Tanjii Daily

Tanjii Daily Always happy for your query

কি আশ্চর্য ফেসবুক কেন খুললাম 😑😑মুনিয়ার কথা না হয় বাদ আপনি এটা তো জানতেন ওনি বিবাহিত লোক,আপনি জেনে শুনে ওনার গার্লফ্রেন্ড...
13/07/2025

কি আশ্চর্য ফেসবুক কেন খুললাম 😑😑
মুনিয়ার কথা না হয় বাদ আপনি এটা তো জানতেন ওনি বিবাহিত লোক,আপনি জেনে শুনে ওনার গার্লফ্রেন্ড কেন হবেন। ওনি আপনাকে বিয়ে করেনি। আপনি পাঁচ মাসের গর্ভবতী হয়ে গেলেন। ওনি অবশ্যই দোষী,তবে আপনার দোষ বেশি, ওনি প্রস্তাব দিলো আপনি রাজি হয়ে গেলেন।আপনি আগুনে ইচ্ছে করে ঝাপ দিবেন আবার ফায়ারসার্ভিস ডাক দিয়া বলবেন আগুন নিভান,ফাইজলামি। আপনার বিচার আগে হওয়া দরকার। এ ধরনের লোকদের কাছে যাবার ই বা কি দরকার। আপনি জানেন না ওদের ব্যাকগ্রাউন্ড কি, আবার বলে আমি টাকার জন্য যাইনি 🙄🙄

সোহাগের রক্ত যেন বৃথা না যায় সেজন্য তার মৃত্যুর দিনকে চাদাবাজ মুক্ত দিন ঘোষণা দিয়ে এর সাথে জড়িতদের প্রকাশ্যে শাস্তির ব্য...
11/07/2025

সোহাগের রক্ত যেন বৃথা না যায় সেজন্য তার মৃত্যুর দিনকে চাদাবাজ মুক্ত দিন ঘোষণা দিয়ে এর সাথে জড়িতদের প্রকাশ্যে শাস্তির ব্যবস্থা করে জাতিকে কলংকমুক্ত করার দাবি জানাচ্ছি!!
শেয়ার হোক এই দাবি!! # চাদাঁ #বাজ

11/07/2025

সুবহানা রাব্বিয়াল আলা, সুব্বুহুন কুদ্দুসুন রাব্বুল মালাইকাতি ওয়ার রুহ

07/07/2025
✅ বিরিয়ানি উপকরণ লিস্ট (৩ কেজি চাল + ৫ কেজি গরু/মুরগি) বিরিয়ানি রান্না1. পোলাও চাল – ৩ কেজি 2. গরু/মুরগির মাংস – ৫ কেজি ...
06/07/2025

✅ বিরিয়ানি উপকরণ লিস্ট (৩ কেজি চাল + ৫ কেজি গরু/মুরগি) বিরিয়ানি রান্না

1. পোলাও চাল – ৩ কেজি

2. গরু/মুরগির মাংস – ৫ কেজি

3. পেঁয়াজ কুচি – ১ কেজি

4. টক দই – ৪০০ গ্রাম

5. রসুন বাটা – ১০০-১৫০ গ্রাম

6. আদা বাটা – ১০০-১৫০ গ্রাম

7. কাঁচা মরিচ – ২০০ গ্রাম

8. তেল/ঘি – ৬০০ থেকে ৭০০ গ্রাম ঘি ১০০ গ্রাম

9. লবণ – ৯০ থেকে ১০০ গ্রাম

10. দারুচিনি – ২০ গ্রাম

11. এলাচ – ১২ গ্রাম

12. লবঙ্গ – ১২ গ্রাম

13. তেজপাতা – ৬–৮ টি

14. জিরা বাটা (সাদা/কালো) – ২৫ গ্রাম

15. গোল মরিচ – ১২ গ্রাম

16. জয়ত্রি + জায়ফল গুঁড়া – ৫ গ্রাম

17. ধনে গুঁড়া – ২.৫ টেবিল চামচ (প্রায় ২৫ গ্রাম)

18. জিরা গুঁড়া – ২ টেবিল চামচ (প্রায় ২০ গ্রাম)

19. গরম মসলা গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ

20. কেওড়া জল – ৫০ মি.লি.

21. গোলাপ জল – ৩০ মি.লি.

22. জাফরান রঙ (ঐচ্ছিক) – ১ চা চামচ

23. তরল দুধ (জাফরান ভিজাতে চাইলে) – ৫০ মি.লি.

24. আলু (ঐচ্ছিক, বিশেষ করে গরুর মাংসের জন্য) – ৭০০–৮০০ গ্রাম

25. আলু বোখারা - ১০০ গ্রাম

26. টমেটো সস -৩০০ এম এল

27. গুড়ো দুধ ২৫০ গ্রাম লিকুই করে নিতে পারেন।

রান্নার প্রনালী

মুরগির মাংসের ক্ষেত্রে মাংস আগে বাদামী করে ভেজে নিন।

তেল গরম করে পেয়াজ বাদামী করে ভাজে নিন। তারপর উপরের সব মসলা ভালো মত সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো মশলায় মাংস রান্না করুন মুরগির জন্য ১৫-২০ মিনিট ,গরুর জন্য ১ ঘন্টা প্রায় সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। অতিরিক্ত তেল তুলে রাখুন।

এবার একটা হাড়িতে মাংস রান্নার অতিরিক্ত তেল গুলো দিয়ে দিন , এবার ৩ কেজি চালের জন্য ৫.১ লিটার পানি গরম করুন, পানি ফুটে আসলে তাতে গুড়ো দুধম লিকুইড দুধ দিয়ে দিন। চাল রান্নার ৩০ মিনিট পুর্বে ধুয়ে রাখুন, ধুইয়ে রাখা চাল দিয়ে দিন পানি তে। মাঝারি আচে রান্না করুন ৯০% পানি শুকিয়ে এলে রান্না করা মাংস দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দমে রাখুন ২৫-৩০ মিনিট। চাল গুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে উপরে জাফরান মিশ্রিত দুধ দিয়ে দিন। হয়ে গেলে চাল গুলো উল্টে পাল্টে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

* চাইলে পেয়াজ বেরেস্তা দিতে পারেন উপরে

#বিরিয়ানি #পেলাওখোর

04/07/2025

যারা আশুরার রোজা রাখবেন, তারা আজকে রাতে সেহরি খাবেন ইনশাআল্লাহ।🌸

Address

Turag

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tanjii Daily posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Tanjii Daily:

Share