
01/09/2025
ফুলবাড়িয়ার লাল চিনি পেল জিআই স্বীকৃতি!
ময়মনসিংহের ঐতিহ্যবাহী ফুলবাড়িয়ার লাল চিনি সম্প্রতি ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। আড়াইশ বছরের পুরনো এই হাতে তৈরি চিনি এখন আন্তর্জাতিক মানের পণ্য হিসেবে স্বীকৃত।
→প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যসম্মত:
আখের রস থেকে প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি এই লাল চিনি শরবত, পিঠা ও মিষ্টান্নে ব্যবহার হয়। কোনো কৃত্রিম উপাদান ছাড়াই এটি স্বাস্থ্যকর।
→ অর্থনৈতিক গুরুত্ব:
জিআই স্বীকৃতির মাধ্যমে পণ্যের চাহিদা বাড়বে, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধি ও রপ্তানি সম্ভাবনা সৃষ্টি করবে।
→ উৎপাদন প্রক্রিয়া:
ফুলবাড়িয়ার বিভিন্ন গ্রামের কৃষকরা আখ থেকে রস বের করে, সাতটি কড়াইয়ে ধাপে ধাপে চিনি তৈরি করেন। পরে রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়।
→ বাজার ও রপ্তানি:
প্রতি বছর প্রায় ১০৮ কোটি টাকার লাল চিনি বিক্রি হয়। এবার ৬৫০ হেক্টর জমিতে আখ চাষ হয়েছে, যার ৯০% জমিতে দেশি জাতের আখ চাষ হয়েছে।
🌏 ফুলবাড়িয়ার লাল চিনি এখন শুধু স্থানীয় নয়, আন্তর্জাতিক বাজারেও পরিচিতি লাভ করেছে। এটি আমাদের ঐতিহ্য ও কৃষির সফলতার প্রতীক।
#ফুলবাড়িয়া #লালচিনি #জিআইস্বীকৃতি #ময়মনসিংহ #বাংলাদেশ #অর্গানিক #কৃষি #ঐতিহ্য #রপ্তানি #স্বাস্থ্যসম্মত #প্রাকৃতিক