19/07/2025
কাঁঠালের পুষ্টিগুণ:
কাঁঠাল (Jackfruit) একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল, যা স্বাদে মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং আঁশে পরিপূর্ণ। নিচে কাঁঠালের প্রধান পুষ্টিগুণগুলো তুলে ধরা হলো:
✅ প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁঠালে যা থাকে (প্রায়):
শক্তি (Energy): ৯৫ ক্যালোরি
কার্বোহাইড্রেট: ২৩.৫ গ্রাম
প্রোটিন: ১.৭ গ্রাম
চর্বি (Fat): ০.৬৪ গ্রাম
আঁশ (Dietary Fiber): ১.৫ গ্রাম
ভিটামিন সি: ১৩.৮ মি.গ্রা
ভিটামিন এ (বিটা-ক্যারোটিন): ১১০ আই.ইউ
পটাশিয়াম: ৪৪৮ মি.গ্রা
ক্যালসিয়াম: ২৪ মি.গ্রা
ম্যাগনেসিয়াম: ২৯ মি.গ্রা
ফসফরাস: ২১ মি.গ্রা
🌿 কাঁঠালের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
✅ শক্তি বৃদ্ধি করে: প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুকটোজ ও গ্লুকোজ) থাকার ফলে এটি তৎক্ষণাত শক্তি দেয়।
🛡️ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: উচ্চমাত্রার ভিটামিন C দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
❤️ হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো: এতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
💩 হজমে সহায়ক: আঁশ থাকার ফলে কাঁঠাল হজমে সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
👁️ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে: বিটা-ক্যারোটিন চোখের জন্য উপকারী।
💆♀️ ত্বক ও চুলের জন্য ভালো: ভিটামিন A ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বক ও চুল ভালো রাখে।
⚠️ সতর্কতা:
অতিরিক্ত খেলে গ্যাস হতে পারে।
ডায়াবেটিক রোগীরা পরিমাণ বুঝে খাবেন কারণ এটি মিষ্টি ও শর্করা সমৃদ্ধ
