আমার হেঁসেল

আমার হেঁসেল আমার মনের মাধুরি মিশিয়ে আমার পেইজের রচনা❤️

15/09/2025

এত বৃষ্টি হচ্ছে দুই তিন দিন ধরে, খুব বিরক্ত লাগছে।

সরষে ইলিশউপকরণঃ ১/ ইলিশমাছ চার পিস২/ সরিষা বাটা এক টেঃচামচ৩/ পিয়াজ বাটা দুই টেঃচামচ৪/ আদা বাটা আধা চা চামচ৫/ রসুন বাটা এ...
12/09/2025

সরষে ইলিশ
উপকরণঃ
১/ ইলিশমাছ চার পিস
২/ সরিষা বাটা এক টেঃচামচ
৩/ পিয়াজ বাটা দুই টেঃচামচ
৪/ আদা বাটা আধা চা চামচ
৫/ রসুন বাটা এক চিমটি
৬/ পিয়াজ কুচি আধা কাপ
৭/ কাঁচা মরিচ ফালি ৩/৪টা
৮/ লবন হলুদ মরিচগুড়া পরিমাণ মতো
৯/ চিনি আধা চা চামচ
১০/ সরিষার তেল দের টেঃচামচ
১১/ সোয়াবিন তেল দুই টেঃচামচ
প্রণালীঃ প্রথমে প্যনে সোয়াবিন
তেল দিয়ে গরম হতে দিন ,এবার অন্য একটা বাটিতে মাছে সব মসলা ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে প্যনে ছাড়ুন ,আঁচ খুব কম রেখে রান্না করুন ,মাঝে মাঝে একটু নেড়ে দিবেন ।তেল উপরে ভেসে ওঠলে নামিয়ে নিন।

গোলাপ জাম উপকরণঃ ময়দা ২টেঃচামচ ,গুড়া দুধ ১কাপ, সুজি ১টেঃচামচ (ভিজিয়ে রেখে ছেকে নেয়া) ,ঘি ১টেঃচামচ ,বেকিং পাউডার আধ চা চ...
11/09/2025

গোলাপ জাম
উপকরণঃ ময়দা ২টেঃচামচ ,গুড়া দুধ ১কাপ, সুজি ১টেঃচামচ (ভিজিয়ে রেখে ছেকে নেয়া) ,ঘি ১টেঃচামচ ,বেকিং পাউডার আধ চা চামচ,হালকা গরম দুধ ডো তৈরি করতে যতটুকু প্রয়োজন, ভাজার জন্য তেল ।
সিরার জন্য ৩কাপ পানি ১ কাপ চিনি ।
প্রণালীঃ সব উপকরন ভালো ভাবে মিশাতে হবে তারপর একটু একটু করে গরম দুধ দিয়ে মেখে একটা সফ্ট ডো তৈরি করতে হবে ।এরপর ডো টা এক ঘন্টা ঢেকে রেখে দিতে হবে ।এবার ডো দিয়ে পছন্দ মতো সেইপ দিয়ে মিষ্টি তৈরি করে ডোবা তেলে ভাজতে হবে ।অল্প আঁচে ভাজতে হবে ।ভাজা হয়ে গেলে সিরায় দিয়ে ১৫/২০ মিনিট জাল দিতে হবে ।।

ছানার জর্দা পোলাওউপকরণঃ ১/ছানা দুই কাপ২/ কর্ণফ্লাওয়ার অথবা ময়দা চার টেঃচামচ৩/ গুড়া দুধ আট টেঃচামচ৪/ ফুড কালার পরিমান মত...
11/09/2025

ছানার জর্দা পোলাও
উপকরণঃ
১/ছানা দুই কাপ
২/ কর্ণফ্লাওয়ার অথবা ময়দা চার টেঃচামচ
৩/ গুড়া দুধ আট টেঃচামচ
৪/ ফুড কালার পরিমান মতো
৫/ সিরার জন্য পানি চার কাপ চিনি দুই কাপ
প্রণালীঃ ছানা , কর্ণফ্লাওয়ার , গুড়াদুধ ও কালার একসাথে খুব ভালো করে মথে নিন।এবার প্যনে তেল দিয়ে গড়ম হতে দিন,এবার নুডুলস মেকার বা সবজি কুড়ানি দিয়ে ছানা ঘসে ঘসে তেলে দিন,ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন,এভাবে ক'য়েক বারে অল্প অল্প করে ভাজুন সব হয়ে গেলে গরম গরম সিরায় দিয়ে আধা ঘন্টা ঢেকে রাখুন।এবার ঝাজরীতে ঢেলে সিরা ঝরিয়ে নিন।

Big thanks to Sumitra Sarkar, Popy Bhowmik, Sifat Islam, Rubel Mia, Qamrul Ahsanfor all your support! Congrats for being...
11/09/2025

Big thanks to Sumitra Sarkar, Popy Bhowmik, Sifat Islam, Rubel Mia, Qamrul Ahsan

for all your support! Congrats for being top fans on a streak 🔥!

Big thanks to Sumitra Sarkar, Popy Bhowmik, Sifat Islam, Rubel Mia, Qamrul Ahsanfor all your support! Congrats for being...
11/09/2025

Big thanks to Sumitra Sarkar, Popy Bhowmik, Sifat Islam, Rubel Mia, Qamrul Ahsan

for all your support! Congrats for being top fans on a streak 🔥!

🎉 Facebook recognized me for starting engaging conversations and producing inspiring content among my audience and peers...
11/09/2025

🎉 Facebook recognized me for starting engaging conversations and producing inspiring content among my audience and peers!

Address

Sreemangal
Sylhet

Telephone

+8801629173599

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when আমার হেঁসেল posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to আমার হেঁসেল:

Shortcuts

Share

Category