31/05/2023
Испанский чесночный суп
✏️ НЕОБХОДИМЫ
➡️ Хамон – 40 г
➡️ Перец чили – 1 штука
➡️ Куриная печень – 150 г
➡️ Белый хлеб – 80 г
➡️ Куриное яйцо – 1 штука
➡️ Куриный бульон – 500 мл
➡️ Тимьян – 1 г
➡️ Чеснок – 12 зубчиков
➡️ Оливковое масло – 20 мл
1 Раздавите, очистите и крупно порубите чеснок, хлеб очистите от корки и и нарежьте его крупным кубиком.
2 Печень нарежьте крупными кусками, крупно нарежьте хамон, чили очистите от семян и мелко нарубите 0,5 стручка.
3 Обжарьте чеснок на оливковом масле на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте хамон и печень и жарьте, постоянно помешивая, еще 2 минуты.
4 Добавьте кубики хлеба и жарьте еще 1 минуту.
5 Добавьте нарезанный чили перец, влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут.
6 Взбейте яйцо до однородного состояния и введите в суп, активно помешивая, попробуйте и досолите суп, поперчите.
7 Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна и подавайте горячим.
#Супы #Испанскаякухня
Онлайн обслужване на клиенти Време за въпроси и отговори Работни дни: 10:00-19:00
