্টকাট নয়
শুধু যত্ন, সময় আর ভালোবাসা....
যেমনটা একজন মা তার সন্তানের জন্য রাখেন।
📩 প্রি-অর্ডারের জন্য কমেন্টে দেয়া লিংকে ক্লিক করুন।
📦 সীমিত পরিমাণে তৈরি হওয়ায় আমরা প্রি- অর্ডার নিই।
আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান শিশুর খাদ্যতালিকায় খাঁটি ঘি পৌঁছাচ্ছে,
তাহলে DaowaHerbs আপনার পাশে আছে।
#বিলোনা_ঘি
