RR cooking & Lifestyle

RR cooking & Lifestyle Assalamu Alaikum, I will present to you some of my delicious dishes and their recipes. Besides, my creative works which make me happy.
(13)

I want to present things collected from my life and surroundings which are instructive.

শুভ দুপুর 💚💚💚
16/08/2025

শুভ দুপুর 💚💚💚

15/08/2025

আমার প্রিয় ভাই ও বোনেরা আমি ঢাকার বাইরে যাচ্ছি। আমি একটিভ থাকতে পারব কিন্তু রিয়েকট কমেন্ট করে আপনাদের ভালোবাসা দিতে পারব কম।ইনশাআল্লাহ সাপোর্ট করবেন।আমি ফিরে সব ব্যাক দিব।শুভ রাএি

🍂🍂🍂ভালোবাসা আর বিরহ যেনো এক মুদ্রার দুই পিঠ।🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂ভালোবাসা যখন আসে, তখন হৃদয় ভরে যায় সুখ, স্বপ্ন আর উচ্ছ্বাসে। ...
15/08/2025

🍂🍂🍂ভালোবাসা আর বিরহ যেনো এক মুদ্রার দুই পিঠ।🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
ভালোবাসা যখন আসে, তখন হৃদয় ভরে যায় সুখ, স্বপ্ন আর উচ্ছ্বাসে। কিন্তু বিরহ সেই ভালোবাসাকেই গভীর অর্থ দেয়। কারণ যাকে হারানোর ভয় আছে, তার প্রতি অনুভূতিটাই হয় সবচেয়ে সত্যি।☘️💔💔💔💔💔☘️

🌹🌿বিরহ শেখায় ভালোবাসার মূল্য বুঝতে—যে হাসি, যে কথা, যে মুহূর্তকে আমরা কখনো সাধারণ ভেবেছিলাম, তারই একদিন হয়তো অভাব চেপে বসে মনজুড়ে। আবার ভালোবাসা শেখায় বিরহকে সহ্য করার শক্তি—যেনো হৃদয় জানে, দূরত্ব থাকলেও অনুভূতির ডোর ছিঁড়ে যায় না।🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

শেষমেষ, ভালোবাসা আর বিরহ মিলে মানুষকে করে পরিপূর্ণ—একজনকে পেলে যেমন মনে হয় জীবন পূর্ণ হলো, হারালে তেমনই বোঝা যায় হৃদয় কতটা গভীরে বাঁধা ছিল।💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
শুভ সনধ্যা🌼🌼🍃🍃🌱🌱

এখানে সুস্বাদু বিফ বিরিয়ানি রেসিপি দিলাম — যাতে বাসায় সহজেই রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ পাবেন।উপকরণগরুর মাংসের জন্যগরুর মাংস...
15/08/2025

এখানে সুস্বাদু বিফ বিরিয়ানি রেসিপি দিলাম — যাতে বাসায় সহজেই রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ পাবেন।

উপকরণ

গরুর মাংসের জন্য

গরুর মাংস – ১ কেজি (টুকরো করা)

পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ

আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ

দই – ১ কাপ

লাল মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ

হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়া – ২ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ

লবণ – পরিমাণমতো

তেল – ½ কাপ

ভাতের জন্য

বাসমতি/কালিজিরা চাল – ১ কেজি

দারুচিনি – ২ টুকরো

এলাচ – ৪–৫টি

লবঙ্গ – ৪–৫টি

তেজপাতা – ২টি

লবণ – পরিমাণমতো

অতিরিক্ত সাজানোর জন্য

ভাজা পেঁয়াজ (বারিস্টা) – ১ কাপ

ঘি – ৩–৪ টেবিল চামচ

কেওড়া জল – ২ চা চামচ

গরম দুধে ভেজানো জাফরান বা হলুদ রঙ – সামান্য

প্রস্তুত প্রণালী

1️⃣ মাংস রান্না করা

1. কড়াই/প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভেজে অর্ধেক তুলে রাখুন (সাজানোর জন্য)।

2. তেলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে নিন।

3. মাংস দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না রঙ বদলায়।

4. মসলা গুঁড়া, লবণ, দই মিশিয়ে দিন।

5. ঢেকে কম আঁচে মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রয়োজনে অল্প গরম পানি দিন)।

2️⃣ ভাত সেদ্ধ করা

1. বড় হাঁড়িতে পানি ফুটিয়ে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ও লবণ দিন।

2. চাল দিয়ে ৭০% সেদ্ধ হলে পানি ঝরিয়ে নিন।

---

3️⃣ দমে বিরিয়ানি দেওয়া

1. হাঁড়ির তলায় সামান্য ঘি মেখে মাংসের একটি স্তর বিছান।

2. তার উপর ভাতের একটি স্তর দিন, তার উপর ভাজা পেঁয়াজ, কেওড়া জল, জাফরান দুধ ও সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিন।

3. এভাবে মাংস ও ভাতের স্তর দিয়ে শেষ করুন ভাত দিয়ে।

4. ঢাকনা ভালোভাবে সিল করে কম আঁচে ২০–২৫ মিনিট দমে রাখুন।

4️⃣ পরিবেশন

গরম গরম বিফ বিরিয়ানি পরিবেশন করুন শসা–টমেটো সালাদ, রায়তা বা সালনের সঙ্গে। শুভ দুপুর 🌼🌼🌼

এই যাত্রার প্রতিটি ধাপেই আনন্দ, দুঃখ, সাফল্য আর হারানোর রঙ আছে। আসল সৌন্দর্য হলো প্রতিটি বয়সকে নিজের মতো করে গ্রহণ করা। ...
15/08/2025

এই যাত্রার প্রতিটি ধাপেই আনন্দ, দুঃখ, সাফল্য আর হারানোর রঙ আছে। আসল সৌন্দর্য হলো প্রতিটি বয়সকে নিজের মতো করে গ্রহণ করা।
শুভ সকাল 😍🌿🌿🌿☘️☘️☘️😍

14/08/2025

পোস্ট করতে করতে ক্লান্ত 🤣😵‍💫 শোনের যাদের একটিভ থাকতে হয় না তারা দিনে মন চাইলে ৮/১০টাও পোস্ট করতে পারে। কিন্তু আমাদের তো এমন না। কষ্ট বহুত। শুভ রাএি

14/08/2025

সেদিন আমি এই এডভোকেট স্যারের ভিডিওটির হাফ আপলোড দিয়েছিলাম। কথা গুলো সত্যি ভালো লেগেছে। প্রথম অংশ টি আপলোড দেয়া আছে ইচ্ছে করলে দেখে নিতে পারেন। 🥰🥰🥰🥰

মাছ ভাজার সঠিক নিয়ম মেনে চললে মাছ হবে বাইরে ক্রিস্পি আর ভেতরে নরম, গন্ধমুক্ত এবং সুস্বাদু। এখানে ধাপে ধাপে পদ্ধতিটা দিলা...
14/08/2025

মাছ ভাজার সঠিক নিয়ম মেনে চললে মাছ হবে বাইরে ক্রিস্পি আর ভেতরে নরম, গন্ধমুক্ত এবং সুস্বাদু। এখানে ধাপে ধাপে পদ্ধতিটা দিলাম —

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
১. মাছ প্রস্তুত করা

মাছ ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

আঁশ, পেটের ভিতরের অংশ ও অতিরিক্ত কাঁটা পরিষ্কার করুন।

ধোয়ার শেষ ধাপে হলুদ, হালকা লবণ ও ভিনেগার/লেবুর রস মিশিয়ে ধুয়ে নিলে কাঁচা গন্ধ চলে যাবে।

২. মেরিনেশন (মসলা মাখানো)

লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, বাটা, লেবুর রস অথবা সরিষার তেল দিয়ে মসলা মাখিয়ে নিন।

অন্তত ১৫-৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন, যাতে মসলা মাছের ভেতরে ঢুকে যায়।

৩. তেল গরম করা

প্যান বা কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল দিন (মাছ যেন অর্ধেক ডুবে যায়)।

তেল ভালোভাবে গরম হতে হবে (প্রায় 180°C)। গরম কিনা বুঝতে একটি ছোট মসলা লেগে থাকা মাছের টুকরোর কণা তেলে দিন, সাথে সাথে ফুসফুস শব্দ হলে তেল রেডি।

৪. ভাজার প্রক্রিয়া

আঁচ মাঝারি রাখুন— খুব বেশি হলে মাছ বাইরে পুড়ে ভেতরে কাঁচা থাকবে, কম হলে তেল বেশি শোষণ করবে।

মাছ তেলে আস্তে ছাড়ুন, নেড়ে না দিয়ে এক পাশ ৩–৫ মিনিট (টুকরোর সাইজ অনুযায়ী) সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এরপর উল্টে অন্য পাশও একইভাবে ভাজুন।

৫. তেল ঝরানো

ভাজা হয়ে গেলে মাছ কিচেন টিস্যু বা ছাঁকনিতে তুলে নিন, যাতে অতিরিক্ত তেল ঝরে যায়।🌼💐 শুভ দুপুর 💐🌼

এই কথাটি মূলত আল্লাহর প্রতি পূর্ণ আস্থা ও তাওয়াক্কুলের শিক্ষা দেয়। আমরা জীবনে অনেক কিছু চাই — দোয়া করি, আশা রাখি, কখনো ত...
14/08/2025

এই কথাটি মূলত আল্লাহর প্রতি পূর্ণ আস্থা ও তাওয়াক্কুলের শিক্ষা দেয়। আমরা জীবনে অনেক কিছু চাই — দোয়া করি, আশা রাখি, কখনো তৎক্ষণাৎ পাই, কখনো অনেক দেরিতে, আবার কখনো মনে হয় দুনিয়াতে হয়তো পাওয়া হলো না। কিন্তু আল্লাহর ওয়াদা হলো, তিনি কখনো বান্দার দোয়া বিফল করেন না; তিনি তা পূর্ণ করবেন — হয় দুনিয়াতে, নয়তো আখিরাতে আরও উত্তমভাবে।

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
আল্লাহর জ্ঞান আমাদের চেয়ে অসীম
আমরা শুধু বর্তমান দেখি, কিন্তু আল্লাহ অতীত, বর্তমান ও ভবিষ্যৎ সব জানেন। যা আমরা এখন চাই, হয়তো তা এখন দেওয়া আমাদের জন্য ভালো নয় — তাই তিনি দেরি করেন বা অন্যভাবে দেন।
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂

দুনিয়া সাময়িক, আখিরাত স্থায়ী
দুনিয়ায় কোনো প্রাপ্তি হোক বা না হোক, আখিরাতে যদি তা পূর্ণ হয়, তবে তা হবে চিরস্থায়ী এবং অনেক গুণ বেশি উত্তম।

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
দোয়া কখনো বৃথা যায় না
রাসুলুল্লাহ ﷺ বলেছেন — দোয়া কবুল হয় তিনভাবে:

তা সাথে সাথে পূর্ণ হয়,

তা কোনো বিপদ দূর করে দেয়,

বা আখিরাতে এর বিনিময়ে অনেক বড় পুরস্কার মেলে।
☘️☘️☘️☘️☘️☘☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

তাওয়াক্কুল ও ধৈর্যের শিক্ষা
এই বিশ্বাস মানুষের মনে ধৈর্য ও শান্তি আনে — “যা চাইছি, যদি এখন না পাই, আমার রব জানেন কখন ও কীভাবে আমাকে দিবেন।” শুভ সকাল।

13/08/2025

আমার প্রিয় ফেইসবুকের আপুরা ভাইয়ারা,আপনারা এই ৩/৪ টা দিন আমার পোস্ট দেখে বিরক্ত হয়ে যাবেন না প্লিজ!আমাকে ২৯ পোস্ট করতে বলা হয়েছে পাবলিকলি উইকলি challenge পূরণের জন্য।আমি অপারগ।G.N🌹

Address

Dhaka

Telephone

+8801975163994

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RR cooking & Lifestyle posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category