04/08/2026
আসসালামু আলাইকুম। সবাইকে দুপুরের শুভেচ্ছা। 🌸
আজকের মজাদার রেসিপি বেগুনের আচারি।
সংক্ষিপ্ত রেসিপি:
বেগুন টুকরো করে হালকা ভেজে নিন। এরপর সরিষার তেল, রসুন, কাঁচা মরিচ, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো, লবণ ও আচারের মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন। শেষে সামান্য ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে ২–৩ মিনিট রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
স্বাদে টক-ঝাল, ভাতের সাথে দারুণ জমে! 😋