16/07/2025
চাইনিজ কিংবা থাই রেসিপিগুলোর টপ সিক্রেট না দেখলে মিস করবে তুমিও!
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
সংরক্ষণ পদ্ধতি
✔ চিলি ওয়েল তৈরী করে বাতাস ঢুকবে না এরকম বক্স/বৈয়মে ভরে রাখুন। ফ্রিজে রাখার কোনো দরকার নেই। ১ বছর পর্যন্ত চিলি ওয়েল ভালো থাকবে যদি নিচের নিয়মগুলি মেনে চলেন।
✔ চিলি ওয়েল রান্নাটা যে কোনো তেল দিয়ে করতে পারবেন, তবে সরিষা আর তিল এর তেল দিয়ে করবেন না। তিল এর তেল শুধু শেষে দেবেন ফ্লেভারের জন্য, না দিলেও ক্ষতি নেই, শুধু ফ্লেভার কম হবে।
✔ কাঁচ ছাড়াও আপনারা প্লাস্টিকের বৈয়মে বা এয়ার টাইট বাক্সে চিলি ওয়েল রাখতে পারবেন, সেইক্ষেত্রে BPA Free প্লাস্টিকের বৈয়ম/বাক্স নেবেন। এই বিষয়ে দোকানদারের সাথে কথা বলে নিতে পারেন।
✔ চিলি ফ্লেক্স একই ভাবে বাতাস ঢুকবে না এরকম বক্স/বৈয়মে ভরে রাখুন। বার বার বৈয়ম/বক্স খোলা না হলে এটাও ১ বছর কোনো কিছু হবে না।
বেশীদিন ভালো রাখতে চাইলে এই প্রসেসগুলি ফলো করুন –
🚫 বক্স/বৈয়মে ভরার আগে নিশ্চিত হবেন যে ভেতরে কোনো পানি নেই।
🚫 এগুলি কখনো হাত দিয়ে ধরবেন না।
🚫 কখনো ভেজা চামুচ ঢোকাবেন না।
🚫 চিলি ওয়েল তেলের নীচে থাকলে আর ফ্রিজে রাখার দরকার হয় না।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Red Chili Flakes, Chinese Chili Oil, Thai Chili Oil, Home Made Chili Flakes
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by Jay Someday, is licensed under a Creative Commons License.
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
https://soundcloud.com/jaysomeday
https://instagram.com/jaysomeday
http://bit.ly/jaysomeday
http://bit.ly/jaysomedayUT
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে উপস্থাপিত বিষয়বস্তু উপভোগ করুন। নির্মাতারা সব ধরনের আলোচনা-সমালোচনা সাদরে গ্রহণ ও উৎসাহিত করে।
অশালীন ও কুরুচিপূর্ণ মন্তব্য পরিহার করুন। এটা আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ।
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰