
17/07/2025
Kortrijkzaan in de kijker: Uma Vandemaele 🍟 "Kortrijk is als een goed pak friet met mayonaise: altijd goed, altijd lekker"
Ze werd in één klap bekend in heel Vlaanderen toen ze als in 2022 iedereen om de tuin leidde. Sinds april runt ze haar eigen zaak ‘Baruma’ aan de nieuwe verlaagde Leieboorden, en recent richtte Uma de vrouwvriendelijke fietsclub op. “Ik wil graag een plek waar iedereen welkom is en zichzelf kan zijn. Dat probeer ik stap voor stap te bereiken met .”
Wat is je favoriete plek? "De . Het is de ideale plek om de laatste zonnestralen mee te pikken, met een goed boek in de hand. Jammer genoeg laten mensen het niet altijd proper achter. Ook in de vertoef ik graag. Extra genieten om 17 uur, dan zit er bijna niemand in de zaal en heb ik soms zelfs een volledige cinema voor mezelf."
Welke lokale horecazaak raad je iedereen aan, naast Baruma? "Goh, moeilijk. Er zijn zo veel leuke horecazaken in Kortrijk! Momenteel ben ik vaak te vinden in Abby Café, Frank en HOF. Stuk voor stuk heerlijke plekken voor een vegetarische lunch of diner, met een fijn terras en een rustige sfeer - bij momenten. Zeker na een week vol cafédrukte doet die rust deugd. Vroeger ging ik ook vaak naar Atelier Nooitgedacht, maar omdat we nu dezelfde sluitingsdagen hebben, lukt dat jammer genoeg wat minder. Voor koffie is Julia’s een vaste waarde, net als De Dingen. Daar is het trouwens moeilijk om te vertrekken zonder voor de zoveelste keer de veggie Eggs Benedict te bestellen, onweerstaanbaar! Ik hou ook van nieuwe ontdekkingen. Zo ging ik onlangs ontbijten bij Pepper en staat Au Pont Du Canal ook nog op mijn lijstje, het heropend café van Sarah (tot voor kort nog Baruma’s buurvrouw). Al veel positieve dingen over gehoord. En dan zijn er natuurlijk nog de vaste waarden die niet weg te denken zijn uit Kortrijk en waar ik altijd graag terugkom: Den Bras, Bar Amorse, ’t Fonteintje, Vestiaire... Echt te veel om op te noemen!"
#8500