June Online travel & food magazine. Adresjes, interviews, columns, reportages.

08/06/2026

📍Europees kalfsvlees door van

We werden onlangs op een perslunch die volledig in het teken stond van Europees kalfsvlees, en van de campagne ‘Be Real, Share European Veal’.
Chef Anthony Snoeck van restaurant Janine’s in Gent leefde zich uit met een aantal creatieve en hippe gerechten als deviled veal egg, veal tataki style, taco veal Tuesday en onweerstaanbare kalfsentrecote met side dishes waarvan we de rauwe witloofsalade met witte asperge, pomelo en za’atarvinaigrette wonderlijk vonden passen.

🍽️ Recept van een of alle gerechten? Stuur een DM met je mailadres en we sturen het jouw kant op!
📱 door

04/06/2026

📍Spice Bank, Antwerpen

is pas 30 geworden en hoort nu al tot de meest veelbelovende chefs in Vlaanderen. Met .antwerp opende ze vorige maand haar eerste restaurant, in het somptueuze kader van de voormalige Nationale Bank.

🏦 De locatie is vooral een voordeel maar heeft ook zo haar beperkingen. Door de beschermde status van het gebouw moeten bezoekers het stellen met een subtiele pijl en een handvol kaarsen om de weg te vinden, maar goed, ‘pour vivre heureux vivons cachés.’ In het verborgene vindt een mens soms de grootste schatten!

👩🏼‍🍳 De open keuken is een gonzende bijenkorf, en Van Cauwelaert zweeft als Queen Bee van fornuis tot passe, met een aan volstrekte minzaamheid grenzende focus. Het menu is vrij eclectisch, met zijstapjes naar Italië maar ook enkele Vlaamse crowdpleasers. Het is evenwichtig geprijsd, er zijn ook enkele wijnen per glas.

🫶🏼 Spice Bank heeft de wind in de zeilen en een snuifje peper in de p**p. Het restaurant is een aanwinst voor Antwerpen en zal de komende maanden nog verder groeien qua intensiteit en maturiteit.

02/06/2026

📍Iets over ons.

june. bestaat 11 jaar. Eerst als blog, op Facebook en in een nieuwsbrief. Sinds enkele jaren ook behoorlijk actief op Instagram en TikTok, met video reviews en restaurantbesprekingen. Met de .foodietop100 natuurlijk! En dit najaar ook met kleine boutique events voor fijnproevers.

🍽️ Hoog tijd dus voor een woordje extra uitleg. Om de duizenden nieuwe volgers sinds januari te verwelkomen. En om de vele trouwe volgers up to date te houden.

🫶🏼 Want dit is waarom we doen wat we doen. Curated. Journalistiek. Authentiek. Geen AI. Soms oldskool. Maar altijd met goesting en een beetje expertise. Welkom bij de (J)universe. 🙌🏻🫠

01/06/2026

📍Bretagne, Frankrijk

Vorige maand reisde ik met , en naar Bretagne, van Nantes naar Quiberon. We bezochten er producenten van kaas, chocolade, oesters en proefden uiteraard cider en muscadet. De reis werd vastgelegd door Joline Soete van .joline en van . 🍽️
We werden rondgeleid door Anouck en Joris van 🙏.

🍿 Dit is een korte aftermovie van een week vol fast & furious fun 😜.

Sophie,“What if I fall?”“Oh but my darling, what if you fly?”Zestien weken geleden landde je bij june. Vandaag vlieg je ...
29/05/2026

Sophie,

“What if I fall?”
“Oh but my darling, what if you fly?”

Zestien weken geleden landde je bij june. Vandaag vlieg je weer uit, en ik blijf achter met een schriftje vol rode vinkjes en een bureau dat te leeg gaat aanvoelen.

De voorbije tien jaar begeleidde ik meer dan dertig stagiairs. Ze kwamen aanvliegen uit de meest uiteenlopende richtingen: communicatie, journalistiek, marketing, PR, telkens iets dat raakt aan onze leefwereld, aan ons DNA.

De meeste leerden op twee, drie, vier maanden tijd vliegen. Het is een beetje als een rups die duwt en kronkelt, en met wat geluk daarna van kamperfoelie naar lavendel vlindert, om zich te laven aan nectar.

En wat heb jij je gelaafd, Sophie. Betrokken, proactief, empathisch. Je werkte planmatig - god, wat ga ik dat schriftje missen waarin je elke taak met een rode stift afvinkte zodra ze klaar was. Je liet indruk na op klanten en partners. Een chef zei: ‘t Is precies een goetje die ge daar hebt dit jaar.’

Wel ja. Ge waart een goetje. Zo goed dat ge mijn blunders rechtzette en uit eigen beweging op Instagram ingreep wanneer een cover een keertje niet op de juiste hoogte stond.

We hadden ook niet veel woorden nodig om elkaar te verstaan. ‘Ik zie dat ge’t druk hebt, Toni. Kun je daar later eens naar kijken?’ En op een vrolijk moment, half voor je het zelf doorhad: ‘Wat ga jij eigenlijk doen zonder mij?’ Je bedoelde het goed. En je had gelijk. In een mum van tijd had je jezelf vrijwel onmisbaar gemaakt.

Maak je dromen waar, Sophie. Ga voor die master. Werk met jongeren, toon hun hoe je in het leven staat. Want je bént een voorbeeld. En leer eindelijk vis eten 🫠.

En ik? Ik ga je ontzettend missen.

Fly. Spread your wings.

Toni

28/05/2026

📍Bar Krijt, Antwerpen

Na enkele omzwervingen in en rond Antwerpen zijn en eindelijk thuisgekomen. Met is een uitstekend nieuw restaurant geopend in het populaire Antwerpse Zuid.

🍷 Bar Krijt houdt het midden tussen een uit de kluiten gewassen wijnbar en een originele neobistro waar je uitsluitend kunt kiezen uit wat het krijtbord je aanbiedt.
Op donderdagmiddag versnijdt de chef een stuk vlees en vrijdagmiddag is visdag. Sommelière Sally biedt bij het gerecht van de dag een of meerdere glazen aan die zij bij de bereiding vindt passen. In mijn geval was dat drie keer verrassende chardonnay bij de staartvis: Pfalz, Bourgogne en Californië.

💶 De gerechten werden best democratisch gehouden, voor de lunch betaal je 49 euro, amuse, brood, koffie/thee en water inbegrepen.

🫶🏼 Bar Krijt is een nieuwe june. coup de coeur. Dit is een minzaam powerkoppel met liefde voor het métier en het verwennen van de gasten. Absolute aanrader.

📍Tenerife, Beyond the FamiliarTenerife profileert zich meer en meer als premium culinaire bestemming. Voorbij de resorts...
27/05/2026

📍Tenerife, Beyond the Familiar

Tenerife profileert zich meer en meer als premium culinaire bestemming. Voorbij de resorts in het zuiden vind je een groen en duurzaam eiland met betaalbare gastronomische bistro’s en sterrenrestaurants.
[Save of forward voor je vakantie in Tenerife.]

Dit is waar ik at in Tenerife:
🫶🏼 .restaurante, upscale restaurant in Santa Cruz met een mooie wijnkaart en een uitstekend dry aged beef aanbod. Alleen al het negroni-ritueel is de moeite!
🫶🏼 , luxueus en uiterst creatief restaurant in het hotel GF Victoria, met chef Jesús Camacho.
🫶🏼 bevindt zich in het boetiekhotel La Quinta Roja in het centrum van Garachico. Focus op lokale producten zoals tomaten en de hamburger van cochino negro.
🫶🏼 , hidden gem in Santa Cruz met schatten van eigenaars en een licht, modern vijfgangenmenu voor maar 55 euro.
🫶🏼 100%hojaldre, de patisserie van by Alexis Garcia, patissier van het jaar. Ga er de cheesecake kopen met een café con leche.
🫶🏼 , ruraal restaurant op een kwartiertje van luchthaven Tenerife Sur. Proef er de almogrote, aan tafel bereid.
🫶🏼 , sterrenzaak van topchef Seve Diaz in Puerto de la Cruz, en een van de vijf beste restaurants van het eiland.
🫶🏼 ontbijten met zicht op zee in de . Ontbijt à la carte met gepocheerd ei en Iberico of ei-spinazie wrap met gebakken banaan.

📱 Meer info via
🙌🏻 Check NU june.be voor meer info over de wijnen van Tenerife (link in bio, you know the drill. 🫠)

22/05/2026

📍Brasserie Latem, Sint-Martens-Latem

🐓 Hoog tijd om in deze reeks van beste vol-au-vents in Vlaanderen terug te grijpen naar het klassieke recept, maar dan uitgevoerd met de allerbeste producten.
Brasserie Latem gebruikt voor de vol-au-vent Bressekip van , zo’n beetje de Rolls onder het pluimvee, en dat merk je aan de kwaliteit van vlees en saus.

🍽️ Een goede vol-au-vent moet herkenbare stukken vlees hebben, en hier worden borst en bout gebruikt. Het boutvlees is iets donkerder van kleur, de dieren hebben vrije uitloop en ontwikkelen die spieren maximaal. Kalfsballetjes en champignons de Paris zorgen voor herkenbaar genot, en de velouté is van topniveau: de karkassen van de dieren hebben de bouillon immers tjokvol umami gestopt. Men zou op een goede, ‘gourmandische’ dag met permissie een lepel vragen om deze saus tot de laatste druppel op te slurpen.

💶 De vol-au-vent komt met prima, krakende frietjes, een kommetje sla en tomaat met uitstekende vinaigrette, en verse mayonaise met voldoende mosterdscherpte. 39 euro.

🍇 Brasserie Latem is een wijnbistro. Patron en sommelier stellen een onweerstaanbare droge tokaji voor uit 2015, die uitstekend het vet van de bereiding doorbreekt.

5 tips om erfgoed in Wallonië te combineren met het beste bier ter wereld.Met de medewerking van VISITWallonia - Beleef ...
21/05/2026

5 tips om erfgoed in Wallonië te combineren met het beste bier ter wereld.
Met de medewerking van VISITWallonia - Beleef Wallonië en de Ardennen

Wallonië combineert indrukwekkend erfgoed met ambachtelijk bier als geen ander. Vijf routes waar wandelen en proeven hand in hand gaan.

24 uur in Dendermonde. Met tips om te slapen, te eten, te doen.Met de medewerking van Visit Dendermonde
21/05/2026

24 uur in Dendermonde. Met tips om te slapen, te eten, te doen.
Met de medewerking van Visit Dendermonde

Welkom in Dendermonde: een plek waar geschiedenis en gastronomie hand in hand gaan, en waar je weekend vanzelf vertraagt.

Adres

Ter Luchteplein 1
Ghent
9000

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer June nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen