Muhammod's Dairy

Muhammod's Dairy “Culinary artist | Transforming fresh ingredients into unforgettable meals | Passion on a plate.”

07/10/2025

৩০ বছরের তরতাজা এক যুবক! হাসপাতালে আসলেন বুকে ব্যথা নিয়ে। তার ধারণা গ্যাসের ব্যাথা! বুক চেপে ধরে বিছানায় শুয়ে দ্রুত শ্বাস নিচ্ছে।

আমি দেখে মনে করলাম Acute PUD or Pancreatitis। কিন্তু কেন যেন মনে হলো একটা ECG করি। বইপত্রেও এপিগ্যাস্ট্রিক পেইনে ECG করে হার্ট অ্যাটাক এক্সক্লুড করার কথা বলা আছে। ব্রাদারকে বললাম ইমেডিয়েট ECG করতে আমি হার্টের লাইভ ইসিজি দেখবো।

ব্রাদার মেশিন নিয়ে আসলে রোগীর ভাই বললো, আমরা ১ ঘন্টা আগে একটা ECG করেছি। ইসিজি ভাল আছে।ওর গ্যাসের ব্যাথা মাঝে মধ্যেই হয়। এটা গ্যাসের ব্যাথা। আপনি একট গ্যাসের ইঞ্জেকশন দেন।

আমার চিকিৎসার মধ্যে কেউ নাক গলালে আমার মেজাজ কিঞ্চিৎ গরম হয়। কিন্তু কর্পোরেট হাসপাতালে চাকরি করলে সেটা করার সুযোগ কম। ধৈর্য্য রেখেই ইসিজিটা হাতে নিয়ে বললাম, "আমার এখনের অবস্থাটা একটু দেখতে হবে। ইসিজিটা কনফিউজিং। কাইন্ডলি কো-আপারেট করবেন।"

আমার সামনে ইলেক্ট্রডগুলো লাগিয়ে মেশিন অন করা হলো। দেখলাম পেশেন্টের হার্ট অ্যাটাক (Extensive Anterior STEMI) হয়েছে। আমি পেশেন্টের ভাইকে বাইরে ডেকে বললাম, উনার আসলে হার্ট অ্যাটাক হয়েছে। এবং জিনিসটা খুব খারাপ। জরুরী ভিত্তিতে উনার PCI করতে হবে।

রোগীর এক আত্নীয় বললেন যে, "ওর বাবা আসুক। তারপরে জানাই?"

আমি বললাম, "না। আমার মনে হয় না এই সময়টুকু নষ্ট করা উচিত। আপনারা ফোনে কমিউনিকেট করেন। আমরা পেশেন্টকে PCI করতে পাঠাই।"

উনারা আমাকে কোনো পজিটিভ ফিডব্যাক দিলেন না। আমি Antiplatelet and statin লোডিং দিয়ে CCU তে শিফটের কথা বলে আমি অন্য পেশেন্ট দেখতে যাই। আর উনাদের বললাম উনাদের ডিসিশন দ্রুত জানাতে।

৫ মিনিট পরে হটাৎ পেশেন্টের কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট হয়। সিস্টার দৌড়াতে দৌড়াতে আমাকে ডাকতে আসে যে, রুগী খারাপ হয়ে গেছে।

আমিও দ্রুত গিয়ে দেখি অলরেডি গ্যাস্পিং শুরু হয়েছে। এরপরে ACLS প্রটোকলে CPR and Drugs দিতে থাকলাম। ততক্ষণে কার্ডিয়াক টিম চলে এসেছে। তারা পেশেন্টকে CCU তে নিয়ে শেষ চেষ্টা করলো প্রায় ৩০ মিনিট!

লাভ হলো না। জীবনের কোলাহল নিশ্চুপ হয়ে গেছে। সময়ের হিসাব থেমে গিয়েছে। ধুলো-মাটির পৃথিবী ছেড়ে তিনি অনন্তের পথে যাত্রা শুরু করেছেন। এটিই তো চিরচায়িত নিয়ম।

মায়েরা সন্তানের বিয়োগ বেদনা সহ্য করতে শেখেনি। তার কান্না যেন এক নিঃশব্দ ঝড়, যা বুকের গভীর থেকে উঠে আসে। চোখ থেকে ঝরে পড়া প্রতিটি অশ্রুবিন্দু যেন একেকটি ভাঙা স্বপ্নের প্রতিচ্ছবি। তার আর্তনাদে নেই শব্দের ভাষা, শুধু রয়েছে এক অকল্পনীয় শূন্যতা—যা পৃথিবীর কোনো বর্ণনা ধারণ করতে পারে না।

-ডাঃ আশরাফুল আলম

স্যানিটাইজেশন শুধু নিয়ম নয়, এটি খাবারের নিরাপত্তার মূল চাবিকাঠি। আমরা তাজা ফল মূল ও সবজি ভালোভাবে ধুয়ে ও স্যানিটাইজ করি,...
01/10/2025

স্যানিটাইজেশন শুধু নিয়ম নয়, এটি খাবারের নিরাপত্তার মূল চাবিকাঠি। আমরা তাজা ফল মূল ও সবজি ভালোভাবে ধুয়ে ও স্যানিটাইজ করি, যাতে জীবাণু দূর থাকে।

কুকিং বিহীন ফুড, যেমন সালাদ পুরোপুরি নিরাপদ রাখার জন্য স্যানিটাইজেশনই প্রধান ব্যবস্থা। রান্না করা খাবারের ক্ষেত্রে রান্নাই জীবাণু ধ্বংস করে, তবে রান্নাঘর ও সরঞ্জাম সবসময় পরিষ্কার রাখা জরুরি।

নিরাপদ খাবার মানেই স্বাস্থ্যবিধি, সচেতনতা আর গ্রাহকের আস্থা। প্রতিটি খাবারে আমরা মান বজায় রেখে পরিবেশন করি কারণ সুস্থতা আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার।
Chef Jahid Mia

THE LAW OF GROWTHControl yourself, not others, and focus on your own personal growth, as real change starts with you.👨‍🍳...
29/09/2025

THE LAW OF GROWTH

Control yourself, not others, and focus on your own personal growth, as real change starts with you.👨‍🍳

゚viralシ

💔
27/09/2025

💔

damn

26/09/2025

বাড়ি কিনছেন? — মুখ বন্ধ রাখুন।
একটি নতুন গাড়ি নিচ্ছেন? — মুখ বন্ধ রাখুন।
নতুন ব্যবসা শুরু করতে যাচ্ছেন? — মুখ বন্ধ রাখুন।
ছুটিতে যাচ্ছেন? — মুখ বন্ধ রাখুন।
নতুন কোর্স শুরু করছেন? — মুখ বন্ধ রাখুন।
চাকরিতে পদোন্নতি হবে? — মুখ বন্ধ রাখুন।

জীবনের বড় বড় মুহূর্তে আমাদের মনে হয়, প্রিয়জন বা বন্ধুদের জানালে খুশি হবে। মনে হয়, সুখ ভাগ করলে দ্বিগুণ হয়। কিন্তু সত্যি বলতে কী, সব সময় তা হয় না। বরং অতি তাড়াতাড়ি মুখ খোলাই হয়ে দাঁড়ায় সবচেয়ে বড় ভুল।

আমাদের স্বপ্ন আসলে একেকটা বীজ। এই বীজকে মাটিতে রোপণ করার পর যত্ন চাই, সুরক্ষা চাই। কিন্তু যদি খুব তাড়াতাড়ি সবাইকে দেখাতে ব্যস্ত হই, তখন সেটি শেকড় গজানোর আগেই শুকিয়ে যায়। বাস্তব অভিজ্ঞতা বলে—যত বেশি স্বপ্ন শেয়ার করবেন, তত বেশি হিংসা, ঈর্ষা আর বদনজরের চোখ আপনার দিকে পড়বে। আর এটাই অনেক সময় আপনার সাফল্যের পথে অদৃশ্য দেয়াল হয়ে দাঁড়ায়।

আমরা যাদের "বন্ধু" বলে বিশ্বাস করি, তাদের সবাই আন্তরিক নয়। কেউ কেউ চায় আপনি ভালো থাকুন, কিন্তু কখনোই তাদের চেয়ে ভালো না। তাই তারা হাসিমুখে অভিনন্দন জানালেও মনে মনে আপনার ব্যর্থতা কামনা করতে পারে। এটা তিক্ত হলেও সত্যি।

আমরা ভেবে নিই, অন্তত পরিবার তো আমাদের সবচেয়ে নিরাপদ জায়গা। কিন্তু বাস্তবতা হলো, পরিবারের ভেতরেও সূক্ষ্ম হিংসা থাকতে পারে। ভাই, বোন, আত্মীয় কেউ কেউ চাইতে পারে যে আপনি তাদের ছাড়িয়ে না যান। এই গোপন প্রতিযোগিতা অনেক সময় আপনার আনন্দকে নিঃশব্দে বিষিয়ে দিতে পারে।

অনেকে বলে বদনজর শুধু কুসংস্কার। কিন্তু অভিজ্ঞতা বলে অন্য কথা। মানুষ যখন আপনার উন্নতি দেখে ঈর্ষায় পুড়ে যায়, তখন সেই নেতিবাচক এনার্জি আপনার জীবনে প্রভাব ফেলতে পারে। সনাতন হিন্দু ধর্ম , ইসলাম ধর্ম ও অন্য প্রায় সব ধর্মেই বদনজরের উল্লেখ আছে। অর্থাৎ, এটা কোনো কাল্পনিক ভয় নয়।

নীরবতা দুর্বলতা নয়, বরং শক্তি। চুপ থাকা মানে ভেতরে ভেতরে প্রস্তুত হওয়া। কৃষক যেমন বীজ রোপণের পর প্রতিদিন হাটে গিয়ে ঘোষণা করে না, তেমনি বুদ্ধিমান মানুষও নিজের স্বপ্ন গোপন রাখে। সময় এলে ফলাফল নিজেই কথা বলে। তখন আর কাউকে বোঝানোর প্রয়োজন হয় না।

আপনার ভাগ্যে যা আছে, ঈশ্বরের লিখে রাখা পরিকল্পনা কেউ মুছে দিতে পারবে না। কিন্তু তাড়াহুড়ো করে বেশি মুখ খোলার কারণে আপনি নিজের জন্য অযথা বাধা তৈরি করতে পারেন।তাই বিশ্বাস রাখুন, ধৈর্য ধরুন, পরিশ্রম করুন এবং যতটা সম্ভব মুখ বন্ধ রাখুন।

মনে রাখবেন, স্বপ্নকে আগেভাগে প্রকাশ করা মানে তাকে দুর্বল করে ফেলা। হিংসা, ঈর্ষা আর বদনজর সত্যিই আপনার সাফল্যকে ধ্বংস করতে পারে। তাই যখনই জীবন আপনাকে কোনো বড় সুখবর দেবে—নতুন বাড়ি, গাড়ি, বিয়ে বা পদোন্নতি—তখন আনন্দে চিৎকার না করে নীরবে উপভোগ করুন। সময় এলে আপনার সাফল্যই পুরো পৃথিবীকে জানিয়ে দেবে আপনি কী করেছেন।
Coped

18/09/2025

তুমি যতই মুল্যবান হও না কেনো
যদি তুমি ভুল জায়গায় থাকো তবে তুমি মুল্যহীন!

I've had a lot of success; I've had failures, so I learn from the failure. Gordon Ramsay-A great   is an artist that I t...
18/09/2025

I've had a lot of success; I've had failures, so I learn from the failure. Gordon Ramsay
-

A great is an artist that I truly respect- Robert Stack
👨‍🍳🔪

゚viralシ

18/09/2025

Art's of Culinary by Chef Erfan 'sofculinarybycheferfanmoment

Enjoy with Indulge
11/09/2025

Enjoy with Indulge

From the kitchen to the world, exploring my culinary journey one dish at a time. What’s your favorite thing to cook? Let...
11/09/2025

From the kitchen to the world, exploring my culinary journey one dish at a time. What’s your favorite thing to cook? Let me know in the comments!

Silent tears hold the loudest pain…
10/09/2025

Silent tears hold the loudest pain…

Address

Dhopagul, Sylhet
Sylhet
3100

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Muhammod's Dairy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Muhammod's Dairy:

Share