11/09/2026
🌱 Vous vous souvenez du Green Corner au StrEat Fest en mai 2025 ?
Derrière ce corner se trouvait Corentin, fondateur d’ Oxalis, la première école de Belgique entièrement dédiée à la cuisine végétale.
Ateliers pour particuliers, formations professionnelles, team buildings, service traiteur… Avec Oxalis, Corentin porte une même conviction : le végétal mérite autant de créativité, de technique et de gourmandise que n’importe quelle autre cuisine.
Nous sommes heureux d’avoir partagé un morceau de cette aventure au StrEat Fest et de continuer à suivre son évolution. Un petit retour en images qui réveille forcément quelques souvenirs… 💚
Envie de découvrir — ou redécouvrir — leur cuisine ?
📍 Rendez-vous ce week-end au Brussels Food Festival pour retrouver Corentin et leur foodtruck ROOT&LEAF !
Oxalis ROOT&LEAF by Oxalis .brussels Brussels food festival