M/s Abdullah Store

10/07/2025

এস এস সি ২০২৫
কৃতকার্য, অকৃতকার্য সকলকে জানাই আন্তরিক অভিনন্দন ও শুভেচ্ছা।

10/07/2025

পাওনাদার কেন আপনার পিছনে পিছনে ঘুরবে??

আপনি যদি মুমিন হন তাহলে পাওনাদারকে আপনি খুজেঁ বের করবেন।

কারণ আপনি যতই ইবাদত করেন না কেন ঋণ বা দেনা পরিশোধ না করা পর্যন্ত জান্নাতের ধারে কাছেও যেতে পারবেন না।

18/06/2025

আল্লাহই সত্য ও ইনসাফের পক্ষকে জয়ী করবেন, ইনশাআল্লাহ।

18/06/2025

পুষ্টিকর খাদ্য

15/12/2024

মহান মুক্তিযুদ্ধে অংশগ্রহণকারী সকল মুক্তিযোদ্ধাদের আল্লাহ তাআলা উত্তম প্রতিদান দান করুক।

29/11/2024

✲ মেথি - Fenugreek.
✲ মৌরি - Aniseed.
✲ সরিষা - Mustard.
✲ তেজ পাতা - Bay leaf.
✲ ধনে পাতা - Coriander leaf.
✲ পুদিনা পাতা - Mint leaf.
✲ দারচিনি - Cinnamon.
✲ লবঙ্গ - Cloves.
✲ গোল মরিচ - Black pepper.
✲ সাদা মরিচ - White pepper.
✲ জয়ফল - Nutmeg.
✲ যৈত্রী - Mace.
✲ পিঁয়াজ - Onion.
✲ রসুন - Garlic.
✲ শুকনা মরিচ - Red chili.
✲ হলুদ - Turmeric.
✲ ধনিয়া - Coriander.
✲ কালিজিরা - Nigella.
✲ শা জিরা - Caraway(black cumin).
✲ পোস্তা দানা - Poppy seed.
✲ তিল - Sesame seed.
✲ এলাচি - Cardamom.
✲ আদা - Ginger.
✲ কাঁচা মরিচ - Green chili.
✲ জিরা - Cumin seed.
✲ তেঁতুল - Tamarind.
✲ কাবাব চিনি - Allspice.
,

19/11/2024

♣♣ ৪ ধরনের মশলার রেসিপি।

🌿শাহী রোস্ট মসলা🌿

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
*জায়ফল ১/২ টি
*জয়িত্রী ৩ টুকরো
*মৌরি ১ টে. চামচ
*তেজপাতা ৩ টি
*লবঙ্গ ১ চা চামচ
*পোস্তদানা ১ টে. চামচ
*সবুজ এলাচ ১ টে. চামচ
*কালো এলাচ ২ টি
*গোলমরিচ ১ টে. চামচ
*দারুচিনি ৪ টুকরো
*ধনিয়া ১ টে. চামচ
*জিরা ১ টে. চামচ
*শাহীজিরা ১ টে. চামচ
*কাজুবাদাম ৬ টি

বানানোর প্রণালিঃ
১। বাদাম বাদে বাকি সব উপকরণ শুকনো প্যানে ৩-৪ মিনিট টেলে নিন। মিডিয়াম আঁচে টেলে নিবেন যাতে কোন মসলা পুরে না যায়।

২। প্রয়োজনে আকারে ছোট মসলা আলাদা টালবেন আর বড় মসলাগুলো আলাদা টালুন।

৩। এবার বাদামসহ সব উপকরণ মিক্সারে বা ব্লেন্ডারে ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।

৪। দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য কাঁচের বয়াম বা এয়ারটাইট বক্সে করে রাখুন।

৫। মসলার স্বাদ নষ্ট হয়ে গেলে বা রান্নায় ঘ্রাণ ভালো না এলে আবার তৈরি করুন।

🌿বিরিয়ানির মসলা🌿

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
সবুজ এলাচ ১ টে. চামচ
কালো এলাচ ৩/৪ টি
গোলমরিচ ১ টে. চামচ
দারুচিনি ৪ টুকরা মাঝারি
ধনিয়া ১ টে. চামচ
জিরা ১ টে. চামচ
শাহীজিরা ১ টে. চামচ
জয়ফল ১টি
জয়ত্রী ৩/৪ টুকরা
মৌরি ১ টে. চামচ
তেজপাতা ৩টি
স্টার অ্যানাইস/তারা এলাচ ৩টি
রাঁধুনী ১ টে. চামচ
লবঙ্গ ১ টে. চামচ
পোস্তদানা ১ টে. চামচ
কাবাবচিনি ১ চা চামচ

বানানোর প্রণালীঃ
১। সবগুলো উপকরন একসাথে একটি শুকনো কড়াইতে মিডিয়াম আঁচে ৩/৪ মিনিট ভেজে নিন।

২। একটা সুন্দর ঘ্রাণ বের হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

৩। এরপর ব্লেন্ডারে দিয়ে গুড়া করুন।

৪। কাঁচের বয়াম কিংবা এয়ারটাইট বক্সে করে সংরক্ষণ করুন। ২/১ মাস পর্যন্ত এর গুনাগুন ভালো থাকবে। এরপর আবার তৈরি করুন।

🌿মাংসের স্পেশাল মসলা🌿

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
আস্ত ধনিয়া ১ টে. চামচ
আস্ত কালো গোল মরিচ ১ টে. চামচ
সবুজ এলাচ ১০ টি
বড় কালো এলাচ ৩ টি
জিরা ২ টে. চামচ
মিষ্টি জিরা/ মৌরি ২ চা চামচ
শুকনো লাল মরিচ ২ টি
লবঙ্গ ৬-৭ টি
দারুচিনি ৩ টুকরো
জয়ত্রি ১/২ চা চামচ
জায়ফল ১ টি (মাঝারি)
পোস্তদানা ১ টে চামচ
স্টার অ্যানিস/তারা মসলা ২ টি
তেজপাতা ২ টি

বানানোর প্রণালীঃ
১। সব উপকরণ তাওয়াতে হালকা টেলে নিন মিডিয়াম আঁচে যাতে একটা ঘ্রাণ বের হয়।

২। একটু ঠাণ্ডা করে একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে পছন্দ মতো মিহি করে গুঁড়ো করে এয়ারটাইট বক্সে সংরক্ষণ করুন।

৩। এই মসলা একবার তৈরি করে ২/১ মাস পর্যন্ত ভালো স্বাদ ও ঘ্রাণ ও রং থাকবে।

🌿শাহী হালিম মসলা🌿

উপকরণঃ

শুকনো মরিচ ৮/৯ টি
আস্ত জিরা ১ টে. চামচ
আস্ত ধনিয়া ১ টে. চামচ
দারুচিনি ৩/৪ টুকরো
ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
বড় এলাচ ২ টি
লবঙ্গ ৭/৮ টি
গোল মরিচ ১ চা চামচ
তেজপাতা ১ টি
স্টার এ্যানিস/ তারা মসলা ১ টি
জয়ফল ১/২ টা
জয়ত্রী ২ টুকরো
সরিষা ১/৪ চা চামচ
মেথি ১/২ চা চামচ
রাঁধুনী ১ চা চামচ
মৌরী ১ চা চামচ

প্রণালীঃ
১। সব উপকরণ শুকনো তাওয়ায় টেলে নিন। যখন সুন্দর একটা এ্যারোমা বেড় হবে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।

২। মসলাগুলো ঠান্ডা হয়ে এলে ব্লেন্ডারে করে মিহি গুড়া করে নিন।

৩। বেশি দিন সংরক্ষণের জন্য এয়ারটাইট বক্সে বা কাঁচের জারে করে রাখুন।

ভালো লাগলে টাইমলাইনে রাখতে ভুলবেন না।শেয়ার করে টাইমলাইনে রেখে দিবেন। নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমাকে ফলো দিয়ে রাখবেন। যেনো নতুন কোন রেসিপি দিলেই সবার আগে আপনার কাছে পৌছে যায়। কে কোথায় থেকে আমার রেসিপিটি দেখছেন কমেন্ট করতে ভুলবেন না। কমেন্ট করলে অবশ্যই কমেন্ট ব্যাক পাবেন।

01/10/2024

Follow this link to view our item on WhatsApp: https://wa.me/p/8187249831356664/8801845763171

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ফসফোলিপিডস, গ্লাইকোলিপিডস, লিনোলিক অ্যাসিড, কোলিন, ভিটামিন এ, বি১, বি২, সি, নিকোটিনিক অ্যাসিড, নিয়াসিন মেলে উপকারী মসলা মেথিতে। এছাড়া আয়রন, ম্যাংগানিজ, ও ম্যাগনেসিয়ামের উৎস এটি। নিয়মিত মেথি খেলে মিলবে বেশ কিছু উপকারিতা। জেনে নিন সেগুলো কী কী।

গবেষণা বলছে, মেথি মায়ের দুধ উৎপাদন এবং নবজাতক শিশুদের ওজন বৃদ্ধির হার বাড়াতে পারে।

প্রাথমিক একটি গবেষণায মতে, মেথি পুরুষদের টেস্টোস্টেরনের মাত্রা এবং যৌন কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় মেথির ভূমিকা রয়েছে।
ক্ষুধা হ্রাস করার ক্ষমতা রয়েছে মেথির। ফলে নিয়মিত মেথি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
মেথিতে থাকা বিভিন্ন উপাদান নিয়ন্ত্রণ করে হজমের যাবতীয় সমস্যা। একই সঙ্গে মেথিতে থাকা ফাইবার পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এতে দ্রুত হজম হয়।
প্রতিদিন সকালে মেথি চা পান করলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। আর তাতে ধমনী ও শিরার চর্বি থাকতে পারে না। এতে রক্ত চলাচল ভালো হয়। ভালো থাকে হার্ট
নিয়মিত মেথি চা পান করলে পরিষ্কার থাকে কিডনিও। মেথির প্রভাবে ইউরিন ক্লিয়ার থাকে। কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে।
মেথি শরীরের বিপাকীয় হার বাড়াতে কার্যকর।
কীভাবে খাবেন মেথি?
ভোরবেলা মেথি ভেজানো পানি বা ডিটক্স ওয়াটার খেতে পারেন। এজন্য এক গ্লাস পানিতে এক থেকে দুই চামচ মেথির বীজ ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে খান এই পানি।
নিয়মিত চায়ের পরিবর্তে মেথি চা খেতে পারেন। এক গ্লাস পানিতে এক চা চামচ মেথির বীজ ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। ছেঁকে মধু মিশিয়ে পান করুন।

মেথি ভেজে রায়তা অথবা সালাদের সঙ্গে খেতে পারেন।

01/10/2024

https://wa.me/p/8006657859431754/8801845763171

মিছরির উপকারিতা:
যেমন- আনিমিয়া, হাড়ের সমস্যা, সর্দি কাশির উপশম, চোখের দৃষ্টি বাড়ানো, কিডনি স্টোন, পেটে ব্যথা, নাক দিয়ে রক্ত পড়া, মুখের আলসার, কন্সটিপেশন, গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ, ডায়রিয়া, শিশুদের ব্রেন ডেভেলপমেন্ট, আর্থারাইটিস, শ্বাসপ্রশ্বাস জনিত সমস্যা, স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্যও তালমিছরি খুব উপকারী।
তালমিছরি খাওয়ার নিয়ম:
১. কাশি এবং সর্দিতে উপকারী- কাশি, সর্দির উপসর্গ থাকলে বা কারও ঠান্ডা লাগার ধাত থাকলে, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো, মিছরির গুঁড়ো ও ঘি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে রাতে প্রতিদিন খান। এ ছাড়া উষ্ণ গরম জলে মিছরি ও কালো গোলমরিচের গুঁড়ো খেলেও কাশিতে উপশম হয়। ঠান্ডা লাগার সমস্যায় দুধের সঙ্গে মিছরি খাওয়ারও উপকারিতা অনেক।