Foodie Ahasan

Foodie Ahasan Foodie Adventures are the best adventure Food Vlogger

22/05/2024

Hard Working Mother Selling Chitoi Pitha🥯


22/05/2024

Mouth-watering Vuri Vaji With Roti | স্পেশাল গরুর ভুঁড়ি ভাজা | AhasaNation

#ভুঁড়ি #বটভাজা

21/05/2024

ধোঁয়া ওঠা মটকাতে চা খেয়েই তৃপ্ত বাঙালি ☕︎

চা বিলাসী বাঙালির সকাল দুপুর কিংবা সন্ধ্যা চা ছাড়া দিনটাই শেষ হয় না। আর সে চায়ে রয়েছে ভিন্নতা। লাল চা, দুধ চা, আদা চা, লেবু চা, তুলসি চা ছাড়াও এখন পাওয়া যায় তেঁতুল চা, মাল্টা চা, মরিচ চাসহ বিভিন্ন স্বাদের চা। তবে বর্তমানে একেবারে ট্রেন্ড বলুন আর জনপ্রিয় বলুন না কেন বেশ আলোচিত মটকা চা।

মটকা চা কে কিন্তু তন্দুরি চাও বলে অনেকে। তন্দুরী শব্দটি শুনেই নিশ্চয় চোখের সামনে ভেসে ওঠেছে, বিরাট একটা চুল্লি যেটাতে কাঠ কয়লার আগুন জ্বলছে সবসময়। সেই চুল্লির গায়ে লাগিয়ে দেয়া হচ্ছে আটা বা ময়দার রুটি কিংবা চিকেনের কথা। নাহ কয়েক রকম চায়ের ভিড় ঢেলে বেশ শুরুর সারিতেই জায়গা করে নিয়েছে তন্দুরি চা।

তন্দুরি চা বানানো হয় টিন, সিমেন্টে বানানো ড্রামের মতো দেখতে বিশেষ চুলায়। আবার কোথাও কোথাও মাটির চুলাতে এই চা বানাতে দেখা যায়। এর মধ্যে কয়লার আগুনে পুড়ছে মাটির ছোট্ট মটকা। পাশেই স্টিলের কেটলিতে রাখা বাড়িতে বানানো বিশেষ মশলার দুধ চা। ক্রেতার ফরমাশ এলে তামার পাত্রে জ্বলন্ত মটকা রেখে তাতে চা ঢালা হয়। মটকার তাপে চা ফুটতে থাকে, বের হয় ধোঁয়াটে সুবাস। এভাবেই ভিন্ন স্বাদের মটকা চা বানাতে দেখা যায় দেশের বিভিন্ন জায়গায়।


21/05/2024

Nalli Nihari: A Delicious Beef Stew for a Hearty Breakfast

Nalli Nihari is a slow-cooked stew with bone-in mutton pieces, preferably from the shank. The marrow leaves the bones and is mixed with the gravy, giving the stew a rich flavour. The mutton turns soft and juicy when it is done. Legends say that Nalli Nihari was cooked all night long and served to the Mughal King in the morning after the first prayer.

📍Location: Banani Weekly Hat, Bogra

20/05/2024

Jilapi is a popular sweet snack in the Indian subcontinent, West Asia and some parts of Africa. It goes by many names, including jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z’labia, or zalabia. The south Asian variety is made by deep-frying maida flour (plain flour or all-purpose flour) batter in pretzel or circular shapes, which are then soaked in sugar syrup. Jalebi is eaten with curd or rabri (in North India) along with optional other flavors such as kewra (scented water).

This is your host Sabbir Ahasan. I travel a lot of places in search of delicious food, especially street food. My hobby ...
19/05/2024

This is your host Sabbir Ahasan. I travel a lot of places in search of delicious food, especially street food. My hobby is to spread the most famous & popular food from the street & roadside restaurants to you all.

Thanks For Your Next Support🤝

Address

Joypurhat/Hili Highway
Joypur
5900

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foodie Ahasan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category