Amader RannaBanna

Amader RannaBanna লাইক দিয়ে সাথে থাকুন

02/02/2025

🍲 আমাদের রান্না-বান্না – স্বাদে, ভালোবাসায় অনন্য!

👉 আমাদের পেজে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করো – তোমার রান্নার জগৎ আরও মজাদার করে তুলতে! 🥰

আলু পুরি খুবই সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায়। এখানে আলু পুরি রেসিপি দেওয়া হলো:উপকরণ:পুরির জন্য:ময়দা – ২ কাপলবণ – ১ চা চা...
22/01/2025

আলু পুরি খুবই সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায়। এখানে আলু পুরি রেসিপি দেওয়া হলো:

উপকরণ:

পুরির জন্য:

ময়দা – ২ কাপ

লবণ – ১ চা চামচ

তেল – ২ টেবিল চামচ

পানি – পরিমাণমতো (ময়ান করার জন্য)

পুরের জন্য:

সেদ্ধ আলু – ৩টি মাঝারি আকারের

পেঁয়াজ কুচি – ১টি মাঝারি

কাঁচা মরিচ কুচি – ২-৩টি

ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ

ভাজা শুকনা মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ

সরষে তেল – ১ চা চামচ

প্রণালি:

পুর তৈরি:

1. সেদ্ধ আলুগুলো খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে ভর্তা করুন।

2. প্যানে সরষে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ হালকা ভেজে নিন।

3. এতে আলুর ভর্তা, লবণ, হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও শুকনা মরিচ গুঁড়া দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

4. শেষে ধনেপাতা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা হতে দিন।

পুরি তৈরি:

1. ময়দার সঙ্গে লবণ ও তেল মিশিয়ে ভালোভাবে ময়ান করুন। এরপর অল্প অল্প পানি দিয়ে নরম ও মসৃণ ডো তৈরি করুন। ২০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

2. ডো থেকে ছোট ছোট লেচি বানান। প্রতিটি লেচি একটু চ্যাপ্টা করুন এবং মাঝে ১ চা চামচ আলুর পুর ভরে চারপাশ ভাঁজ করে বন্ধ করুন।

3. হালকা চেপে বেলন দিয়ে গোল আকারে বেলে নিন (খুব পাতলা করবেন না)।

4. ডুবো তেলে গরম করে প্রতিটি পুরি সোনালি হয়ে ফুলে ওঠা পর্যন্ত ভাজুন।

পরিবেশন:

গরম গরম আলু পুরি চাটনি, দই বা আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।

আশা করি রেসিপিটি আপনার পছন্দ হবে!

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Amader RannaBanna posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category