15/06/2025
ডিমের হালি ৪০০ টাকা!!
শুনে অবাক হয়ে গেলেন তাই না। আসলেই তাই। এক হালি মুরগীর ডিম ৪০০ টাকা, আবার ৬০০ টাকাও বিক্রি হয়। কেউ বলেন টার্কি পাখি আবার কেউ বলেন টার্কি মুরগী। এই টার্কি মুরগীর এক হালি ডিমের দাম ৪০০ থেকে ৬০০ টাকা। এই মুরগীর মাংস গরু ও খাসির মাংসের দামের মতো। টার্কির মাংস বিক্রি হয় ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা কেজি। এত দামের পরেও নারায়ণগঞ্জে এই টার্কি মুরগীর চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। টার্কি মুরগীতে মূলত চর্বি কম তাই সাধারণত স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ টার্কিকে পছন্দের তালিকায় রাখছেন। অনেকে আবার প্রথমবার টেষ্ট করার জন্য টার্কি মুরগী কিনছেন। কিন্তু টার্কি মুরগী সুস্বাদু হওয়াতে চাহিদা বাড়ছে। আবার অনেকেই টার্কি মুরগী পালন করছেন। টার্কি মুরগীর দাম ও চাহিদা থাকাতে এই ব্যবসায় লাভও বেশি।
বুধবার (৪ জুলাই) বেলা ১২টায় বিবি রোড নূর মসজিদের সামনের ফুটপাতে একজনকে টার্কি মুরগী বিক্রি করতে দেখা যায়। এসময় পথ চলাচলকারী উৎসুক মানুষের ভিড় ছিল লক্ষণীয়। অনেকেই প্রথমবারের মত টার্কি দেখছেন। ভিড় থেকে একটার পর একটা প্রশ্ন আসছে আর তার উত্তর দিচ্ছেন টার্কি বিক্রেতা সাগর। কথা হয় টার্কি মুরগী বিক্রেতা সাগরের সাথে। সাগর প্রেস নারায়ণগঞ্জকে জানান, সে নরসিংদী জেলার বাসিন্দা। গ্রামের বাড়িতে টার্কি পালন করেন। প্রথমবারের মতো তিনি টার্কি পালন করছেন, প্রায় ৩০টি টার্কি রয়েছে তার। অল্প খরচে, কম পরিশ্রমে দেশী মুরগির মত পালন করা যায় এ টার্কি মুরগীগুলোকে। সাগরের দাবি, প্রতিটি টার্কি মুরগীতে তার ১ থেকে দেড় হাজার টাকা লাভ হয়।
শহরের জিমখানা মোড়ে অবস্থিত পাখির খামারের মালিক শাওনও বিক্রি করেন টার্কি পাখি (মুরগী)। তিনি প্রেস নারায়ণগঞ্জকে বলেন, ‘চাহিদা আছে। কম খরচে টার্কি পালন করা যায় তাই অনেকে আগ্রহ করে কিনেন এবং পালন করছেন। টার্কি সাইজ ও জোড়া হিসেবে বিক্রি হয়।
অন্যদিকে একটি বাচ্চা টার্কি কিংবা এক হালি ডিমের দাম ৪০০ টাকা। এক থেকে দেড় কেজির টার্কি ১৮০০ টাকা জোড়া, ২ কেজির এক জোড়া টার্কি ৩ হাজার টাকা, ৪ কেজির একজোড়া টার্কি ৫ হাজার টাকা। শাওন আরো জানান, ‘টার্কি পাখি বছরে গড়ে ৮০ থেকে ১০০টি ডিম দেয়। ৩০ সপ্তাহের মধ্যে টার্কি পাখি ডিম দেয়ার যোগ্য হয়ে ওঠে। টার্কি পাখি বাড়ে খুব দ্রুত। ২০ সপ্তাহে একটি পুরুষ পাখির গড় ওজন হয় ৬ থেকে ৭ কেজি এবং স্ত্রী পাখির ৩ থেকে ৪ কেজি যা বাজারজাত করার উপযোগী।’
