বালুচর

19/07/2025

যখন আমরা এমন কিছু নিয়ে বারবার চিন্তা করি যার কোনো সমাধান আমাদের হাতে নেই তখন শরীরের স্ট্রেস প্রতিক্রিয়া ব্যবস্থা সারাক্ষণ সক্রিয় থাকে। একে বলা হয় ক্রনিক স্ট্রেস বা দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ। এই চাপ শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে ফেলে, ফলে শরীর সহজেই নানা অসুখে আক্রান্ত হয়। এই মানসিক চাপের সময় শরীরে কর্টিসল নামের একটি হরমোনের পরিমাণ বেড়ে যায়। কর্টিসল বেশি হলে হজমের সমস্যা, গা ও পেশিতে ব্যথা, মাথাব্যথা দেখা দেয়। দীর্ঘমেয়াদে এই হরমোন উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের মতো জটিল রোগের কারণ হতে পারে।
তবে সমস্যাটা শুধু শারীরিক নয়। মানসিক চাপের কারণে মানুষ অনেক সময় ভুলভাবে নিজেকে সামলাতে চেষ্টা করে। যেমন—অতিরিক্ত খাওয়া, ধূমপান বা নেশাদ্রব্য গ্রহণ যা শরীরের ওপর আরও খারাপ প্রভাব ফেলে। এইভাবে মানসিক চাপ এক ভয়ংকর চক্রে পরিণত হয়, যেটা থেকে বের হওয়া কঠিন মনে হলেও পুরোপুরি সম্ভব। থেরাপি, মেডিটেশন, কিংবা জীবনের ছোটখাটো পরিবর্তন—এই জিনিসগুলো চাপ কমাতে সাহায্য করে।

21/06/2025

জিন্দো দ্বীপ, দক্ষিণ কোরিয়া 😊
বছরে দুইবার এই রাস্তাটি ভেসে ওঠে আর মানুষজন সবাই হেঁটে হেঁটে দ্বীপে যায় 🤯💚

10/06/2025

লবনটা দেখ ঠিক আছে কি না!

08/06/2025

প্রকৃতি আমাদের কখনো নিরাশ করেনা,
প্রকৃতি আমাদের শুধু দিয়েই যায়।

07/06/2025

প্রফেসর ক্লাসে ছাত্রদের উদ্দেশ্যে বললেনঃ
— “যদি কাউকে কাঁঠাল দিতে হয়, কী বলবে?”

একজন ছাত্র হাত তুলে বললঃ
— “এই নিন, কাঁঠাল।”

প্রফেসর চোখ গরম করে বললেনঃ
— “না, না! এভাবে নয়; উকিলের ভাষায় বলো!”

তখন সেই ছাত্র দাঁড়িয়ে বুক সোজা করে বললোঃ

"আমি মোছাররফ আলী ওরফে ছোটন, পিতা মধু আলী, গ্রাম সুজনপুর, থানা বাঘারপাড়া, জেলা যশোর, বর্তমানে জ্ঞানে-গরিমায় সুস্থ ও স্বাভাবিক, কোন মগজ ধোলাই, মেন্টাল চাপে বা কাঁঠালখেকো মহলের হুমকিতে না পড়ে, আমার নিজস্ব বাগানে উৎপন্ন, কাঁটা ও চামড়াবিশিষ্ট, 'গাছের মোরগ' নামে খ্যাত একখানা কাঁঠাল আপনাকে হস্তান্তর করিতেছি।

উক্ত কাঁঠালের বাইরের খোলস, ভিতরের কোয়া, বীজ ও সুগন্ধসহ আপনি এর পূর্ণ অধিকার প্রাপ্ত হইলেন। আপনি ইহা চিবাইয়া খাইতে, গরম ভাতে মেখে খাইতে, না খাইয়া ছবি তুলিয়া ফেসবুকে পোস্ট দিতে বা ঘরে রেখে গন্ধে বুঁদ হইয়া যাইতে পারবেন।

আপনার প্রতি এই অধিকারও অর্পণ করিতেছি যে, আপনি উক্ত কাঁঠাল যাহাকে ইচ্ছা তাকেই খাওয়াইতে, বিক্রয় করিতে, ভাগ করিতে, বীজ দিয়া চারা গজাইতে অথবা নিজ গরজে বড়শি বানাইতে পারেন।

আমি উক্ত কাঁঠালের ওপর ভবিষ্যতে কোনো প্রকার দখল দাবি করিবো না এবং যদি কাঁঠালের গায়ে চামচিকা বা মৌমাছি বসে, তাহার দায়দায়িত্বও সম্পূর্ণ আপনার।

প্রফেসর এতোটা 'আইনি গন্ধে মোড়া' কাঁঠাল সম্পর্কে বক্তব্য শুনে সরাসরি মুচকি হাসি দিতে দিতে জ্ঞান হারান,,,,🤣🤣

#কাঁঠাল #ধ্বনি

24/05/2025

আসুন একটু সচেতন হই ...

08/05/2025

আমার প্রিয় ফরিদপুর , প্রাণের ফরিদপুর...

21/04/2025

অসাধারণ কিছু গেজেট ...

20/04/2025

just Wowwww ....

#মায়াজাল Disclaimer: ===================This channel may use some copyrighted materials without specific authorization of the owner but t...

11/04/2025

আম পাউডার কোটি টাকার রপ্তানি ব্যবসা!
আপনি কি জানেন, প্রতি বছর বাংলাদেশে কত পরিমাণ আম নষ্ট হয়? এই অপচয়ের পেছনে লুকিয়ে আছে এক বিশাল সম্ভাবনার দুয়ার!
বিশ্বজুড়ে বাংলাদেশের আমের সুনাম আছে এর অনন্য ঘ্রাণ, স্বাদ আর রঙের জন্য। কিন্তু দুঃখের বিষয়, প্রতিবছর লক্ষ লক্ষ মেট্রিক টন কাঁচা আম সঠিক প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজারজাতকরণের অভাবে নষ্ট হয়ে যায়। ভাবুন তো, এই অপচয় যদি আপনার জন্য হয়ে ওঠে আয়ের উৎস?
এখনই সময় সেই নষ্ট আমকে রূপান্তর করার—সোনার হরিণে, মানে ‘আম পাউডারে’।
আম পাউডার একটি রপ্তানিযোগ্য, দীর্ঘস্থায়ী, বহুমুখী চাহিদাসম্পন্ন কৃষি পণ্য, যা বিশ্বজুড়ে খাদ্য শিল্প, বেকারি, পানীয়, কসমেটিকস এবং ওষুধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পর্ব ১: পণ্যের ধারণা ও বাজার বিশ্লেষণ
আম পাউডার কী? আম পাউডার (Mango Powder বা Amchur Powder) সাধারণত কাঁচা আমকে ডিহাইড্রেট করে গুঁড়া করে তৈরি করা হয়। এটি বিভিন্ন রান্নায় টক স্বাদ আনতে, সিজনিং, মসলা মিশ্রণে, হেলথ সাপ্লিমেন্ট ও আয়ুর্বেদিক ঔষধে ব্যবহার করা হয়।
বাজার বিশ্লেষণ
* ভারত: বিশ্বের সবচেয়ে বড় আম পাউডার ভোক্তা দেশ।
* মধ্যপ্রাচ্য: বিশেষত কাতার, সৌদি আরব, ওমানের সুপারশপ ও হোটেলগুলোতে আম পাউডারের ব্যবহার ব্যাপক।
* ইউরোপ ও আমেরিকা: হেলথ ফুড, Vegan Diet এবং অর্গানিক ফুড মার্কেটের জন্য উপযোগী।
* এশিয়া ও আফ্রিকা: প্রক্রিয়াজাত খাদ্য শিল্পে ব্যবহার হয়।
চাহিদার কারণ:
* দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণযোগ্যতা
* কৃত্রিম সংরক্ষণ ছাড়াই উৎপাদনযোগ্য
* বহুমুখী ব্যবহারযোগ্যতা
পর্ব ২: প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি ও প্রস্তুতি
ছোট স্কেলে (হোম বেইজড):
* কাঁচা আম (গুটি জাত ভালো)
* ছুরি ও কাটিং বোর্ড
* সোলার ড্রায়ার/ইলেকট্রিক ফুড ড্রায়ার
* ফুড গ্রাইন্ডার/ব্লেন্ডার
* ছাঁকনির ছাঁকনি
* ডিজিটাল ওয়েট মেশিন
* সিলার মেশিন
* ফুড গ্রেড প্যাকেট ও লেবেল
বড় স্কেলে (কমার্শিয়াল):
* ইন্ডাস্ট্রিয়াল ট্রে ড্রায়ার
* পাউডার মিল
* ব্যাচিং ট্যাঙ্ক
* অটোমেটেড প্যাকেজিং ইউনিট
* Metal detector (for export quality control)
* Quality testing equipment (Moisture meter, microbial test kits)
পর্ব ৩: পাউডার তৈরির বিস্তারিত প্রক্রিয়া
1. আম বাছাই: স্বাস্থ্যবান, পাকা না হওয়া কাঁচা আম সংগ্রহ করুন।
2. পরিষ্কার ও টুকরো করা: বিশুদ্ধ পানিতে ধুয়ে পাতলা স্লাইস করে নিন।
3. শুকানো:
* রোদে ২-৩ দিন (পোকামাকড় থেকে বাঁচাতে জাল ঢাকুন)
* ইলেকট্রিক ড্রায়ারে 55–65°C তাপমাত্রায় 10–12 ঘণ্টা
4. গ্রাইন্ডিং: স্লাইসগুলো গ্রাইন্ড করে সূক্ষ্ম পাউডার করুন।
5. ছাঁকনি ব্যবহার: সূক্ষ্মতা নিশ্চিত করতে 60-80 mesh ছাঁকনি ব্যবহার করুন।
6. Quality Test:
* Moisture content: 5%-এর নিচে
* Taste & Smell: টক স্বাদ ও আমের স্বাভাবিক ঘ্রাণ
7. প্যাকেজিং:
* অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল প্যাকেট বা পিপি জার
* Air-tight এবং light-proof প্যাকেট ব্যবহার করুন।
পর্ব ৪: ব্র্যান্ডিং ও লেবেল ডিজাইন
* ব্র্যান্ড নাম: আন্তর্জাতিকভাবে উচ্চারণযোগ্য ও ইউনিক রাখুন।
* লোগো: প্রফেশনাল, সহজবোধ্য, অর্গানিক ফিল দেওয়া
* লেবেল:
* Product Name (e.g., Premium Green Mango Powder)
* Ingredients: 100% Natural Raw Mango
* Weight, Mfg Date, Exp Date
* Country of Origin: Bangladesh
* Storage Instruction
* Contact, Website & Barcode (যদি থাকে)
পর্ব ৫: আইনগত অনুমোদন ও রপ্তানি সার্টিফিকেশন
বাংলাদেশ থেকে রপ্তানির জন্য প্রয়োজনীয় ডকুমেন্ট:
* ট্রেড লাইসেন্স (ম্যুনিসিপ্যালিটি/সিটি কর্পোরেশন থেকে)
* TIN ও BIN সার্টিফিকেট
* REX বা GSP সার্টিফিকেট (ইইউতে শুল্কমুক্ত সুবিধার জন্য)
* ফুড গ্রেড সার্টিফিকেশন (BSTI বা SGS lab tested report)
* ফাইটোস্যানিটারি সার্টিফিকেট (কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর)
* Certificate of Origin (DCCI বা BCCI থেকে)
* Commercial Invoice, Packing List, Shipping Instructions
পর্ব ৬: রপ্তানি করার প্রক্রিয়া ও মার্কেটিং
1. ক্রেতা খোঁজা:
* Alibaba, Tradekey, GlobalSources
* ExportersIndia, Indiamart (ভারতের বাইং হাউসগুলো)
* LinkedIn ও ফেসবুক গ্রুপগুলোতে Export Buyers খোঁজা
* দেশের দূতাবাস বা বাণিজ্য সংস্থার মাধ্যমে Networking
2. নমুনা পাঠানো:
* Attractive pouch, proper branding সহ প্রস্তুত করুন।
* DHL/FedEx-এর মাধ্যমে পাঠান।
3. চুক্তি ও পেমেন্ট:
* LC (Letter of Credit)
* TT (Telegraphic Transfer)
* 50% অগ্রিম + 50% Delivery Time পেমেন্ট মডেল
4. শিপিং ও ইনকোটার্মস:
* CIF (Cost Insurance Freight) বা FOB (Free on Board)
* Sea freight-এর ক্ষেত্রে 100kg+ হলে খরচ কমে আসে।
* Air freight-এর জন্য lightweight হওয়ায় cost-effective
পর্ব ৭: অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ
উৎপাদন খরচ (প্রতি কেজি):
* কাঁচা আম: ৫০–৬০ টাকা (৫ কেজি)
* বিদ্যুৎ/শুকানোর খরচ: ২৫ টাকা
* প্যাকেট ও লেবেল: ৩০–৪০ টাকা
* ওভারহেড (শ্রম, পরিবহন): ৪০–৫০ টাকা
* মোট: ১৫০–১৮০ টাকা
রপ্তানি মূল্য (প্রতি কেজি): ৬৫০–১২০০ টাকা (গ্রাহক ও মানভেদে) লাভ: ৪০০–৮০০ টাকা প্রতি কেজিতে
লক্ষ্যমাত্রা:
* মাসিক উৎপাদন: ৫০০ কেজি = মাসিক লাভ ~৩ লক্ষ
* বাৎসরিক আয়: ~৩৬ লক্ষ - ১ কোটি টাকার বেশি
পর্ব ৮: আমি কীভাবে সাহায্য করতে পারি
* আন্তর্জাতিক ক্রেতা খোঁজার জন্য রেডি ইমেইল টেমপ্লেট
* সোশ্যাল মিডিয়াতে প্রোডাক্ট মার্কেটিং স্ট্র্যাটেজি
* প্যাকেজ ডিজাইন ও ব্র্যান্ডিং ফাইল
* বিজনেস প্ল্যান PDF/Excel ফরম্যাট
* বিজনেস নাম ও লোগো আইডিয়া
* বিদেশি বায়ারের WhatsApp / Email লিস্ট
পর্ব ৯: এখন আপনার করণীয় কী?
1. সিদ্ধান্ত নিন—লোকাল না আন্তর্জাতিক?
2. ছোট পরিসরে শুরু করুন—নূন্যতম যন্ত্রপাতি দিয়ে।
3. প্রাথমিকভাবে ১০০ কেজি উৎপাদনের লক্ষ্যে চলুন।
4. Social media-তে পেজ খুলে presence তৈরি করুন।
5. আমার সহায়তা নিয়ে প্যাকেজ, ইমেইল, প্রেজেন্টেশন সাজিয়ে নিন।
আপনার এই যাত্রা হতে পারে বাংলাদেশের গর্ব। আমকে রূপ দিন আন্তর্জাতিক মানের পণ্যে। এখনই শুরু করুন, আপনি পারবেন।

23/01/2025

মাত্র দুটি কাজ করলেই ক্যান্সার উধাও!
ওশ স্টেট মেডিকেল ইউনিভার্সিটি, মস্কো, রাশিয়ার ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ ডা. গুপ্তপ্রসাদ রেড্ডি (বি ভি) বলেছেন, ক্যান্সার কোনো মরণব্যাধি নয়, কিন্তু মানুষ এই রোগে মারা যায় শুধুমাত্র উদাসীনতার কারণে।
তার মতে, মাত্র দুটি উপায় vঅনুসরণ করলেই উধাও হবে ক্যান্সার। উপায়গুলো হচ্ছে:-
১. প্রথমেই সব ধরনের সুগার বা চিনি খাওয়া ছেড়ে দিন। কেননা, শরীরে চিনি না পেলে ক্যান্সার সেলগুলো এমনিতেই বা প্রাকৃতিকভাবেই বিনাশ হয়ে যাবে।
২. এরপর এক গ্লাস গরম পানিতে একটি লেবু চিপে মিশিয়ে নিন। টানা তিন মাস সকালে খাবারের আগে খালি পেটে এই লেবু মিশ্রিত গরম পানি পান করুন। উধাও হয়ে যাবে ক্যান্সার।
মেরিল্যান্ড কলেজ অব মেডিসিন- এর একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, কেমোথেরাপির চেয়ে এটি হাজার গুণ ভাল।
৩. প্রতিদিন সকালে ও রাতে তিন চা চামচ অর্গানিক নারিকেল তেল খান, ক্যান্সার সেরে যাবে।
চিনি পরিহারের পর নিচের দুটি থেরাপির যেকোনো একটি গ্রহণ গ্রহণ করুন। ক্যান্সার আপনাকে ঘায়েল করতে পারবে না। তবে অবহেলা বা উদাসীনতার কোনো অজুহাত নেই।
উল্লেখ্য, ক্যান্সার সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করতে ডা. গুপ্তপ্রসাদ গত পাঁচ বছর ধরে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমসহ বিভিন্ন মাধ্যমে এই তথ্যটি প্রচার করছেন।
সেই সঙ্গে তিনি সবাইকে অনুরোধ করেছেন এই তথ্যটি শেয়ার করে সবাইকে জানার সুযোগ করে দেয়ার জন্য।
তিনি বলেছেন, “আমি আমার কাজটি করেছি। এখন আপনি শেয়ার করে আপনার কাজটি করুন এবং আশেপাশের মানুষকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করুন।”
সূত্র :- রেড্ডি।
সংগ্রহ :- ভাস্কর।

23/01/2025

এটা দেখার পর জীবনের প্রতি আর কোনো অভিযোগ নাই!🥺💔