Cintia Oliveira - Diabetes em Remissão

19/10/2026

3 motivos para experimentar bolonhesa de repolho!**

1. Menos carboidratos: substituir a massa tradicional pelo repolho reduz signif**ativamente a quantidade de carboidratos da refeição, favorecendo o controle da glicemia.

2. Leveza e saciedade:o repolho fornece água e fibras, enquanto a carne moída é uma excelente fonte de proteína. Uma combinação nutritiva, leve e que satisfaz!

3. Sabor surpreendente: o repolho al dente, combinado com a carne, o molho de tomate e o queijo, f**a simplesmente delicioso!

Vamos à receita!

Ingredientes
- 1 repolho pequeno
- 500 g de carne moída
- Passata de tomate a gosto
- Queijo muçarela ou parmesão ralado
- Sal e pimenta preta a gosto
- Manjericão fresco (opcional)

Modo de preparo

1. Rale o repolho, espalhe numa travessa e tempere com sal e pimenta preta.
2. Leve ao forno com calor em cima e embaixo, até começar a dourar levemente. O segredo é manter o repolho al dente, ainda clarinho e sem acumular água.
3. Enquanto isso, coloque a carne moída numa frigideira, sem acrescentar gordura, e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta preta, acrescente a passata de tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Ajuste o sal, se necessário.
4. Retire o repolho do forno, espalhe a carne por cima e finalize com muçarela ou parmesão ralado. Se desejar, decore com manjericão fresco.

Pronto! Uma refeição simples, nutritiva e surpreendentemente deliciosa!

O segredo não está apenas no que você retira do prato, mas no que escolhe colocar no lugar.

Pequenas substituições podem fazer uma grande diferença no controle da glicemia e ajudar a poupar o pâncreas!

Salve esta receita e compartilhe com quem precisa descobrir novas possibilidades de comer bem!

18/10/2026

Hoje tem bolonhesa de repolho!

Uma receita simples, rápida e surpreendentemente deliciosa!

O segredo de uma alimentação que favorece o controle da glicemia está também nas substituições inteligentes.

Aqui, o repolho entra no lugar da massa tradicional. O resultado é uma refeição com menos carboidratos, rica em fibras e com uma boa fonte de proteína graças à carne.

E sabe o melhor? Você termina a refeição satisfeito, sem aquela sensação de peso que algumas pessoas sentem depois de comer massa.

Não foque apenas no que precisa retirar da alimentação. Descubra novas possibilidades!

Comer bem, controlar a glicemia e ajudar a poupar o pâncreas.

Salve esta receita e compartilhe!

18/10/2026

Nem tudo se resolve com força de vontade. E este vídeo não é sobre isso.

É sobre reconhecer aquilo que tem dominado nossas escolhas, fazer uma entrega a Deus e começar a exercitar o domínio próprio.

No cuidado com a diabetes tipo 2, existem fatores que vão muito além da nossa vontade. Mas existem também escolhas que podemos começar a transformar.

Que esta reflexão de domingo seja um convite à fé, à perseverança e à liberdade de cuidar melhor da vida que Deus nos deu.

17/10/2026

14/10/2026

Você usa metformina para controlar a diabetes tipo 2?

O uso prolongado desse medicamento pode reduzir a absorção da vitamina B12, aumentando o risco de deficiência.

Cansaço intenso, anemia, formigamento e dormência podem ser sinais dessa deficiência. E atenção: os sintomas neurológicos podem ser confundidos com os da neuropatia diabética ou agravar um comprometimento já existente.

Segundo a Associação Americana de Diabetes (ADA), nas recomendações de 2026, quem utiliza metformina há mais de quatro anos ou apresenta outros fatores de risco para deficiência de B12 deve realizar acompanhamento anual. Na presença de sintomas, a investigação pode ser necessária antes disso.

A metformina continua sendo um medicamento importante. O objetivo não é suspender o tratamento, mas acompanhar seus possíveis efeitos colaterais.

Salve esta informação e converse com seu médico sobre a dosagem da vitamina B12.

Fonte: Associação Americana de Diabetes — Standards of Care in Diabetes, 2026.

14/10/2026

Você toma metformina? Então é importante conhecer sua relação com a vitamina B12.

A metformina pode reduzir a absorção dessa vitamina, especialmente com o uso prolongado e em doses mais elevadas.

**Quando avaliar a vitamina B12?**

Segundo a ADA 2026, a dosagem anual deve ser considerada após mais de 4 anos de uso de metformina ou na presença de outros fatores de risco.

A avaliação também merece atenção quando há:

• Uso de doses elevadas de metformina, especialmente a partir de 1.500 mg/dia;
• Anemia ou cansaço intenso;
• Formigamento, dormência ou neuropatia;
• Alimentação vegana;
• Cirurgia prévia do estômago ou intestino delgado;
• Doença renal crônica.

A deficiência de B12 pode provocar alterações neurológicas que se confundem com a neuropatia diabética ou agravam seus sintomas.

**Não suspenda a metformina por conta própria.** Converse com seu médico sobre a necessidade de avaliar a vitamina B12.

Fonte: American Diabetes Association (ADA). *Standards of Care in Diabetes — 2026.*

12/10/2026

Canja de galinha com arroz de konjac: simples, mas cheia de sabor!

Você pode até não dar muita coisa por esta receita quando vê os ingredientes. O frango vai para a panela praticamente sem temperos, mas o resultado surpreende. E há um ingrediente que faz toda a diferença: o hortelã!

Nesta versão, substituí o arroz tradicional pelo arroz de konjac, que tem pouquíssimos carboidratos disponíveis e permite preparar uma canja com menor impacto esperado sobre a glicemia.

Ingredientes:

- ½ frango (aproximadamente 600 a 700 g, com osso)
- 1 cebola picada
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- Arroz de konjac
- 2 ovos cozidos (opcional)
- Hortelã fresco ou desidratado a gosto

Modo de preparo:

Coloque o frango, a cebola, a água e o sal na panela de pressão. Quando começar a pressão, conte aproximadamente 10 minutos de cozimento.

Desligue e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.

Acrescente o arroz de konjac, previamente escorrido e lavado conforme as instruções da embalagem, e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Desligue o fogo e acrescente os ovos cozidos picadinhos, se desejar.

E não esqueça o hortelã! Pode ser fresco ou desidratado. É ele que dá um aroma especial e transforma uma receita tão simples numa canja cheia de personalidade.

Uma adaptação da canja tradicional para quem deseja reduzir os carboidratos da refeição, sem abrir mão do sabor e do aconchego de uma boa comida caseira.

Salve esta receita para experimentar!

10/10/2026

Berberina, picolinato de cromo e outros suplementos têm ganhado espaço nas redes sociais como alternativas para melhorar a resistência à insulina e controlar a glicemia.

Mas será que essa deve ser a primeira preocupação de quem tem pré-diabetes?

A ciência já demonstrou que mudanças na alimentação, atividade física regular e redução da gordura visceral podem melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir signif**ativamente o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Não se trata de ser contra suplementos, mas de estabelecer prioridades com base em evidências científ**as.

Nenhum suplemento substitui as mudanças que você precisa fazer no seu estilo de vida.

Salve este vídeo e compartilhe com alguém que precisa dessa informação.

09/10/2026

Como preparei e montei:

Comecei preparando três potinhos:

1. Azeitonas: temperei com azeite e orégano.
2. Muçarela de bolinha: acrescentei folhinhas de manjericão.
3. Pepininhos em conserva: coloquei inteiros em um potinho separado.

Depois, fiz uma flor com fatias de salame no centro da tábua. Na lateral, distribuí outras fatias de salame, ligeiramente sobrepostas, formando uma fileira. Acrescentei também o presunto de Parma e os queijos.

Cortei o pepino japonês em meias-luas e preenchi os espaços com tomates-cereja, morangos e nozes.

Para finalizar, distribuí pequenos raminhos de alecrim fresco entre os ingredientes. Além de decorar, eles acrescentam um aroma agradável e dão um toque natalino à apresentação.

O segredo está na combinação de cores, sabores e texturas! Você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto, ao orçamento e ao número de convidados.

Para quem tem diabetes tipo 2?

Essa tábua reúne alimentos que fornecem proteínas, gorduras e fibras, com menos carboidratos do que muitas entradas tradicionais à base de pães e massas.

Salve esta ideia para o Natal e compartilhe com quem também gosta de preparar uma mesa especial!





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07/10/2026

Uma entrada simples, bonita e que rendeu muito bem para 4 adultos e 2 crianças.

Queijos, salame, presunto, azeitonas, nozes, morangos, tomate-cereja e pepinos. E o mais interessante: ninguém sentiu falta do pão.

Quando a mesa tem variedade, sabor e boas combinações, reduzir o excesso de carboidratos pode acontecer de forma muito mais natural.