Megh's vlog

11/02/2026

Happy promise day.

02/02/2026

যশোরের মানুষরাই চিনবে ❤️❤️❤️

07/01/2026

🍽️ সহজ ও সুস্বাদু ভাপা রেসিপি 🍽️

🥦 ফুলকপি ভাপা

👉 ফুলকপি ছোট টুকরো করে নিন।
👉 সরিষা বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, হলুদ ও সরিষার তেল মাখান।
👉 পাতিল/কুকারে ১০–১২ মিনিট ভাপে রান্না।

-------------------------
🍆 বেগুন ভাপা

👉 বেগুন চেরা করে নিন।
👉 সরিষা বাটা, কাঁচালঙ্কা, নুন ও সরিষার তেল মেশান।
👉 ঢেকে ভাপে সিদ্ধ করুন ৮–১০ মিনিট।

-------------------------
🫘 সিম ভাপা

👉 সিম কেটে নিন।
👉 সরিষা বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন ও সরিষার তেল মাখান।
👉 ১০ মিনিট ভাপে রান্না।
👌 হালকা ও হেলদি পদ!

07/01/2026

১. আমের আচার (Aamer Achar)
উপকরণ

কাঁচা আম – মাঝারি আকারের ২টি

গুড় – ১ কাপ

পাঁচফোড়ন – ১ চা চামচ

শুকনো লঙ্কা – ২–৩টি

সর্ষের তেল – ৩ টেবিল চামচ

বানানোর পদ্ধতি

১. কাঁচা আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
২. কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিন।
৩. এবার কাটা আম দিয়ে নেড়ে ২–৩ মিনিট ভাজুন।
৪. গুড় দিয়ে ভালো করে মেশান।
৫. অল্প আঁচে গুড় গলে আচার ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৬. ঠান্ডা হলে কাচের বয়ামে ভরে রাখুন।

🍒 ২. কুলের আচার (Kuler Achar)
উপকরণ

পাকা কুল – ২৫০ গ্রাম

গুড় – ¾ কাপ

ভাজা মশলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

বিট লবণ – স্বাদমতো

বানানোর পদ্ধতি

১. কুল ভালো করে ধুয়ে হালকা চিরে নিন।
২. কড়াইয়ে গুড় দিয়ে অল্প আঁচে গলান।
৩. গুড় গলে গেলে কুল দিয়ে নাড়ুন।
৪. ভাজা মশলা ও বিট লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
৫. ৫–৭ মিনিট জ্বাল দিয়ে নামান।
৬. ঠান্ডা হলে সংরক্ষণ করুন।

🍯 ৩. তেঁতুলের আচার (Tetuler Achar)
উপকরণ

পাকা তেঁতুল – ১ কাপ (বিচি ছাড়া)

চিনি বা গুড় – ½ কাপ

ভাজা জিরে ও লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

বানানোর পদ্ধতি

১. তেঁতুল অল্প জলে ভিজিয়ে নরম করে নিন।
২. হাত দিয়ে চটকে মিহি করে নিন।
৩. কড়াইয়ে তেঁতুলের পাল্প দিয়ে চিনি/গুড় ও লবণ দিন।
৪. মাঝারি আঁচে নেড়ে রান্না করুন।
৫. ঘন হলে ভাজা মশলা গুঁড়ো দিন।
৬. ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

🌶️ ৪. লঙ্কার আচার (Lanka Achar)
উপকরণ

কাঁচা লঙ্কা – ২০০ গ্রাম

সর্ষের তেল – ½ কাপ

সর্ষে বাটা – ২ টেবিল চামচ

লেবুর রস বা ভিনেগার – ২ টেবিল চামচ

হলুদ – ½ চা চামচ

লবণ – স্বাদমতো

বানানোর পদ্ধতি

১. লঙ্কা ধুয়ে মাঝ বরাবর চিরে নিন।
২. বাটিতে লঙ্কার সঙ্গে লবণ, হলুদ ও সর্ষে বাটা মেশান।
৩. পরিষ্কার কাচের বয়ামে ভরে নিন।
৪. উপর থেকে সর্ষের তেল ও লেবুর রস দিন।
৫. রোদে ২–৩ দিন রাখলে আচার তৈরি।
৬. এরপর ব্যবহার করুন।

07/01/2026

🍤🍳🧀 ঝটপট তিনটি সুস্বাদু ফ্রাই রেসিপি

🔥 মশলা চিংড়ি ফ্রাই

🔹উপকরণ: চিংড়ি, পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা, লঙ্কা গুঁড়া, হলুদ, গরম মশলা, লেবু, নুন, তেল
🔹প্রণালী: চিংড়িতে নুন-হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন, আদা-রসুন ও সব মশলা দিন। ভাজা চিংড়ি দিয়ে কষিয়ে শেষে লেবুর রস। ঝালঝালে চিংড়ি ফ্রাই রেডি 😋

-------------------------
🔥 মশলা ডিম ফ্রাই

🔹উপকরণ: সেদ্ধ ডিম, পেঁয়াজ, টমেটো, আদা-রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়া, হলুদ, গরম মশলা, নুন, তেল
🔹প্রণালী: ডিমে হালকা চিরে নিন। তেলে পেঁয়াজ ভেজে আদা-রসুন ও মশলা দিন। টমেটো দিয়ে কষিয়ে ডিম দিয়ে উল্টে-পাল্টে ভাজুন। শুকনো শুকনো ডিম ফ্রাই একদম জম্পেশ 🔥

-------------------------
🔥 পনির মশলা ফ্রাইঃ

🔹উপকরণ: পনির কিউব, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, আদা-রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়া, হলুদ, গরম মশলা, নুন, তেল
🔹প্রণালী: পনির হালকা ভেজে নিন। একই তেলে পেঁয়াজ-আদা-রসুন ভেজে মশলা দিন। ক্যাপসিকাম ও পনির দিয়ে কষিয়ে নিলেই রেডি টেস্টি পনির ফ্রাই 🧀

29/12/2025

ক্যালেন্ডারে ডিসেম্বর এলেই একটা অদ্ভুত শূন্যতা ভর করে।মনে হয়:গোটা একটা বছর চোখের পলকে কেটে গেল!কত কিছু চেয়েছিলাম ,কিছুই যেনো ঠিক মতো ধরতে পারিনি। ডিসেম্বর যেন একটা থেমে যাওয়া মুহুর্ত ,যেখানে দাঁড়িয়ে মানুষ পুরো বছরের হিসাব মেলায়।বছর জুড়ে কত কিছু হারিয়েছি ,কত কিছু বদলে গেছে...!!💗

27/12/2025

🍔🍔 চিকেন Barger😋🍔 ゚viralfbreelsfypシ゚viral ゚viralシfypシ゚viralシalシ

27/12/2025

26/12/2025

বাবার বাড়ির মত শান্তি পৃথিবীতে আর কোথাও নেই অথচ বাবার বাড়ি থাকার ভাগ্য নিয়ে কোন মেয়ে জন্মায় না পরের ঘরে যেতে হয় মেয়েদের🥰❤️আহ মেয়েদের জীবন