আতভা

আতভা 😶দিমু লারাচারা 🙃
লবি কবিরাজের ঝাড়া😐
আমার প্র্রোফাইলে কেন দিসোস পাড়া
ঐ দৌড় দিবি না দাঁড়া 🚶🚶🚶
(3)

আসেন দেখা করি, চা খাই প্রেম হলে হবে না হলে চায়ের বিল আপনার 🫰
07/07/2025

আসেন দেখা করি, চা খাই প্রেম হলে হবে না হলে
চায়ের বিল আপনার 🫰

"হেঁটে যাচ্ছি নিজের ছন্দে…কখনো নিজের মতো করে বাঁচাটাই আসল স্টাইল! ✨🖤"
15/06/2025

"হেঁটে যাচ্ছি নিজের ছন্দে…
কখনো নিজের মতো করে বাঁচাটাই আসল স্টাইল! ✨🖤"

10/06/2025

মিথ্যা এই জন্য জিতে যায় কেননা সত্যের সাথে থাকার সৎ সাহস নেই।

🥘 গরুর মাংস কালা ভুনা রেসিপি (Bengali Style)✅ উপকরণ:গরুর মাংস – ১ কেজি (হাড্ডিসহ)পেঁয়াজ – ৬–৭টি (স্লাইস করা)আদা বাটা – ...
08/06/2025

🥘 গরুর মাংস কালা ভুনা রেসিপি (Bengali Style)

✅ উপকরণ:

গরুর মাংস – ১ কেজি (হাড্ডিসহ)

পেঁয়াজ – ৬–৭টি (স্লাইস করা)

আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – ২-৩টি করে

শুকনো মরিচ – ৩-৪টি (ভাজা ও গুড়া করা)

হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

সয়াবিন তেল – ১ কাপ

কাঁচা মরিচ – ৫-৬টি

চিনি – ১ চা চামচ (কালা রঙ আনতে)

দুধ – ½ কাপ (ঐচ্ছিক – ঝোল ঘন ও রঙ গাঢ় করতে)

---

🔥 রান্নার ধাপ:

➊ পেঁয়াজ ভাজা

তেলে পেঁয়াজ ভেজে বাদামি করে তুলে নাও (এইটাই কালার দেবে)। কিছু পরিমাণ রাখো গার্নিশে।

➋ মাংস ম্যারিনেট করা

মাংসে আদা, রসুন, গুঁড়া মসলা, লবণ, চিনি, দুধ, কাঁচা মরিচ দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দাও।

➌ ভুনা করা

তেলে গোটা মসলা দিয়ে গরম করে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে মাঝারি আঁচে কষাও।

ভাজা পেঁয়াজ মিশিয়ে দাও। সময় নিয়ে ভুনো (কমপক্ষে ৩০-৪০ মিনিট)।

➍ ঘন কালা রঙ আনা

মাংস থেকে তেল ছাড়লে বুঝবে ভুনা ঠিক হচ্ছে।

মাংস গাঢ় বাদামি/কালচে হলে নামিয়ে নাও।

---

🍛 পরিবেশন:

ঘন কালচে ঝোলের সঙ্গে পোলাও, সাদা ভাত বা পরোটার সাথে খেতে অপূর্ব!

উপরে ভাজা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে দাও।

---

🎯 টিপস:

তেল বেশি দিলেই কালা রঙ সুন্দর হয়।

দুধ দিলে রঙ ও স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়।

আগেভাগে মাংস সেদ্ধ না করে কষিয়ে রান্না করাই কালা ভুনার আসল স্বাদ!











🥘 বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস রেসিপি (Bangla Style)✅ উপকরণ:গরুর মাংস – ৫০০ গ্রামবাঁধাকপি – ১টি মাঝারি সাইজ (কুচি করে কাটা)পে...
08/06/2025

🥘 বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস রেসিপি (Bangla Style)

✅ উপকরণ:

গরুর মাংস – ৫০০ গ্রাম

বাঁধাকপি – ১টি মাঝারি সাইজ (কুচি করে কাটা)

পেঁয়াজ – ২টি (স্লাইস করা)

আদা বাটা – ১ চা চামচ

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ (ঝাল অনুযায়ী)

ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

তেল – ৪-৫ টেবিল চামচ

গরম মসলা – (দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ সামান্য)

কাঁচা মরিচ – ৩-৪টি

ধনেপাতা – সামান্য (সাজানোর জন্য)

---

🔥 রান্নার পদ্ধতি:

1. মাংস সেদ্ধ করা (প্রেসার কুকারে / পাত্রে)

গরুর মাংস ধুয়ে নিয়ে, তাতে আদা, রসুন, হলুদ, মরিচ, ধনে গুঁড়া, লবণ ও অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নাও।

2. বাঁধাকপি ভাজা

অন্য পাত্রে তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ হালকা ভাজো।

এবার কুচি করা বাঁধাকপি দিয়ে ৫-৭ মিনিট ভাজো, হালকা লবণ দাও।

3. মাংস মেশানো

সেদ্ধ করা মাংস ও ঝোলসহ বাঁধাকপির মধ্যে দিয়ে দাও।

একসাথে নেড়ে নাও, চুলায় ঢেকে রাখো আরও ১০-১৫ মিনিট।

4. গার্নিশ ও পরিবেশন

কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা ছড়িয়ে দাও।

চাইলে একটু গরম মসলা ছিটিয়ে দিতে পারো।












গল্পের নাম: “সেলাই মেশিন আর সেমাই”ঈদ আসছে, গ্রামে সাজ সাজ রব। ছোট্ট রুমি ঠিক করেছে, এবারের ঈদে সে নতুন জামা পরবেই। কিন্ত...
07/06/2025

গল্পের নাম: “সেলাই মেশিন আর সেমাই”

ঈদ আসছে, গ্রামে সাজ সাজ রব। ছোট্ট রুমি ঠিক করেছে, এবারের ঈদে সে নতুন জামা পরবেই। কিন্তু সমস্যা হলো, মায়ের সেলাই মেশিনটা একদম পুরনো, মাঝেমাঝেই সুতা ছিঁড়ে যায়।

রুমি জিদ করে বললো, “মা, এবার আমার জামা দোকান থেকে কিনে দাও!”
মা হেসে বললেন, “দোকানের জামা সবার হয়, কিন্তু আমার সেলাই করা জামা একেবারে তোমার মতো — স্পেশাল!”

রুমি একটু গোমড়া মুখে বসে ছিল। কিন্তু ঈদের আগের রাতে মা চুপিচুপি একটা গোলাপি জামা বানিয়ে ফেললেন। সকালে ঘুম থেকে উঠে রুমি দেখে দরজার কাছে জামাটা রাখা, পাশে ছোট্ট এক প্যাকেট সেমাই আর চিরকুটে লেখা:

“তোমার ঈদটা যেন হয় একদম মিষ্টি!”

রুমির মুখে হাসি ফুটে উঠল — নতুন জামা আর মায়ের ভালোবাসা… এটুকুই তো ঈদের সবচেয়ে বড় উপহার। 😊
োবারক #গল্প

🌙✨ ঈদ মোবারক ✨🌙আজ আনন্দ, খুশি আর ভালোবাসার দিন।পরিবার, বন্ধু আর প্রিয়জনদের সঙ্গে ভাগ করে নিই ঈদের এই বরকতময় মুহূর্তগুলো।...
06/06/2025

🌙✨ ঈদ মোবারক ✨🌙
আজ আনন্দ, খুশি আর ভালোবাসার দিন।
পরিবার, বন্ধু আর প্রিয়জনদের সঙ্গে ভাগ করে নিই ঈদের এই বরকতময় মুহূর্তগুলো।
আল্লাহ্‌ যেন আমাদের সবার জীবনকে সুখ, শান্তি ও সমৃদ্ধিতে ভরিয়ে দেন।
ঈদের আনন্দ হোক সবার জন্য সমান! 🕌🤍

োবারক

05/06/2025

যে মানুষটা কাউকে ঠকাতে চায়না বিশ্বাস করুন সেই মানুষটাই প্রত্যেকটা জায়গা থেকে ঠকে আসে.!

02/06/2025

এই জেনারেশনের

আর্ধেক মানুষ ফ্যামিলি প্রবলেমের কাছে নিয়মিত ভিতরে ভিতরে শেষ হয়ে যায়।

27/05/2025

"আমি কসম করছি যদি কল্পনাগুলি বাস্তব হত, আমিই হতাম সবচেয়ে সুখী মানুষ।"😊💔

27/05/2025

✌️মানুষকে খুশি রাখার মত কঠিন কাজ পৃথিবীতে আর দ্বিতীয়টা নেই। সামান্য একটু স্বার্থে আঘাত লাগলেই মানুষ পূর্বের উপকারের কথা ভুলে যায় 🫰

26/05/2025

সময়ের মুখোমুখি দাঁড়ালে কেবল টের পাই!
ভুল জায়গায় নিজে-কে কতটুকু খরচ করেছি।

Address

Fulbaria

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when আতভা posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category