
19/07/2025
🇧🇫🇧🇫GRANDE RENTREE DE FORMATION ( )
# # # LE LAIT N’EST PLUS UN SIMPLE ALIMENT…
C’est une clé pour changer de vie.
Dans chaque litre de lait, il y a une richesse insoupçonnée.
Dans chaque transformation, une porte vers l’indépendance.
Et dans chaque recette, une opportunité de bâtir un empire agroalimentaire.
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✅️Du 1er au 3 Août 2025
participez à la formation professionnelle la plus complète en laiterie jamais organisée au Burkina Faso.
Une formation qui transforme des novices en producteurs puissants, et des rêveurs en entrepreneurs.
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# # # CE QUE VOUS ALLEZ MAÎTRISER – MODULE PAR MODULE
Module 1 : Les bases maîtrisées des professionnels
* Hygiène alimentaire rigoureuse : garantir sécurité et qualité
* Secrets de fabrication artisanale et industrielle : dosages, techniques, conservation
* Ferments industriels : rôle, manipulation et stockage
* Utilisation de conservateurs naturels et d’épaississants
* Création de 10 types de yaourts :
* Yaourt simple, nature et ferme
* Yaourt brassé (onctueux)
* Yaourt fruitier
* Yaourt Grotto (spécialité sahélienne)
* Yaourt congelé
* Yaourt professionnel longue durée
* Yaourt enrichi en texture et goût
Module 2 : Produits laitiers locaux et créations originales
* Lait frais et lait pasteurisé : techniques de stabilisation et conservation
* GAPAL (3 niveaux) : de la recette simple à la plus technique
* Dêguê de petit mil et dêguê au couscous
* Toédo au lait et toédo au yaourt
* Crèmes glacées professionnelles :
* Recette de base
* Variante chocolat
* Variante vanille premium
Module 3 : Rentabiliser et dominer le marché
* Étude économique : calcul de coût de revient, fixation du prix de vente, analyse de la marge
* Packaging : design, étiquetage, présentation
* Marketing : storytelling, positionnement, canaux de vente
* Documents nécessaires pour se lancer légalement
* Notions de test laboratoire : qualité, normes
* Optimisation de la rentabilité : produire mieux, vendre plus
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* Des fiches techniques précises
* Un suivi après formation
* Une attestation certifiante
* Une réduction sur l’achat de matériel
Lieu : Goughin (siège du Labo Développement Consulting Sarl), Ouagadougou
Date: du 1er au 3 Août 2025
Horaires : 9h à 16h
Inscriptions : (226) 77 52 18 75 / 73 99 98 75
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Le lait vous nourrit ?
Et si, cette fois, c’était lui qui finançait votre avenir ?
Formez-vous. Lancez-vous. Dominez le marché.
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