DiVino.BG

29/07/2025

Вторник е новият повод за пътуване.
С Mastercard Ден получаваш 10% обратно за всяка вечеря – в България и по света.
💡 www.priceless.com/den

AQ в Тарагона е ресторант, който измества координатите.
Заради него сменяш Барселона с Тарагона. Уикенда с вторник. Очакваното – с откритие.
Менюто е кратко и сезонно. Виното – каталунско. Вкусът – остава задълго.
Зад кухнята стоят Ана Руис и Кинтин Кисак – двойка, която готви с тишина и характер.
Виж повече за AQ ➡ http://bit.ly/3Hcl84C

25/07/2025

В света на виното и алкохола като цяло буди загриженост спадът в потреблението и преминаването към други видове напитки, предизвикано от по-младите поколения и от все по-отчетливата тенденция, ориентирана към здравословен живот. Но има и други фактори за намаляване на потреблението.
През 2024 г. общият обем на алкохолните напитки (включително виното) е намалял с 1% в световен мащаб. Расте обаче търсенето на безалкохолна бира, а също и на дестилатите от агаве.
Конкретно при виното световното потребление е спаднало с 3,3% през 2024 г. до 214 млн. хектолитра, което е най-ниското ниво от 1961 г. насам, показват данни на OIV.
Вижте тук ➡ http://bit.ly/3H5J5up още кои са най-големите потребители на вино в света и какви са тенденциите за консумацията "извън дома" в Италия - страната, която за 2024 г. е на второ място в света по потребление на вино на глава от населението и на първо като производител.

13/07/2025

През 1985 г. е разкрит един от най-големите винени скандали в световен мащаб: винарни и бутилиращи компании в Австрия и Германия са подслаждали милиони литри вино с антифриза гликол и течна захар. Последствията са драматични, дори катастрофални. Но... виненият скандал от 1985 предизвиква и първия голям дебат в съвременната история, свързан със законово гарантираните безопасност и произход на храните. И днес можем да кажем, че "майката на всички хранителни скандали", както го нарича редакторът на Welt Петер Шелинг през 2010 г., всъщност е променил винения свят към по-добро. Оттогава насам възприятието за виното като културна ценност и луксозен хранително-вкусов продукт с високо качество е претърпяло значителна еволюция. Какво се е случило всъщност, какви са последствията и как се възстановява доверието, може да прочетете тук ➡
http://bit.ly/4lQYv4A

През 1985 г. е разкрит един от най-големите винени скандали: в Австрия и Германия са подслаждали милиони литри вино с гликол и течна захар. 

09/07/2025

Специално за рок & вино фенове!
На 16 юли, сряда, вечерта в Wine Generator (ул. Рачо Димчев 8, София) ще е посветена на естествената връзка между виното и рока.
Дегустацията ще води Емил Коралов, страстен фен на рока и опитен познавач на виното. Темата е вдъхновена от Midalidare Rock In The Wine Valley (в уикенда от 11 до 13 юли), а дегустацията е подобна на винения курс, създаден от Емил за винената програма на рок фестивала в Мидалидаре.
Rock Wine в Wine Generator е шанс да се включите, ако сте почитатели и на рока, и на виното, но не сте успели да стигнете до село Могилово на фестивала.

С Rock Wine ще Ви предложим една необичайна интерактивна винена дегустация, която съчетава шест дръзки червени вина с шест велики рок парчета. Вината са подбрани така, че да отразяват характера, емоцията и енергията на съответната песен. Ще опитаме шест страхотни вина, а дегустацията ще е съпроводена от музика и кратки истории за всяко вино и за всяко рок парче. Ще чуем всяко вино, ще вкусим рок музиката...
Ще слушаме The Stooges, Led Zeppelin, Tool и още…
Ще пием сира и мавруд от България, небиоло от Пиемонте, бленд от Приорат, Амароне... И едно натурално вино...
Заповядайте на Rock Wine – лятото е време за вълнуващ рок и поразително вино!

📍Къде?
Wine Generator wine shop & bar, София, ул. Рачо Димчев 8
📆Кога?
16 юли 2025 (сряда), начален час 19:00 ч.
🥁И още?
Дегустационното количество от всяко вино е по 50 мл, като кувертът включва хляб с квас и зехтин Extra Virgin.
Дегустацията ще се води на български език.
Предварителна продажба online - 40 лв.
https://urboapp.com/bg/e21126-wg-winerock-2025
На място:
50 лв. за единичен билет.
90 лв. - билет за двама.
❗️Можете да се възползвате от преференциалната цена онлайн или да платите на място.
Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

09/07/2025

На 18 и 19 юли в Археологическия музей на Варна ще се развихри свежият черноморски винен фест ВарнаWINEkend, със своето осмо издание. По този повод неговите създатели, винарите от изба Одесос, братята Георги и Влади Ванкови, споделиха някои подробности за събитието. Тук ➡ http://bit.ly/3TuMeGR може да прочетете интервюто с тях и да видите кои са избите, чиито вина ще опитате на ВарнаWINEkend 2025.

02/07/2025

Включете се в магичната Ритуална вечеря на 11 и 12 юли 2025 г. с посрещане на залеза на нос Акра край Черноморец – едно от най-завладяващите кътчета на българското Черноморие, където скалите срещат морето, а вечерта се превръща в ритуал. Тази година двама изключителни шеф-готвачи ще застанат зад вкусовете на вечерта:
- Тарек Суед – готвач с опит в няколко ресторанта със звезди Michelin, носител на култури, аромати и семейни традиции и първият чуждестранен гост-готвач на Ритуалната вечеря.
- Филип Спасов – резидентен шеф и сърцето на Ритуалната вечеря, чиято кулинарна визия задава духа на събитието още от 2022 година.
Ястията са съвременен прочит на симбиозата между домашната топлина със спомените от детството и онзи вкус, който се изгражда в нас с течение на годините. Двамата, Тарек и Филип, превръщат тази интимна история в преживяване за всички сетива под открито небе, със солен въздух и звук на вълни.
За повече подробности и възможност да купите билети за Ритуалната вечеря последвайте линка ➡ http://bit.ly/46l6RNi

28/06/2025

Мидалидаре отново събира в село Могилово звездни световни рок банди - от 11 до 13 юли, в разгара на лятото. Самият Алис Купър се завръща у нас, за да се качи на сцената на Midalidare Rock In The Wine Valley 2025! Другите хедлайнери са не кои да е, а Manowar и W.A.S.P. Изпълненията им - техните и на още 11 световни групи, предвещават разтърсващи вечери.
Освен вълнуващи рок изживявания, фестът предлага и ценна връзка между рок културата и виното. 🍷🍷🍷 За поредна година са подготвени 6 различни, занимателни и образователни ВИНЕНИ КУРСА - за рок феновете, заинтригувани от света на виното. Първият от тях например се нарича Wine Rock...
Моля вижте цялата програма на винените курсове и научете повече за всеки от тях тук ➡ https://bit.ly/444YfZK

26/06/2025

Умани Ронки бе обявена от уважаваното винено издание Gambero Rosso за италианска Изба на 2024 година! При около 32 000 винарни в Италия, това е доста сериозно признание, нали?
Umani Ronchi, съхранила семейно ориентиран начин на мислене и структура, се управлява от Микеле Бернети, който заема поста президент и главен изпълнителен директор, както и от нейния основател, бащата на Микеле, Масимо. Правят великолепни вина, изцяло биологични, които присъстват и на българския пазар благодарение на BIBENDUM.
Тук ➡🍷 http://bit.ly/4nsFSWn може да прочетете интервюто с Микеле Бернети, взето при гостуването му в София за голямото събитие на Bibendum тази пролет You are family! В него той разказва за философията на винарната, за трудностите по пътя към устойчивостта, за предизвикателствата на климатичните промени и споделя впечатленията си от българските вина, които е успял да опита.

24/06/2025

Свежият летен винен фест ВарнаWINEkend, който тази година ще е обладан от деветдесетарски дух, ще се проведе на 18 и 19 юли, отново в двора на варненския Археологически музей. 🍷
Вижте повече ➡http://bit.ly/4nl65WQ

20/06/2025

Паелята (произнася се "паея") е най-емблематичното испанско ястие, превърнало се в световен гастрономически символ на иберийската страна, в която добрата храна и виното са религия.
20 септември е обявен за Световен ден на паелята и празникът се чества по целия свят. Важна част от събитието е World Paella Day Cup. На този ден финалисти от няколко страни, в които са проведени национални конкурси, се състезават във Валенсия за титлата Най-добър готвач на паеля! Новина е, че в предстоящото VI издание участва България, наред с Уругвай, Колумбия, Япония, Мексико и Пуерто Рико. Финалите на националния конкурс ще се проведат в Бургас, в Експо център Флора, на 22 юни (в предстоящия уикенд), в рамките на първия Фестивал за музика, култура и гастрономия SOLE Festival. Да стискаме палци на готвачите paelleros от България и дано се проявят като големи майстори на великолепното ястие!
А повече за произхода, видовете, ритуалите и тънкостите по приготвянето на паелята, може да прочетете тук ➡ http://bit.ly/45xGBPo