Horeca Webzine

Horeca Webzine Abonneer je gratis op Horeca Webzine en zonder dat je er iets extra hoeft voor te doen, maak je ook kans op tal van culinaire geschenken.

Sinds 2019 hét interactief online magazine van en voor de horeca.
-
Depuis 2019, le magazine en ligne interactif pour le secteur Horeca.
-
Since 2019 the interactive online magazine from and for the hospitality industry.
-
https://horecawebzine.com Horeca Webzine Be/Ndl is hét interactief online magazine met het allerlaatste nieuws, tips, weetjes, inspirerende verhalen en aanbiedingen van en voor de horeca in België en Nederland.

Wist je dat... de sandwich is vernoemd naar John Montagu, de 4e Earl of Sandwich, die in 1762 vlees tussen twee sneetjes...
16/11/2025

Wist je dat... de sandwich is vernoemd naar John Montagu, de 4e Earl of Sandwich, die in 1762 vlees tussen twee sneetjes brood liet serveren zodat hij kon blijven gokken?

De Earl of Sandwich was zo verslaafd aan het kaartspel dat hij niet wilde stoppen om te eten. Hij vroeg om vlees tussen twee sneetjes brood zodat hij kon blijven spelen zonder zijn handen vuil te maken. Andere spelers begonnen "hetzelfde als Sandwich" te bestellen, en zo was een culinaire revolutie geboren. Dit eenvoudige concept heeft zich ontwikkeld tot oneindige variaties en is nu wereldwijd een van de populairste maaltijdvormen. Van luxe club sandwiches tot streetfood, de erfenis van een goklustige aristocraat leeft voort in elke horecagelegenheid.

Een menukaart is veel meer is dan een simpele lijst met gerechten. Het is een krachtig marketinginstrument dat de keuzes...
15/11/2025

Een menukaart is veel meer is dan een simpele lijst met gerechten. Het is een krachtig marketinginstrument dat de keuzes – en zelfs de bestedingen – van je gasten onbewust beïnvloedt. Van de opmaak en woordkeuze tot de structuur: elk detail draagt bij aan de beleving van je restaurant. Toch wordt de impact van een doordachte menukaart vaak onderschat. En dat is zonde, want met de juiste aanpak kun je gasten niet alleen verleiden tot een bezoek, maar ook stimuleren om meer te bestellen. Hoe ziet de perfecte menukaart er dan uit? Hier zijn 10 bewezen tips om je kaart om te toveren tot een echte gastenmagneet.

Lees het volledige artikel in de taal van je keuze 👉 Klik de link in bio

"Koken is als liefde: het moet met overgave worden gedaan, of helemaal niet." - Harriet van HorneDeze quote van de Ameri...
15/11/2025

"Koken is als liefde: het moet met overgave worden gedaan, of helemaal niet." - Harriet van Horne

Deze quote van de Amerikaanse culinaire columnist raakt de essentie van waarom mensen voor de horeca kiezen. Het is geen beroep voor halve maatregelen. Elke shift vraagt volledige toewijding, elke gast verdient je beste zelf, elk gerecht vereist je volledige aandacht. Die passie is wat gasten voelen wanneer ze bediend worden, wat ze proeven in hun eten. In een industrie waar de uren lang en het werk fysiek zwaar is, is het die overgave die het verschil maakt tussen een baan en een roeping.

Hier is een selectie van de 10 meest unieke en de meest opvallende restaurantconcepten wereldwijd, samen met een korte u...
14/11/2025

Hier is een selectie van de 10 meest unieke en de meest opvallende restaurantconcepten wereldwijd, samen met een korte uitleg en hun websites waar je meer details op vindt.

Doe er inspiratie op 👉 Link in bio

Wist je dat... zwarte peper ooit zo waardevol was dat het als betaalmiddel werd gebruikt en "zwart goud" werd genoemd?In...
14/11/2025

Wist je dat... zwarte peper ooit zo waardevol was dat het als betaalmiddel werd gebruikt en "zwart goud" werd genoemd?

In de Middeleeuwen was peper zo kostbaar dat het letterlijk werd gewogen tegen goud. Handelaren werden rijk van de peperoute vanuit India, en peper werd gebruikt om huur te betalen, bruidsschatten te vormen en zelfs om uit schulden te komen. De zoektocht naar directere handelsroutes voor specerijen leidde tot de ontdekking van nieuwe werelddelen. Vandaag is peper alomtegenwoordig in elke keuken, maar deze geschiedenis herinnert ons eraan hoe waardevol smaak altijd is geweest voor de mensheid. Het kruidt dat we nu vanzelfsprekend vinden, vormde eens wereldrijken.

Aangeboden door NOOR & NOOR

Negatieve recensies op platforms zoals Google of TripAdvisor kunnen een aanzienlijke impact hebben op de reputatie van e...
13/11/2025

Negatieve recensies op platforms zoals Google of TripAdvisor kunnen een aanzienlijke impact hebben op de reputatie van een restaurant. Het is echter mogelijk om deze negatieve beoordelingen effectief te beheren en de impact te beperken. Hier zijn 10 tips om negatieve recensies in te dammen en om te buigen naar positieve klantinteracties.

Lees het volledige artikel 👉 Link in bio

"De ontdekking van een nieuw gerecht doet meer voor het geluk van de mensheid dan de ontdekking van een ster." - Jean An...
13/11/2025

"De ontdekking van een nieuw gerecht doet meer voor het geluk van de mensheid dan de ontdekking van een ster." - Jean Anthelme Brillat-Savarin

Brillat-Savarin, de Franse gastronoom uit de 18e eeuw, was een filosoof van de smaak. Zijn meesterwerk "Physiologie du Goût" legt de fundamenten voor hoe we over eten en smaak denken. Deze uitspraak klinkt grappig, maar bevat een diepe waarheid: eten raakt ons dagelijks leven op een directe, tastbare manier. Een nieuw gerecht kan vreugde brengen, herinneringen creëren en mensen samenbrengen. Als horecaprofessional ben je niet alleen bezig met voeding, maar met het creëren van geluk.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2026. Dit komt door veran...
12/11/2025

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2026. Dit komt door veranderende consumentenverwachtingen, strengere regelgeving en de voordelen die MVO biedt voor bedrijven.

Lees het volledige artikel in de taal van je keuze👉 Link in bio.

Wist je dat... de Margherita pizza werd genoemd naar Koningin Margherita van Italië in 1889?Tijdens een bezoek aan Napel...
12/11/2025

Wist je dat... de Margherita pizza werd genoemd naar Koningin Margherita van Italië in 1889?

Tijdens een bezoek aan Napels wilde Koningin Margherita van Savoye lokale specialiteiten proeven. Pizzabakker Raffaele Esposito creëerde speciaal voor haar een pizza in de kleuren van de Italiaanse vlag: rood (tomaat), wit (mozzarella) en groen (basilicum). De koningin was zo onder de indruk dat Esposito de pizza naar haar vernoemde. Deze eenvoudige maar perfecte combinatie is uitgegroeid tot de meest iconische pizza ter wereld. Het verhaal toont hoe één gerecht de culinaire geschiedenis kan veranderen en hoe eenvoud vaak de hoogste vorm van verfijning is.

Aangeboden door NOOR & NOOR

Hier is een uitdagende quiz voor wijnkenners met 14 vragen die verder gaat dan de basiskennis en verschillende aspecten ...
11/11/2025

Hier is een uitdagende quiz voor wijnkenners met 14 vragen die verder gaat dan de basiskennis en verschillende aspecten van wijnbouw, druivensoorten, wijnregio’s en proefnotities.

🍷🍇🍾Klik de link in bio

Aangeboden door NOOR & NOOR

"Wijn maakt elk gerecht tot een speciale gelegenheid, elke tafel meer elegant, elke dag meer beschaafd." - Andre SimonAn...
11/11/2025

"Wijn maakt elk gerecht tot een speciale gelegenheid, elke tafel meer elegant, elke dag meer beschaafd." - Andre Simon

Andre Simon, de legendarische wijnschrijver en connaisseur, begreep de transformerende kracht van wijn. Een goed gekozen wijn tilt een maaltijd naar een hoger niveau, creëert sfeer en verrijkt het gesprek. Voor restaurants is de wijnkaart net zo belangrijk als het menu - het is een verhaal dat verteld wordt in flessen. Een gepassioneerde sommelier kan met zijn expertise en enthousiasme gasten meenemen op een reis door wijnregio's, smaken en herinneringen.

Aangeboden door NOOR & NOOR

Adres

5, Rue Daraa, Rés. Fatima Zahra, Appt 5
Rabat, Marokko
10000

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Horeca Webzine nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Horeca Webzine:

Delen