20/06/2025
ওয়াফেল রেসিপি:
ময়দা ১ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ
কোকো পাউডার ২ টেবিল চামুচ
চিনি দেড় টেবিল চামুচ
বেকিং পাউডার ১ চা চামুচ
বেকিং সোডা ১/২ চা চামুচ
ইস্ট ১ চা চামুচ
ঘী ১ চা চামুচ
সামান্য চকলেট এসেন্স
দুধ পরিমাণ মত(প্রায় দেড়কাপ)
সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ১ কাপ দুধ এড করবো।ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে আকাঙ্ক্ষিত ব্যাটারের জন্য ধাপে ধাপে বাকি দুধ এড করবো।ব্যাটার রেডি হলে ২০ মিনিট রেস্টে রাখবো।ওয়াফেল মেকার প্রিহীট করে নিয়ে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিয়ে পরিমাণমত ব্যাটার দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিবো৩/৪ মিনিট পরেই ধোয়া বের হতে শুরু করবে ধোয়া বন্ধ হয়ে গেলেই খুলে উল্টে দিতে হবে ক্রিস্পি করার জন্য ৭/৮ মিনিটের জন্য।ব্যাস রেডি হয়ে গেল গরম গরম ক্রিস্পি ওয়াফেল।
ওয়াফেল মেকারের পাওয়ারের কারনে টাইম কিছুটা কমবেশি হতে পারে।
হঠাৎই হাতে পেয়েছি ওয়াফেল মেকারটা।কোন প্ল্যান ছাড়াই বানানো।আমার কাছে কর্ণফ্লাওয়ার ছিলো না তাই অল্টারনেটিভ হিসাবে ময়দায় বাড়িয়ে দিয়েছি।টপিং দেয়ার মত কিছুও ছিলো না বাসায়।একদম দোকানের মত না হলেও স্বাদ মাশাআল্লাহ ভালোই হইছিলো।
